Відмінності у традиціях та обрядах історико-географічних земель України на прикладі українського борщу (8Б) by Алла Наказненко https://padlet.com/allanakaznenkosh/zc2euq1eg83of0kw Обрати один з історико-географічних регіонів України та розкрити особливості приготування, подачі борщу чи його значення в обрядах та ритуалах en-us 2023-10-13 06:59:13 UTC 2023-10-19 08:04:24 UTC hello@padlet.com Борщ — українська рідка страва, що вариться з посічених буряків, капусти з додатком картоплі, квасолі та різних приправ. allanakaznenkosh https://padlet.com/allanakaznenkosh/zc2euq1eg83of0kw/wish/2744813331 https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%D1%80%D1%89]]> 2023-10-13 06:59:13 UTC https://padlet.com/allanakaznenkosh/zc2euq1eg83of0kw/wish/2744813331 Прасольченко Іван https://padlet.com/allanakaznenkosh/zc2euq1eg83of0kw/wish/2745272939 Борщ полтавський відрізняється від інших борщів тим, що готують його на бульйоні зі свійської птиці і заправляють його не тільки овочами, але і галушками. В іншому порядок варива полтавського борщу той же, що і українського з пампушками.

]]> 2023-10-13 13:59:49 UTC https://padlet.com/allanakaznenkosh/zc2euq1eg83of0kw/wish/2745272939 https://padlet.com/allanakaznenkosh/zc2euq1eg83of0kw/wish/2749022109 Традиційно, український борщ подають з пампушками 
Ще в борщ можна додати сметану та петрушку. 
(Касяненко В) ]]> 2023-10-16 15:17:15 UTC https://padlet.com/allanakaznenkosh/zc2euq1eg83of0kw/wish/2749022109 Волинський регіон: Часто включає гриби і гарбуз, а також медову заправку для солодкавого смаку.Південна Україна: Часто додають кінську ковбасу та гарбуз для освіжаючого смаку.Ось так готують борщ у різних частинах України.(Півинський О) https://padlet.com/allanakaznenkosh/zc2euq1eg83of0kw/wish/2749024063 2023-10-16 15:18:14 UTC https://padlet.com/allanakaznenkosh/zc2euq1eg83of0kw/wish/2749024063 https://padlet.com/allanakaznenkosh/zc2euq1eg83of0kw/wish/2749323246 На Поділлі для закваски борщу готують спеціальний квас із запарених житніх висівок — грису.
(Ясківець В.)]]> 2023-10-16 17:52:34 UTC https://padlet.com/allanakaznenkosh/zc2euq1eg83of0kw/wish/2749323246 https://padlet.com/allanakaznenkosh/zc2euq1eg83of0kw/wish/2750065739 У майже готовий борщ деякі львів'яни кладуть злегка підсмажені на маслі/салі нарізані дрібні шматки сосисок.Також вони кладуть у тарілку сметану та посипають нарізаною петрушктю
(Темченко Надія)]]> 2023-10-17 04:35:50 UTC https://padlet.com/allanakaznenkosh/zc2euq1eg83of0kw/wish/2750065739 Особливості приготування борщу на Хмельниччині https://padlet.com/allanakaznenkosh/zc2euq1eg83of0kw/wish/2751132110 Борщ-найпопулярніша страва в Україні . Борщ відрізняється не тільки в регіонах , а і кожної господині є свій власний рецепт. На Полтавщині в Опішні є навіть музей Звареного Борщу.Полтавський борщ чудово смакує з галушками .  
     На Хмельниччині існує цікавий рецепт борщу із сушеними фруктами , із копченою грушкою . Він готується на буряковому квасі і більше не додають ніяких кислот . Буряк тушкують на квасі так буряк насиченіший . картоплю відварюють на курячому бульйоні , додають капусту ,цибулю , моркву .
Борщ готують на квасі із крем -сиру із козячого молока . (Швець Олександр)]]> 2023-10-17 16:23:44 UTC https://padlet.com/allanakaznenkosh/zc2euq1eg83of0kw/wish/2751132110 Особливості житомерського борща https://padlet.com/allanakaznenkosh/zc2euq1eg83of0kw/wish/2753139565 Головна особливістьце густина.
Він є дуже густимі также в борщ буряк додається двічі при додавані капусті і при засмажці засмажка також цікава в неї кидають морква.
(Богаєвської Надії)

]]> 2023-10-18 17:32:02 UTC https://padlet.com/allanakaznenkosh/zc2euq1eg83of0kw/wish/2753139565 Традиційним для Львова вважають борщ без капусти, для Києва — з бараниною та яловичиною, для Полтави — на гусячому бульйоні. Цікаво, що у борщ по-харківськи додають пиво. https://padlet.com/allanakaznenkosh/zc2euq1eg83of0kw/wish/2754185205 (Лень Надії)]]> 2023-10-19 08:04:24 UTC https://padlet.com/allanakaznenkosh/zc2euq1eg83of0kw/wish/2754185205