También cambió mucho la sociedad. Los hijos de finqueros y bodeguero no seguían la producción de los padres o de los negocios familiares como dicen hoy en día, ahora cambió mucho el consumo ya que no se toma mucho vino como antes donde va cambiando la cultura. Sin embargo quedan algunos que siguen esas costumbres y la profesión de los padres o abuelos.

Lo que ocasiona que las bodegas se enfrente a la caída de ventas y elevados costos de producción.

En la década de 1980 General Alvear tenía 128 bodegas y 13.500 hectáreas de viñedos según las cifras INV. Actualmente, en los registros del INV, en General Alvear se encuentran trabajando 31 bodegas inscriptas, pero, solamente 15 bodegas se encuentran trabajando con la cosecha 2026.

Las bodegas no solo se enfrentan a problemas económicos, sino que en los últimos años se encuentran ante un nuevo escenario donde tienen que adaptarse al mercado donde hay una transformación social en la cual las preferencias del consumidor cambiaron radicalmente. Hoy optan por un vino de menor graduación alcohólica, perfiles afrutados y frescos.

También pienso que es una pérdida cultural, ya que las bodegas forman parte de la historia y la identidad de nuestra ciudad. Por ejemplo, muchas tradiciones relacionadas con la producción de vino pueden perderse.

Por estas razones, considero que el cierre de las bodegas afecta tanto a la economía como a la cultura de General Alvear.

Estrategias de demostración:

Causa y consecuencia: el cierre de bodegas genera desempleo.

Cuando por fin se lograron buenas cosechas y vinos de excelente calidad, se chocaron contra una pared todavía más dura: la gente cambió su forma de consumir. El consumo de vino bajó muchísimo porque la población se adaptó a otras opciones. Entonces, el verdadero problema fue en el mercado, las bodegas no pudieron aguantar los gastos de infraestructura, pagarle a los proveedores y mantener los sueldos de los empleados si las ventas no acompañaban. Por lo tanto el cierre de las mismas fue inevitable, la industria se quedó sin respaldo económico para adaptarse a los consumidores.