https://padlet.com/davidrperez1397_/zi9391yievus1dej organizacion de una planta industrial en-us 2023-10-22 21:25:20 UTC 2023-10-23 00:50:08 UTC hello@padlet.com davidrperez1397_ https://padlet.com/davidrperez1397_/zi9391yievus1dej/wish/2758029802 Resumen: Rodrigo David Pérez Condori
La planta constara de una zona de oficinas y vestuario de personal, una zona de recepción de canales, una cámara de conservación de canales frescas, una cámara de productos despiezados, sala de elaboración de embutidos, sala de salado y lavado de jamones, varias cámaras secundarias, distintos secaderos para la maduración y secado de los productos además de una amplia sala de expedición. También contara con dos muelles de carga y descarga situados uno en la recepción de canales y otro en la sala de expedición. Para diseñar la distribución en planta se ha tenido en cuenta que el producto tiene que fluir sin retroceso desde la sala de despiece hasta la sala de expedición, pasando por sus diferentes procesos. Cada sala tendrá las dimensiones adecuadas para la actividad a la que están destinadas, teniendo en cuenta espacio ocupado por maquinas, espacio necesario para el trabajo de los operarios y espacios muertos. 
En el caso de cámaras y secaderos en el que el producto tenga que permanecer el tiempo necesario, se ha tenido en cuenta la cantidad de producto a almacenar, la densidad de carga, el tiempo de permanencia y el espacio libre necesario para acceder a dicho producto. La superficie final construida tendrá de unas dimensiones de 3045 m2.
El proceso productivo sigue un largo camino desde la llegada de la materia prima, en este caso canales de cerdo blanco, hasta la expedición del producto elaborado. ]]> 2023-10-22 21:44:05 UTC https://padlet.com/davidrperez1397_/zi9391yievus1dej/wish/2758029802