Origini certe di insediamenti in questo territorio risalgono alla metà del dodicesimo secolo, quando fu sede di un'importante signoria del regno di Sicilia che agli inizi del quattordicesimo secolo scomparve a causa di decisioni politiche ed economiche sbagliate. 

Il comune siciliano rinacque nel 1628 grazie al primo principe di Scordia, Antonio Branciforte, e alla sua volontà di fondare qui il borgo; dopo di lui, la sua nobile famiglia governò Scordia sino all'abolizione della feudalità (Costituzione siciliana del 1812). In seguito alla soppressione del Regno di Sicilia ed al suo accorpamento nel Regno delle Due Sicilie, nel 1816, e alla successiva riforma amministrativa del 1819, Scordia, fino ad allora frazione di Militello, ottenne l'autonomia comunale. Nel corso del diciannovesimo secolo in paese si formò un nuovo ceto di imprenditori e una classe di professionisti e intellettuali che contribuì notevolmente allo sviluppo economico e culturale del paese. Fra le famiglie emergenti del periodo si annoverano i De Cristofaro e i Vecchio-Majorana.

Nel Novecento venne completata la stazione ferroviaria che ebbe un ruolo chiave nello sviluppo del commercio degli agrumi.

Oggi Scordia è uno dei più grossi comuni del comprensorio calatino, e fra i principali centri agrumicoli della Sicilia, sia per la qualità del prodotto, sia per la sua commercializzazione.