U202320269 - Stephanie Harumi Lam Uezu (100%)

U202321592 - Mirella Celeste Vega Berrocal (100%)

ACTIVIDADES:

Público Objetivo:

• Está dirigido a los artesanos de Celendín, desde pequeños emprendedores hasta jóvenes interesados en aprender y preservar las técnicas tradicionales de la artesanía.

Actividad principal:

• Una de las actividades principales centrales de este taller es la organización de una feria artesanal, donde los participantes podrán exhibir y vender sus productos. En esta feria se incluirán demostraciones en vivo de las técnicas utilizadas, permitiendo a los turistas y visitantes conocer el proceso de creación.

Especialistas:

• Los consultores de Marketing y Comercialización ayudarán a los participantes a mejorar la visibilidad y comercialización de sus productos tanto a nivel local como internacional.

• Los especialistas en Turismo Comunitario proporcionarán asesoría a los artesanos sobre cómo atraer turistas y ofrecer experiencias auténticas.

Con este taller no solo se busca potenciar la economía local, sino que también se busca preservar y valorizar el patrimonio cultural de la región, haciendo de Celendín un destino turístico atractivo y sostenible.

ACTIVIDADES

1. Identificar el patrimonio cultural

   Público objetivo: Capacitar al pueblo, estudiantes y líderes locales de aquel área, para que sepan cómo identificar los monumentos históricos, cómo preservar las tradiciones e identificar y conocer las áreas naturales protegidas.

   Actividad: Primero se harán breves sesiones teóricas de media hora acerca de los conceptos básicos y la importancia del patrimonio cultural y natural, donde se explicarán las salidas alrededor del campo para identificar cada elemento en conjunto de la comunidad; luego, se les enseñará a utilizar herramientas digitales como cámaras, GPS y una aplicación para poder documentar todo lo que han podido identificar.

   Especialistas: Para ello algunos especialistas como los historiadores, realizarán algunos métodos de investigación para conocer la historia local y sus prácticas culturales. También están los biólogos y ecologistas ayudarán a identificar las plantas y animales del área y mencionar cómo se deberían cuidar correctamente.

2. Se conservará y restaurará el patrimonio encontrado

   Público objetivo: A los artesanos, agricultores, ganaderos y la comunidad, se les enseñará técnicas de restauración de monumentos históricos y recursos naturales una vez identificado el patrimonio cultural y natural.

   Actividad: Para el patrimonio cultural, se realizarán métodos de limpieza y almacenamiento de estos objetos históricos. Asimismo, se enseñarán técnicas de reparación y mantenimiento en los monumentos históricos.

   Para el patrimonio natural, se les enseñará cómo reforestar, plantar y cuidar de estas plantas nativas que tienen alrededor. Haciendo un buen uso y una buena práctica sostenible para conservar el agua, suelo y los animales y plantas que habitan allí.

   Especialistas:

   Un conservador de Arte podría capacitar a la comunidad cómo conservar y restaurar los objetos históricos que encuentren. Luego, los arquitectos especializados en restauración les enseñarían cómo identificar los monumentos históricos y restaurarlos en caso se necesiten. Asimismo, un biólogo y un ecologista para instruir al pueblo a como conservar las plantas y cuidar animales, enfatizando el porqué es bueno tener un buen cuidado de estos.

Educar a los habitantes de prácticas saludables

Público objetivo: Los pobladores de todas las edad que estén interesados en mejorar su salud y calidad de vida, se les enseñaría cómo tener una alimentación balanceada, cómo el ejercicio físico o el trabajo físico que ellos realizan les aporta a su salud, también se les instruiría el manejo de estrés y hábitos de higiene personal.

Actividad: Se realizaría una charla educativa sobre la prevención de enfermedades, en donde ellos podrían ser capacitados para realizar técnicas de autoexamen para detectar las enfermedades a tiempo y realizar una campaña de vacunación. Por otro lado, se les enseñaría una clase teórica sobre la nutrición, actividad física y mental, en el cual ellos podrían realizar actividades más interactivas al probar y preparar nuevas comidas saludables que se pueden hacer con los ingredientes de su área y se podría hacer una búsqueda de tesoro para encontrar estos ingredientes y así fomentar la actividad física al mismo tiempo.

Especialistas: Los nutricionistas darían información sobre las dietas balanceadas; los entrenadores físicos podrían dirigir sesiones de ejercicio físico; los psicólogos darían consejos sobre como manejar el estrés y mejorar la salud mental; los doctores ofrecerían información sobre las enfermedades más comunes y sus métodos de prevención; las enfermeras podrían administrar vacunas; y los especialistas en salud pública para coordinar las campañas de salud preventiva y vacunación.

• 11 de Febrero es el aniversario de Creación de la Ciudad de Cajamarca, organizada por la municipalidad de la ciudad

• Finales de Febrero son los carnavales de Cajamarca, la fiesta más importante de la ciudad puesto que se presentan corsos, coronación de reinas, preparación de platos y bebidas típicas, hunshas (iunsas)

Abril:

• Mediados de Abril se celebra la Semana Santa en Cajamarca. Festividad tradicional de mayor fervor en el Perú, con procesiones diversas que recuerdan la Pasión y Muerte de Jesucristo.

• 13 de Abril es la víspera del domingo de Ramos, las cruces preparadas y decoradas son llevadas a la casa del Mayordomo del festival.

• Domingo de Ramos, las cruces son llevadas en procesión junto al Señor de la Palma hacia la capilla de la comunidad de Porcón.

Mayo:

• 15 de Mayo es la Fiesta de San Isidro Labrador

Junio:

• 24 de Junio en Chota se rinde honor al santo Patrono desde el 14 de junio con procesiones y misas celebradas en la catedral.

• Además, se celebra el Corpus Christi que es el festival más importante religioso de la Ciudad de Cajamarca. Siguiendo una misa solemne, el santuario de la Catedral conocido como la Preciosa es llevado en procesión una vez al año.

Julio:

• 15 y 16 de Julio son los Principales Días de las Fiestas de Nuestra Señora del Carmen. La provincia de Celendín le muestra devoción con misas y procesiones, incluso con actividades como corrida de toros y ferias comerciales.

• 24 al 31 de Julio es la Feria FONGAL de Cajamarca, es la exposición y venta de productos agropecuarios e industriales, exposiciones de Caballos Peruanos de Paso y de marinera.

• 28 y 29 de Julio son las Fiestas Patrias: Aniversario patrio, con actividades cívico-militares; desfile en el territorio patrio, conciertos folklóricos con presentación de grupos de rock.

Septiembre:

• 8 de Septiembre es la Fiesta del Huanchaco en el distrito de Baños del Inca

• 23 al 25 de Septiembre se celebra al Señor de Huamantanga en la provincia de Jaén, con actividades religiosas, culturales y deportivas.

Octubre:

• 7 al 12 Octubre inicia la Semana Turística en Cajamarca con actividades sociales y culturales, exhibiciones de pinturas y fotografía, danzas folklóricas, concursos, pelea de gallos y competiciones deportivas.

• 18 al 28 de Octubre es la Fiesta en homenaje al Señor de los Milagros

Noviembre:

• 1 de Noviembre es la celebración de todos los Santos

Diciembre:

• 8 de Diciembre es la Festividad de la Inmaculada Concepción

• 25 de Diciembre es Navidad

• 31 de Diciembre son las fiestas de año nuevo en diferentes locales de la ciudad

Público objetivo: A los ganaderos, agricultores y emprendedores que quieran crear un negocio que les rinda dinero y una mejor calidad de vida se les proporcionará estas actividades:

Actividad: Primer se les daría clases acerca de cómo realizar un análisis de mercado, evaluando la demanda de estos productos, identificando sus competidores; luego se estudiarían los ingresos y gastos de de producción, incluyendo el equipo, materia prima y mano de obra. Asimismo, las estrategias de comercialización, distribución y promoción de productos lácteos. Después se enseñarían cómo realizar distintos productos lácteos como los quesos, yogures, su receta, teniendo un buen control de calidad sanitario, y enseñar a empaquetar con materiales que no hagan un gran impacto ambiental.

Especialistas:

• Los economistas capacitarían en la planificación financiera y análisis de costos

• Los consultores de negocios los ayudarían a elaborar una estrategia de negocios y comercialización

• Chefs que conozcan cómo elaborar productos lácteos, enseñarán técnicas de preparación de quesos y otros lácteos.

• Los técnicos en calidad alimentaria enseñarían como tener un buen control de calidad y las normas sanitarias que deberían seguir