BASES DE NUTRICIÓN ANIMAL by jimfer andrey pinilla leal https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3 en-us 2023-09-07 02:02:15 UTC 2023-09-10 02:59:36 UTC hello@padlet.com BASES DE NUTRICIÓN ANIMAL jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689499807 Mohar Hernández, F. (2007)

]]> 2023-09-07 21:25:16 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689499807 AMINOÁCIDOS PÉPTIDOS Y PROTEÍNA jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689501182 La diferencia entre péptidos y proteínas está dada por el número de aminoácidos: Los péptidos son  de bajo peso molecular, mientras que las proteínas son de mayor peso mole cular

]]> 2023-09-07 21:27:37 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689501182 AMINOÁCIDOS jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689503504 Los aminoácidos o ácidos aminados son el resultado de la aminación de los ácidos orgánicos de bajo peso molecular; son elementos estructurales de las proteínas y están formados por un grupo carboxílico (-COOH), un grupo amino(-NH2 ) y un radical que varía según los diferentes aminoácidos

]]> 2023-09-07 21:30:51 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689503504 PÉPTIDOS jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689511096 La diferencia entre los péptidos y la proteína está dada por el numero de aminoácidos; péptidos  bajo peso molecular  proteína mayor peso molecular 

]]> 2023-09-07 21:44:10 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689511096 PROTEÍNAS jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689513311 Las proteínas son sin duda, las biomoléculas de mayor significación y complejidad entre todas las que se encontrar a nivel celular. Además son las más abundantes pues  constituyen aproximadamente el 50 % de la masa  seca de la célula

]]> 2023-09-07 21:48:27 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689513311 jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689514954 Muchas proteínas tienen carácter de enzimas, actuando como biocatalizadores tales como la hexoquinasa y los citocromos

]]> 2023-09-07 21:51:18 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689514954 jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689517203 Todas las proteínas tienen hidrógeno, carbono, oxígeno y nitrógeno, algunas  presentan azufre y pueden tener otros elementos en dependencia de su constitución. Desde el  punto de vista bioquímico están constituidas por cadenas de alfa aminoácidos unidos por enlace peptídico.

]]> 2023-09-07 21:55:27 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689517203 jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689518679 La mayor parte de las proteínas son solubles en agua o en soluciones salinas ]]> 2023-09-07 21:57:36 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689518679 ESTRUCTURA PROTEICA jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689522117 Primaria 
secundaria 
terciaria

]]> 2023-09-07 22:05:01 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689522117 CLASIFICACIÓN jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689526033 PROTEÍNAS SIMPLES: Albúminas, Globu linas, Histonas, Escleroproteínas

PROTEÍNAS CONJUGADAS:  Fosfoproteínas, Glucoproteínas, Lipoproteínas, Metaloproteínas

]]> 2023-09-07 22:13:17 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689526033 PROTEÍNA PLASMÁTICA jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689530600 2023-09-07 22:23:05 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689530600 GLOBULINA: jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689531629 Alfa 1 se encuentra lípidos. La globulina alfa transporta metales como el hierro y el cobre 

]]> 2023-09-07 22:25:23 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689531629 SEROALBÚMINAS: jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689533102 Las seroalbúminas realizan varias funciones, t ales como transportar metales, Bilirrubina  y otras sustancias; además, son elementos influyentes en  el mantenimiento de la presión osmótica de la sangre y en la regulación del pH.

]]> 2023-09-07 22:28:27 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689533102 HEMO Y HEMOGLOBINA jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689535348 La incorporación de un átomo de hierro ferroso a la molécula de protoporfirina, origina el grupo hemo o hem presente en la hemoglobina y en los citocromos. Esta incorporación se realiza mediante una enzima llamada hemosintetasa

]]> 2023-09-07 22:33:34 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689535348 ÁCIDOS NUCLEICOS jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689546460 Los ácidos nucleicos son constituyentes de primer orden de las células de los animales y plantas, los cuales almacenan y transfieren la información genética Los ácidos nucleicos constituyen aproximadamente 5 al 15 % de la masa seca de la célula y están presentes en mayor cantidad en el núcleo donde se almacena el DNA.

]]> 2023-09-07 22:56:55 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689546460 NUCLEÓTIDOS jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689553028 El nucleótido es un compuesto estructurado a partir de un azúcar, ácido fosfórico y una base púrica o pirimídica. Las bases pirimídicas reciben este nombre por derivar del anillo de la pirimidina y las principales son la citosina, la timina y el uracilo

]]> 2023-09-07 23:10:12 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689553028 jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689577957 Por otra parte los azúcares presentes en los ácidos nucleicos son la ribosa en el  RNA y la desoxirribosa en el ADN 

Los nucleósidos son bases púricas o pimimídicas unidas a una ribosa o desoxirribosa por un  enlace glucosídico.

Los nucleótidos son ésteres fosfóricos de los nucleósidos. Se denominan fosfato de nucleótido, aunque la nomenclatura más usual es según la base con la terminación  ílico. Así, el n ucleótido de la adenina se llama ácido adenílico (también con ocido como aden osin monofosfato); el de la guanina,ácido guanidílico; y ácido  citidílico, ácido uridílico  y timidílico 

]]> 2023-09-07 23:44:37 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689577957 GLÚCIDOS jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689618078 Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono, sacáridos o sencillamente azúcares. Son un amplio  grupo de compuestos orgánicos caracterizados químicamente por ser aldehídos o cetonas polihidroxilados. Estos compuestos están constituidos por carbono, oxígeno e hidrógeno, y en algunos de sus derivados pueden aparecer el fósforo, azufre o el nitrógeno.

]]> 2023-09-08 00:26:28 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689618078 jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689638308 Generalmente los glúcidos presentan  el carbono, oxígeno o  y  el hidrógeno por esta razón son también conocidos con el nombre de carbohidratos o hidratos de carbono son  las sustancias orgánicas más abundantes  e n  la  naturaleza teniendo en cuenta que, por ejemplo, la mayoría de los vegetales se encuentran constituidos por celulosa, polímero de la glucosa

]]> 2023-09-08 00:41:26 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689638308 jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689639748 En el reino animal los glúcidos sirven principalmente como fuente de energía, Siendo además componentes de muchas sustancias estructurales  que se encuentran en las células y los tejidos

]]> 2023-09-08 00:42:26 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689639748 MONOGLÚCIDOS jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689654652 Los mono glúcidos o monosacáridos poseen de tres a siete átomos de carbono. Presentan una función cetona o aldehídica y varias funciones alcohólicas

]]> 2023-09-08 00:50:36 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689654652 OLIGOSACÁRIDOS. DIGLÚCIDOS jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689684633 Dentro de los oligosacáridos se encuentran los diglúcidos, compuestos formados por la unión de dos monoglúcidos mediante un enlace glucosídico el cual se establece entre el carbono anomérico de un glúcido y la función alcohólica de otro, generalmente en el carbono 4. Los diglúcidos más importantes para nuestro estudio son la maltosa, sacarosa, lactosa y celobiosa

]]> 2023-09-08 01:11:02 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689684633 MALTOSA jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689690274 Es un diglúcido reductor  y se obtiene por la  hidrólisis del almidón, contenido en la malta. Eshidrolizado en dos glucosas por la maltasa o alfa-glucosidasa

]]> 2023-09-08 01:15:04 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689690274 SACAROSA O AZÚCAR DE CAÑA jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689703624 E s un  diglúcido formado por la un ión de una molécula de D-alfa glucopiranosa con otra de D-beta fructofuranosa con enlace 1-2 Se encuentra  muy  distribuida en la naturaleza siendo un Azúcar esencial en la alimentación

]]> 2023-09-08 01:23:53 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689703624 LACTOSA jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689711665 Está constituida por la unión de una molécula de D-beta galactopiranosa con otra de D-alfa glucopiranosa con enlace 1-4. Se encuentra exclusivamente en la leche. Es un azúcar reductor. Sirve de alimento al recién nacido

]]> 2023-09-08 01:29:03 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689711665 POLISACÁRIDOS jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689722662 2023-09-08 01:36:28 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689722662 ALMIDÓN jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689727067 2023-09-08 01:39:46 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689727067 jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689728062 El almidón es un poliglúcido de reserva del reino vegetal. Se encuentra en cantidades Apreciables en todos los tubérculos  y granos constituyendo la principal fuente de glúcidos en la alimentación de los omnívoros

]]> 2023-09-08 01:40:28 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689728062 jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689729409 El producto final de la hidrólisis del almidón es la alfa glucosa, pasando por dextrina y maltosa. Las dextrinas se nombran amilodext rina, eritrodextrina y acrodextrina diferenciándose en su peso molecular y tonalidad con el yodo (azul, rojizo e incoloro respectivamente). La hidrólisis enzimática la realizan las amilasas (alfa glucosidasas) que tanta importancia presentan en la digestión del mismo.

]]> 2023-09-08 01:41:16 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689729409 GLUCÓGENO jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689754756 El glucógeno es el poliglúcido de reserva del reino animal, y se encuentra en mayor o menor cantidad en todas las células. El hígado y el sistema muscular se cuentan entre las células que más lo poseen. Es el poliglúcido ingerido por los animales estrictamente carnívoros.

]]> 2023-09-08 01:59:56 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689754756 CELULOSA jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689766132 2023-09-08 02:08:02 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689766132 jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689767261 La celulosa es el principal poli glúcido estructural del reino vegetal formando parte del tallo, raíces y hojas de todos los vegetales. Es, sin duda, el compuesto orgánico que más existe en la naturaleza, teniendo en cuenta la distribución de las plantas en  el planeta. Además, es el principal poli glúcido ingerido por los animales herbívoros.

]]> 2023-09-08 02:08:44 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689767261 jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689768782 La celulosa no es atacada por enzimas producidas por animales, sino por una  celulasa (betaglucosidasa) presente en el tubo digestivo a partir de su producciónpor bacterias, sobre todo en el rumen y en el intestino grueso

]]> 2023-09-08 02:09:44 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689768782 LÍPIDOS jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689783847 2023-09-08 02:18:27 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689783847 jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689795358 Además de los prótidos, ácidos nucleicos y glúcidos, en los organismos vivos aparece un grupo numeroso de biomoléculas que recibe el nombre genérico de lípidos. Se diferencian considerablemente de los anteriores en que son insolubles en agua]]> 2023-09-08 02:26:11 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689795358 jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689815972 Los lípidos se encuentran en todos los órganos y estructuras de los animales de  las cuales pueden ser extraídos por los llamados solventes no polares, tales como el éter, cloroformo, benceno.

]]> 2023-09-08 02:40:52 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689815972 jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689817679 Lípidos verdaderos y en todos aparecen los ácidos grasos esterificados en sus estructuras, son por ello saponificables. En los últimos, los lipoides, no aparecen los ácidos grasos como elementos de su constitución y por ello son insaponificables

]]> 2023-09-08 02:42:06 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689817679 jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689818211 Lípidos verdaderos y en todos aparecen los ácidos grasos esterificados en sus estructuras, son por ello saponificables. En los últimos, los lipoides, no aparecen los ácidos grasos como elementos de su constitución y por ello son insaponificables

]]> 2023-09-08 02:42:31 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689818211 ÁCIDOS GRASOS jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689828416 2023-09-08 02:49:36 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689828416 jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689832343 Los ácidos grasos saturados predominan en los lípidos de los tejidos animales.

Se trata de ácidos monocarboxílicos, constituidos por una cadena carbonada que varía. Desde 2 a 20 o 24 átomo.

Los de bajo peso molecular (de 4 a 10 átomos de carbono) aparecen fundamentalmente en La mantequilla de la leche.

]]> 2023-09-08 02:52:10 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2689832343 ENZIMAS jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691809434 Las enzimas son biomoléculas proteicas altamente especializadas como Catalizadores de todos los procesos metabólicos que tienen lugar en los organismos vivos, es decir, sonbiocatalizadores.

]]> 2023-09-09 19:44:46 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691809434 jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691811096 La catálisis es la aceleración de un proceso químico que transcurre lentamente en las condiciones normales. Quiere esto decir que las enzimas catalizan reacciones posibles, las cuales transcurren aun en ausencia de ellas, pero muy lentamente. Esto es muy importante y no debe perderse de vista, porque nos explica que las reacciones que ocurren en el organismo viviente siguen y cumplen todas las leyes químicas.

]]> 2023-09-09 19:49:38 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691811096 jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691811578 La actividad catalítica en la enzima recae en la parte proteica. En su constitución química

Algunas enzimas requieren de metales zinc, cobre, molibdeno, magnesio.

]]> 2023-09-09 19:51:00 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691811578 BASES DE NUTRICIÓN ANIMAL jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691821524 2023-09-09 20:13:46 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691821524 MACRO NUTRIENTES jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691823588 2023-09-09 20:19:34 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691823588 CARBOHIDRATOS jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691824509 Ligina

Fibra insoluble 

Hemicelulosa 

Compuestos fenolicos taninos 

]]> 2023-09-09 20:22:17 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691824509 PROTEÍNAS jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691825440 Nitrógeno 

Nitrógeno no proteico 

Aminoácidos 

]]> 2023-09-09 20:25:00 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691825440 GRASAS jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691826503 Ácidos grasos esenciales  omegas 3-6-9

Triglicéridos y fosfolipidos  

]]> 2023-09-09 20:27:59 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691826503 MICRONUTRIENTES jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691827645 2023-09-09 20:32:02 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691827645 MINERALES jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691828051 2023-09-09 20:33:29 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691828051 MACRO ELEMENTOS jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691828326 Calcio, cloro, potasio, magnesio, sodio, fosforo, azufre 

]]> 2023-09-09 20:34:26 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691828326 MICRO ELEMENTOS jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691830119 Cobalto, cromo, cobre, fluor, hierro, yodo, manganesio,  molibdeno, niquel, selenio 

]]> 2023-09-09 20:39:56 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691830119 VITAMINAS jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691830966 2023-09-09 20:42:31 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691830966 LIPOSOLUBLES jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691831816 A,D,E,K

]]> 2023-09-09 20:45:04 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691831816 HIDROSOLUBLES jimferzootec https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691832345 TODAS LAS VITAMINA B.   C

]]> 2023-09-09 20:46:50 UTC https://padlet.com/jimferzootec/ziddrb4kx2uj42v3/wish/2691832345