Nel 1768, all'età di undici anni, entrò nell'officina dello scultore locale Giuseppe Bernardi, noto come il "Torretti", dove iniziò la sua formazione. Nel 1775, grazie all'aiuto di alcuni mecenati locali, Canova si trasferì a Venezia per studiare all'Accademia di Belle Arti, dove ebbe l'opportunità di studiare opere classiche e rinascimentali.

Nel 1779, all'età di ventidue anni, Canova si trasferì a Roma, il centro dell'arte italiana, dove rimase per il resto della sua vita. A Roma, Canova si immerse nello studio dell'antica arte classica, prendendo ispirazione dalle opere di Michelangelo, Donatello e dallo stile neo-classico che stava guadagnando popolarità in Europa all'epoca.

La sua carriera decollò rapidamente e ricevette commissioni da importanti figure dell'epoca, tra cui papi, re e nobili. Tra le sue opere più celebri si annoverano "Amore e Psiche", "Perseo con la testa di Medusa" e "Le Tre Grazie". La sua abilità nel rendere la bellezza ideale e la grazia dei suoi soggetti gli valse un'enorme reputazione e numerose commissioni prestigiose.

Canova lavorò instancabilmente per tutta la sua vita, creando opere che mescolavano la perfezione tecnica con l'eleganza formale. Morì il 13 ottobre 1822 a Venezia, all'età di sessantacinque anni. La sua eredità artistica continua a influenzare generazioni di artisti e ammiratori, e le sue opere sono esposte in importanti musei e collezioni di tutto il mondo.

Nella produzione della scultura in marmo, l’artista procedeva in un modo ben preciso, seguendo queste fasi di lavorazione: disegno, bozzetto in argilla, modellino in gesso, modello in argilla a grandezza reale, forma, modello in gesso a grandezza reale, repère (chiodini di bronzo), produzione della scultura in marmo e infine l’ultima mano.