Den norske matåret: hva slags mat serverer vi gjennom året? by Mark Jackson https://padlet.com/markja1/norskmat Velg en rute. Bruk tekst s.61-66. Beskriv anledningen/årstiden/viktige datoer. Hvilken retter serveres? Finn oppskrifter og bilder. en-us 2021-02-15 12:49:20 UTC 2023-02-18 19:32:32 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f37d.png Fasten Emma markja1 https://padlet.com/markja1/norskmat/wish/1203539326 faste feires 40 dager før påsken i minne om Jesu faste i ørkenen. Denne høytiden ble strengt overholdt av katolikkene. Under fasting var det ikke anledning til å spise mellom soloppgang og solnedgang, og i dag er det stort sett bare langfredag som benyttes som fastedag av katolikker.

Fastelavn - betydning: aftenen før fasten

fastelavn er de tre siste dagene før fasten, altså fastelavnssøndag, blåmandag og feitetirsdag. I disse tre dagene spiste og drakk folk godt før fasten tok til. Første fastedag kalles askeonsdag, hvor en i gammel tid gikk til kirken for å få tegnet et kors av aske i pannen.

Fastelavnssøndag

På fastelavnssøndag, også kalt fleskesøndag, spises det oftest feite retter av kjøtt, hveteboller fylt med krem eller syltetøy og berlinerboller.

Blåmandag

På blåmandag, eller fleskemandag, spises det også feit mat.

Feitetirsdag

Dette er den siste dagen før fasten og danner derfor overgangen. På feitetirsdag/hviletirsdag var det vanlig å spise mel- og melkemat. I diverse distrikter i Norge er det vanlig med rømmegrøt, mens andre steder spiser erter, kjøtt og flesk som tradisjon.

]]> 2021-02-15 12:52:07 UTC https://padlet.com/markja1/norskmat/wish/1203539326 Påsken Nikolay markja1 https://padlet.com/markja1/norskmat/wish/1203539632 Det er ikke mange mattradisjoner tilknyttet påsken i Norge. De få som vi har, er påskeegg og påskelam.
Påskeegget er kokt egg som blir servert 1. påskedag, dette egget kan bli dekorert med eventuelle farger.
I moderne tider er det store papp egg som er fargerike og fylt med godter til barna.
Den tradisjonelle hovedretten på 1. påskedag er stekt lammekjøtt.

Det er og veldig mange som lager egge røre og stort tapas bord med evt lam og salt kjøtt.

https://smedstuen.no/oppskrifter/middagstips/lam-middag/50/lammestek-med-flotegratinerte-poteter/]]> 2021-02-15 12:52:14 UTC https://padlet.com/markja1/norskmat/wish/1203539632 Pinsen markja1 https://padlet.com/markja1/norskmat/wish/1203539901 Pinsen faller alltid 49 dager (syvende søndag) etter påskedagen.
I Norge er både første pinsedag (søndag) og annen pinsedag (mandag) helligdager.
I år 2021 er første pinsedagen 23. mai. Da er sommeren like rundt hjørnet.
Det feires med bålbrenning, grillet pølser, og rømmegrøt.]]> 2021-02-15 12:52:22 UTC https://padlet.com/markja1/norskmat/wish/1203539901 Juni og juli - Therese markja1 https://padlet.com/markja1/norskmat/wish/1203540287 Sankthansaften og Oslok
Juni:
I Juni er norske grønnsaker i rampelyset. Tomjater, agurk og potet er speseilt godt i denne måneden. Jordbærene begynner å komme frem også, siden varmen er på det varmeste
Juni er måneden der vi feirer Sankthansaften den 23. Juni. På midtsommeraftenen brennes det bål over hele landet.
Da spiser vi ofte rømmegrøt med spegemat og tilbehør. Mange velger også å grille.

Juli:
i denne måneden er rotgrønnsaken på sitt beste. Nepe, Knutekål, gulrøtter osv er best å spise på denne måneden.
Den 29. Juli feirer vi Oslok. Denne dagen blir feiret om minne om Olav den hellige, som i år 1030 falt i slaget på stiklestad. Olav den hellige regnes for å være den som innførte kristendommen i Norge.

På Oslokaften er det også vanlig å brenne bål og serere rømmegrøt, spekemat og grillmat

]]> 2021-02-15 12:52:32 UTC https://padlet.com/markja1/norskmat/wish/1203540287 August og september Benedicte and Iselin markja1 https://padlet.com/markja1/norskmat/wish/1203540783 2021-02-15 12:52:46 UTC https://padlet.com/markja1/norskmat/wish/1203540783 September Mathias markja1 https://padlet.com/markja1/norskmat/wish/1203543836 Skalldyr som krabbe ferskvannskreps og hummer er i sesong. Dette kommer fra kulden i havet, som gjør at alger forsvinner. Som igjen øker kvaliteten for skalldyr.

Siste tirsdag i september: Den norske epledagen

Alt av epler i ulike former.

Siste onsdag i september: Verdens skolemelkdag

Siste torsdag i september: Fårikålens Festdag

Fårikål!

Onsdag i uke 40: Potetdagen

]]> 2021-02-15 12:53:58 UTC https://padlet.com/markja1/norskmat/wish/1203543836 Oktober Isak Hegge markja1 https://padlet.com/markja1/norskmat/wish/1203544248 oktober:
I oktober så jakter man på vilt som hjort, rein, rådyr, elg og hare, og man slakter sau og lam da og man kan lage Lammestek det er også kommer lutefisken på bordet.

https://meny.no/oppskrifter/Lam/Lammestek/Klassisk-lammestek/

]]> 2021-02-15 12:54:08 UTC https://padlet.com/markja1/norskmat/wish/1203544248 Mat i November av Martin markja1 https://padlet.com/markja1/norskmat/wish/1203544468 2. søndag: farsdag
4. torsdag: thanksgiving
Klima kan variere fra 15 grader til 1 meter snø.

Råvarer i sesong:
•Hummer
•Potet
•Grønnkål
•Purre

https://meny.no/oppskrifter/Skalldyr/Hummer/

]]> 2021-02-15 12:54:12 UTC https://padlet.com/markja1/norskmat/wish/1203544468 Desember: Frida markja1 https://padlet.com/markja1/norskmat/wish/1203544653 jul og nyårsaften

julaften er 24 desember og man spiser alt fra:
pinnekjøtt, ribbe, lutefisk, kalkun, medisterkaker, pølser osv.... men mennesker kan ha forskjellige tradisjoner

nyttårsaften er for å feire at vi går inn i et nytt år, det er fyrverkeri, festligheter og god mat.
Det er vanlig å spise kalkun, men mennesker kan ha forskjellige tradisjoner

https://www.matprat.no/julemat/ribbe/
https://www.matprat.no/julemat/pinnekjott/
https://www.matprat.no/julemat/nyttarsmeny/
https://www.matprat.no/oppskrifter/tradisjon/medisterkaker/
https://www.matprat.no/oppskrifter/gjester/helstekt-kalkun/
https://www.matprat.no/oppskrifter/kos/polser-med-tilbehor/

]]> 2021-02-15 12:54:16 UTC https://padlet.com/markja1/norskmat/wish/1203544653 Januar - mars odd jacob markja1 https://padlet.com/markja1/norskmat/wish/1203553172 skrei!:) snø masse snø

5 ss frosset vann blandes med 1 dl snø, serveres med is.

]]> 2021-02-15 12:57:37 UTC https://padlet.com/markja1/norskmat/wish/1203553172 I LOVE DICK <3 bosselias https://padlet.com/markja1/norskmat/wish/1206627539 varmere i været og da er det godt med fisk og skalldyr som, kamskjell, østers og sei.

Rumpesex er godt, jeg liker å spise anal
17 mai. det er veldig vanlig og spise tapas og finger mat.
ost
spekemat
eggerøre
reker
kamskjell
østers
kreps
hummer

]]> 2021-02-16 12:11:28 UTC https://padlet.com/markja1/norskmat/wish/1206627539