以前喝茶佔了中國人生活的一大部份，每個朝代都有不同的品茶特色，例如元朝主要是喝調以酥油乳酪的茶湯，加入核桃作為點心，可是現代人已漸漸遺忘了中國傳統茶藝文化,在現今社會,新式的飲品出現令到喝茶的人越來越少，便喜愛喝茶也很有可能是便利店中用膠瓶裝着，很少人會用傳統中國的方法去泡茶，會泡功夫茶、茶藝的人也很少，做茶這個行業也漸漸式微。我很希望這個傳統文化不會就此消失，讓我們的下一代也可以品嚐到上等的好茶。