Las trampas del supermercado. La chatarra de la comida chatarra”. Barruti Soledad. (31 de octubre de 2018) Revista Anfibia. UNSAM. by https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7 Elegimos y leemos una sección del texto, la sintetizamos y le inventamos un subtítulo en-us 2023-09-20 12:00:05 UTC 2023-10-04 20:55:32 UTC hello@padlet.com EJ. SÍNTESIS SECCIÓN 1: La entrevistada se dedica a investigar cuál es el efecto de la manipulación sensorial sobre el gusto. Va mostrando los envases de los alimentos y explicando cómo las presentaciones están diseñadas para provocar estímulos sensoriales que hacen que el cerebro interprete que allí están las sustancias que necesita para sobrevivir: azúcares y glucosa. yamilagolden https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7/wish/2712679467 2023-09-20 12:05:33 UTC https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7/wish/2712679467 El deseo y las trampas sensoriales de los alimentos procesados. Las grasas y el azúcar se desean porque proveen energía que posibilita pensar, movernos y enamorarnos https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7/wish/2732752668 Las marcas conocen las consecuencias en los consumidores y juegan con estás estrategias para aumentar las ventas sin pensar en los prejuicios]]> 2023-10-04 20:42:48 UTC https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7/wish/2732752668 Combinación explosiva:azúcar refinada y grasas https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7/wish/2732755339 2023-10-04 20:45:36 UTC https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7/wish/2732755339 Azúcar y Grasas un antes y después, de nutrientes esenciales, a trampa para consumir". https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7/wish/2732756110 2023-10-04 20:46:24 UTC https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7/wish/2732756110 https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7/wish/2732758638 La energía y la vitalidad provienen del azúcar y la grasa para nuestra propia supervivencia ]]> 2023-10-04 20:49:14 UTC https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7/wish/2732758638 La influencia de los comercios para la venta de alimentos https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7/wish/2732758904 La autora explica la influencia visual en los alimentos, exponendolos de forma llamativa, la estructura del lugar para atraer alos posibles clientes, con música y góndolas llenas.]]> 2023-10-04 20:49:31 UTC https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7/wish/2732758904 La temática desarrollada remarca la importancia de la educación alimentaria y cómo desde chicos, desde la industria, nos inducen a consumir alimentos con sabores y texturas poco naturales y como nuestro cerebro es engañado con alimentos poco nutritivos que nos atrapan, generando cierta dependencia https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7/wish/2732759569 2023-10-04 20:50:17 UTC https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7/wish/2732759569 Concentración de calorías vacías y azúcares por parte de las manufacturas https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7/wish/2732761851 El mercado utiliza el deseo de los consumidores a través del sistema de compensación de la dopamina creando un bienestar breve o de satisfacción para consumir comida chatarra, a travé  del sistema nervioso  o endocrino y así satisfacer un aparente requerimiento de nutrientes ]]> 2023-10-04 20:53:01 UTC https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7/wish/2732761851 La facilidad para la obtención de los alimentos en la actualidad está a un clic de distancia, a diferencia de nuestros antepasados que tenían que esforzarse mucho para obtenerlos. https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7/wish/2732762081 A lo cual se suma el estudio del comportamiento y las preferencias de los
consumidores por las grandes marcas, cuyo único objetivo es su beneficio económico.





]]> 2023-10-04 20:53:15 UTC https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7/wish/2732762081 https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7/wish/2732762854 En síntesis, el articulo relata la función esencial de estos macro nutrientes, en la forma que se encontraba y se conseguían anteriormente y hoy, con la facilidad de tenerlo, los mismos se encuentran en forma procesada y en mayor cantidad que atrapa al consumidor en el deseo del alimento.]]> 2023-10-04 20:54:07 UTC https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7/wish/2732762854 https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7/wish/2732763840 La energía que proveen los alimentos son indispensables para la vida en la dosis justa. Esto genera un mercado ideal para algunos. ]]> 2023-10-04 20:55:19 UTC https://padlet.com/yamilagolden/zkeejrzapob5qsv7/wish/2732763840