Lopetustutoriaali 29.3.2017 by Krista https://padlet.com/krista_skantz/zu4htspsrf6k Tehty unelmia seuraten en-us 2017-03-29 11:35:39 UTC 2017-03-29 12:41:22 UTC hello@padlet.com Lähiruoan saatavuus krista_skantz https://padlet.com/krista_skantz/zu4htspsrf6k/wish/163382258 - hankintalaki
-logistiikka
-pienet tuotannot
-sesongit

]]> 2017-03-29 11:47:15 UTC https://padlet.com/krista_skantz/zu4htspsrf6k/wish/163382258 Lähiruoan esteettömyys ja ruokatrendit krista_skantz https://padlet.com/krista_skantz/zu4htspsrf6k/wish/163382300 -terveellisyys
-kasvis ja vege
-superfoodit, luomuruoka 
-esteettisyys

- tuottajat passiivisia
-markkinointi
-näkyvyys ja tarjonta
- hinta suhteessa kuluttajan rahankäyttöön
- ]]> 2017-03-29 11:47:26 UTC https://padlet.com/krista_skantz/zu4htspsrf6k/wish/163382300 Johtopäätöksiä krista_skantz https://padlet.com/krista_skantz/zu4htspsrf6k/wish/163383287 - Lähiruoka strategiat
- Elämyksellisyys
-vahvempi brändäys
-sidosryhmät ja paikalliset yrittäjät
-informointi esim symboolein
-sesonki-listat
-tuotetietous ja sen jakaminen esim. tarjoilija

]]> 2017-03-29 11:51:35 UTC https://padlet.com/krista_skantz/zu4htspsrf6k/wish/163383287 Ruokavaliot krista_skantz https://padlet.com/krista_skantz/zu4htspsrf6k/wish/163384190 - pohjautuu tietoon ja käsitykseen..
-allergiat kuten keliakia, yliherkkyys jotain raaka-ainetta kohtaan, gluteeniton yms
- vegaaninen ruokavalio

]]> 2017-03-29 11:55:21 UTC https://padlet.com/krista_skantz/zu4htspsrf6k/wish/163384190 Sosiaaliset esteet lähiruoan syömisessä krista_skantz https://padlet.com/krista_skantz/zu4htspsrf6k/wish/163388265 - eettiset näkökulmat ja henkilökohtaiset vakaumukset
-uskonnot rajaa tai kieltää joitain raaka-aineita kokonaan tai niiden yhdistämistä
- hinta

]]> 2017-03-29 12:12:16 UTC https://padlet.com/krista_skantz/zu4htspsrf6k/wish/163388265 Paikallisten yritysten lähiruoan käyttö krista_skantz https://padlet.com/krista_skantz/zu4htspsrf6k/wish/163391806 - sky määrittää lapin alueelta, oulusta ylöspäin
sienet yrtit marjat poro ja juurekset --> joskus turvautuvat keskoon
haasteena sesonki ja riittävyys
-Arctic boulevard määrittää 500km säteellä, esim. merenelävät. Pyrkivät käyttämään lähiruokaa mahd paljon, kausituotteita

]]> 2017-03-29 12:25:27 UTC https://padlet.com/krista_skantz/zu4htspsrf6k/wish/163391806 Mitä esteitä lähiruokaan liittyy ja kuinka lähiruokaa voidaan tarjota mahdollisimman esteettömästi? krista_skantz https://padlet.com/krista_skantz/zu4htspsrf6k/wish/163392907 2017-03-29 12:29:42 UTC https://padlet.com/krista_skantz/zu4htspsrf6k/wish/163392907