La clave del éxito de la venta, es la forma en que los consumidores  adquieren sus productos. Sin tener en cuenta los compuesto que están elaborados estos alimentos  y el daño  que le pueden causar a la salud a las familias, gran parte de la poblaciones pobres,  no leen la información nutricional acerca de que está compuestos estos alimentos, sólo tiene presente la forma de pago o de adquisición. Es una ventaja a favor de éste tipo que las empresas multinacional en enriquecen sus bolsillos.

Gran parte de los productos vendidos están elaborados en una alta dosis de azúcar y otros componentes que hacen que su conservación sea de más duradera, los químicos, colorantes de demás productos mezclados al ser ingeridos se vuelven altamente peligrosos para la salud.

Unos de los químicos más usados por las fábricas para conservación de los alimentos es el nitrato  de sodio; compuesto químico que es utilizado en las carnes procesadas y que al ser consumidos generan enfermedades cardíacas. El sorbato de potasio  causa daños en el ADN causando mutaciones perjudicado la piel y los ojos y el benseato genera    hiperactividad en los niños y bajo rendimiento en aprendizaje.

Si contar el sobre peso  y la diabetes, que cada día es más constante en la población por la ingesta en las calorías de los alimentos altamente procesados, los gobiernos buscan día a día una  forma en que la población tenga más conciencia  al momento de  alimentarse y alimentar a sus familias. Pero no se trata sólo de como alimentarnos, si no de aprender a organizar el tiempo que vamos a emplear para preparar nuestros alimentos y cómo los vamos consumir, teniendo en cuanta el poco tiempo que contamos para la ingesta de alimentos.

No sólo la población de bajos recursos tiene este tipo de problema, la gran mayoría de la personas ricas también tiene este tipo de mal  ámbito, no estamos hablando solo de una parte del mundo si de la población mundial. Donde llegue a cualquier terreno este tipo de industrias se enfatiza en producir comida de baja calidad y rica en propiedades nocivas para la salud del que lo consume.

Hoy en día el ser humano  por más que se le explica lo dañino que puede ser un producto para su salud no va entender. Lo que necesita es satisfacer su necesidad lo más rápido y barato posible. Que le estamos dejando a nuestra futura generación, nada y si una salud precaria desde antes de nacer.

LA DEFORESTACIÓN DEL AMAZONAS, es un  problema que día a día  va creciendo y poco a poco va acabando  con la riqueza más grande que cuenta el mundo y el hábitat de grandes especies que adorna nuestra selva del Amazonas. Por persona inescrupulosas, quienes con la ambición de llenar sus bolsillos se han encargado de invadir el templo más sagrado que tiene la humanidad. Con sus siembras, quemas, ganadería y la explotación de tala de árboles. Productos que son exportados a países desarrollados como China, Europa y Estados Unidos.
El Proyecto de Monitoreo de la Amazonia Andina se adelantó a las cifras oficiales y reveló que el año pasado perdió 156.722 hectáreas de bosque, estimativo que para Rodrigo Botero, Director de la Fundación para la Conservación y el Desarrollo Sostenible, se queda corto ya que calcula la pérdida de bosque en más de 200.000 hectáreas.
En 2017, la deforestación en la Amazonía del país tuvo un pico que resonó con fuerza. La región perdió más de 144.000 hectáreas de bosque, lo que representó un incremento del 65 por ciento. El panorama en 2018 aún es un interrogante, ya que el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam) todavía trabaja en la interpretación de los datos que arrojan las imágenes satelitales, sobrevuelos y trabajos de campo. Espera revelarla en mayo.
Deforestación: culpable del 15 por ciento de la transformación de los humedales colombianos

“En 2018, siguiendo los patrones de los últimos dos años, hubo un incremento significativo de la deforestación en la Amazonia colombiana, posiblemente vinculado a actividades como agricultura, ganadería y toma de tierras. La mayoría de esa deforestación estuvo en el área de transición entre los Andes y la Amazonia, uno de los intervalos de bosque más biodiversos en el mund

ANÁLISIS DEL DOCUMENTAL DE SEMILLAS ESCLAVA (TRANSGÉNICOS)

A fin de minimizar los riesgos que presenta utilizar semillas que no tienen una a adecuada capacidad para producir buenas cosechas para que sean distribuidas en el mercado, es de fundamental importancia realizar en cada recogida y antes de distribuir las cosechas un control  de calidad para verificar que lo que se va a comercializar este en óptimas condiciones y que el consumir tenga plena seguridad de que la semilla es de alta calidad, que es pura. Que se encuentra libre de enfermedades. Esta práctica es frecuente, ya que en general todos los cultivos requieren de semillas  y que producen problemas tanto a productores de semillas y agricultores porque les hace presentar perdidas.

 

La visión antigua que se manejaba en el siglo xx era que las semillas fueron plantadas o dejadas aquí en nuestro planeta que porque alguien las puso aquí y que no se podían tocar ni realizar ninguna transformación biológica, esto  era una creencia o costumbre  que no tenía ningún sentido; por eso estas semillas ahora son procesadas con ingeniería genética  que es usada para crear plantas mejoradas y se utiliza sin importar que sean o no sexualmente compatibles y que le confiera una nueva propiedad, como ejemplo encontramos el árbol melocotonero ya que es muy difícil de transformar  genéticamente y que es transgénico porque está expulsando el gen de la medusa, que es el gen de la proteína  verde florecente , es un gen chivato que nos permite ver que ha habido una transformación genética, ya que se espera que el resultado final sea variedades de melocotoneros que resistan al virus de la zarca ya que este es un virus que impide que  los producto o los fruto de las plantas salgan al mercado es una expectativa que quiere el doctor Carlos Sentís (profesor de genética) que funcione en todas las semillas.

Esto se adapta a nuestro desarrollo actual ya que las semillas que consumimos diariamente son cada dia mas procesadas por operaciones bioquímicas para que todos los virus o enfermedades que se puedan transferir por medio de los productos que consumimos sean eliminados gracias al proceso que leas realizan a las plantas.

La transgénesis ha  ido más lejos que la biología se ha desarrollado en mamíferos, insectos, peces y bacterias que se han introducido  en las plantas de cultivo, algunos experimentos siguen represados en los laboratorios mientras otros obtuvieron aprobación para salir a circula en  el mercado.  

Francisco es un agricultor que analiza mucho las semillas para que sus cultivos no le den perdidas; José Luis Romero pertenece a la asociación de agricultores de pro biotecnología y es quien tiene conocimientos a fondo de cómo tratar las semillas 

 

Podemos ver que el maíz es una semilla histórica  que  cuando se sembró creo una planta silvestre que alimenta a media humanidad y que es una planta que también atacada por larvas o enfermedades por este motivo cada semilla debe pasar un adecuado proceso para garantizar su calidad,  y que a la hora de ser ingerida no nos proporcione ningún daño.

ANÁLISIS DE LA DESNUTRICIÓN EN COLOMBIA

 

Analizar la desnutrición crónica en Colombia, utilizando los datos de la encuesta nacional de demografía y salud se llegó a verificar que la desnutrición  se presenta en mayor porcentaje en los menores de edad  por encima y más allá del propio estatus socioeconómico del hogar. La alerta por muertes por desnutrición se detonó en la guajira, donde el problema ha sido histórico. Unicef revelo que uno de cada diez  niños sufre de desnutrición crónica  en Colombia.

En Colombia se han presentado  un total de 46 muertes por desnutrición a lo largo del 2016, esto  es muy importante ya que se debe llegar a darle una solución a esta problemática porque cada día son más los casos de desnutrición que se presentan en Colombia; este factor  no solo se presenta por la falta de alimentos, esto va más allá como la problemática de que los alimentos lleguen a las comunidades y de la mala administración de los recurso ya que se presenta la corrupción y el mal manejo de estos, para que sean  distribuidos en los lugares correspondientes.

Podemos ver que hay muchos factores que producen la desnutrición van ligados a la geografía, la contaminación y la cultura que lleva cada una de las familias y comunidades son casos que ayudan  a azotar la niñez de nuestro país.

En Colombia se extiende cada día más la desnutrición y el instituto nacional de salud advirtió que cada semana mueren cinco niños por desnutrición esta situación expresa una relación con nuestro desarrollo actual ya que a nuestros alrededores se siguen presentando casos de desnutrición y de que se enferman mucho nuestros niños  ya que no cuentan con los cuidados necesarios y que su entorno cultural y social no  les brinda una mejora al pasar de los días, la contaminación que acaba con nuestro aire y que ahora nos provoca con nivel de temperatura más alto lo que produce que  nuestra niñez  sea más vulnerable a la deshidratación.

Los departamentos colombianos con más índices de desnutrición son: Magdalena con un 17,2 %, la Guajira y Tolima con un 10,3% cada uno, Bogotá, cesar, meta, santa marta y valle con dos casos por ciudad, Cundinamarca, Antioquia, bolívar, Boyacá con un solo caso de desnutrición.  

 

Las personas que le han puesto atención a la gran problemática que presentan los departamentos han sido la senadora Claudia López, del partido alianza verde en su época o su estancia en este cargo recalcaba que se le daba un importancia a acosas que no eran tan importantes y se dejaba a un lado lo que en verdad necesitaba que le pusieran un fin ya que muchos niños  adolescentes se estaban enfrentando con estas situaciones solos porque no contaban con apoyo necesario, estuvo presente Uribe y la comunidad recalco que Uribe al desviar el río los había dejado sin agua entonces no vieron el apoyo que el como primera autoridad debió prestarles  y la defensoría del pueblo para dar soluciones a la comunidad. 

Paola Andrea Jiménez Rodríguez. Una problemática que según las cifras va en aumento,  y es que actualmente hemos escuchado varias noticias sobre el tema. ¿Pero qué está ocasionando realmente esta situación?

Lastimosamente muchas veces crecemos sin ver más allá de nuestro entorno, y cuando nos encontramos con la realidad de frente. . .” En Colombia, más del 40 por ciento de la población no puede acceder a alimentos para completar una vida saludable”. . . “Colombia ocupa el puesto 12 de 168 en desigualdad en el ingreso, y acceso a la educación y la salud entre hombres y mujeres”, nos toca fibras y sentimientos. 

Vivimos en un país donde las fuerzas políticas, por ambición al dinero y el poder, lo están dirigiendo de manera incorrecta, la corrupción está convirtiendo  la brecha entre ricos y pobres aún más amplia, dejando desamparadas las familias más humildes. 

Miremos desde el punto de las necesidades básicas para el desarrollo humano como se encuentran implícitas en esta problemática; el sistema de salud cada día se convierte en un peligro inminente, y es que contar con óptimas condiciones de asistencia se ha convertido en juego de azar, la educación a los lugares rurales y de difícil acceso es casi imposible, la seguridad y vivienda es un sueño que casa día está mucho más lejano. 

Los colombianos debemos exigir que estas condiciones básicas sean un derecho no negociable, el gobierno debe contar con un modelo económico y social que brinde el bienestar de cada uno de nosotros.

Cada día los niños que mueren de hambre, son hijos de madres que generalmente no cuentan ni suplen sus necesidades básicas, por lo cual su desarrolló humano no ha sido correcto desde un comienzo, negándole la oportunidad de un crecimiento coherente y sano, y es aquí donde comienza el final de seres inocentes que desde antes de nacer son privados de tener lo mínimo para sobrevivir. 

La indiferencia, el entorno en que vivimos y toda la prisa que lleva el día a día, nos hace olvidar que merecemos y debemos luchar por un bienestar conjunto. Cada cada uno de nosotros debe ser participe activo de un mejor futuro. 

La brecha sigue creciendo, y tal vez pueda llegar a alcanzar a nuestras generaciones próximas o quizás a nosotros mismos. Dejemos de pensar en que todo el entorno en que estamos es el que merecemos, debemos exigir lo que realmente es un derecho, los dirigentes no pueden jugar de esta manera con la vida humana, mucho menos dejar que esto pase con las personitas que serán el futuro del mañana.

El reto de ser conscientes de cada noticia que pasa, y su trasfondo empieza desde hoy, desde nuestro entorno, de no ser indiferentes, porque siempre lo somos hasta que toca a nuestras puertas y nos afecta directamente. Quizás lo que hagamos no mejorara lo que está pasando pero será el primer paso para que llegue a mejorar, estas noticias no pueden ser normales para nosotros, esto no puede seguir pasando!

Hemos visto como esta sociedad se va hundiendo en esta situación tan incomoda e impotente como lo es la desnutrición en Colombia, un país en el que vemos como las cifras se vuelven alarmantes ya que el instituto nacional de salud y han advertido que semanalmente 5 niños mueren a causa de la desnutrición.

Un estado social ausente, inestable y atrasados debido a la cantidad de personas que sufren de hambre ya que la mayor parte de la población sufre de desnutrición crónica y des-afortunadamente la sociedad no ha reaccionado frente a esta situación lo peor es que esta problemática ataca los sectores sociales como por ejemplo el programa de nutrición escolar.

Aunque estos recursos se les a echo seguimiento y han denunciado los carteles de la alimentación escolar y sin apoyo de la ciudadanía y sin campañas dese la sociedad civil es imposible llegar a acabar con este gran elefante blanco.

Los acuerdos con el banco de alimentos de Bogotá se ha sellado una alianza con grandes empresas de grandes superficies que están ayudando a combatir ese gran déficit que tiene Colombia que es precisamente que 18 niños mensualmente mueran por cuenta de esta causa.

El departamento de la Guajira es un ejemplo muy importante ya que de ver como violan los derechos de los niños y debido a esto la corte constitucional de Colombia tuvo que sacar unas decisiones y darle unas ordenes al estado en algo que se llama el estado de las cosas inconstitucional.

En general esta mancha corre como aceite por todo el país, en ciudades como Bogotá, capitales como Medellín, Cali y Barranquilla sigue presentándose este fenómeno y la gente mira para otro lado.

Las campañas como bancos de alimentos son las nuevas herramientas que se están implementando y hacen el llamado a la sociedad para que se unan y donen comida para que estos puedan llegar a los departamentos más vulnerables en Colombia.

La situación de desigualdad y realmente el enfoque al que se quiere llegar es llegar a través de los programas privados se le garantice el derecho a un alimento, la secretaria de integración social cuenta con servicios de comedores comunitarios.  

La Fundación Éxito empezó a intervenir en zonas donde no tienen presencia comercial. “Desde hace tres años tomaron la decisión de convocar al país para que en 2030 Colombia ya no tenga casos de desnutrición crónica en ningún niño menor de 5 años. Por eso comenzamos a llegar a más regiones como La Guajira, Chocó o Vaupés. 

El director de la Fundación Éxito. Asegura que Gen Cero no hace una intervención directa, ni cuenta con comedores o sitios específicos de atención, porque la idea no es sustituir al gobierno nacional. “Lo que hacemos es complementar el suministro de alimentos que el Estado proporciona para la nutrición de los menores y lo hacemos en alianza con hogares infantiles, jardines y otras instituciones que ejecutan los recursos”

¿Pero que es un transgénico? Es una planta que es genéticamente modificada, técnica realizada en laboratorios por grandes científicos, cuyo fin es saltar un paso en el desarrollo de la planta e incluirle genes que controlen plagas y sean cultivos tolerantes a herbicidas.

En Colombia encontramos cultivos transgénicos de maíz y algodón, Gran parte de los alimentos que consumimos importados contienen componentes transgénicos, y esto no es de ahora sino de hace muchos años.

Y realmente este es un gran negocio para las empresas que controlan el mercado de semillas transgénicas, las cuales son muy pocas, se encuentran  ubicadas en Estados Unidos y Europa,    y presionan a los gobiernos para que adopten leyes que regulen y permitan introducir estas semillas.

A pesar de los estudios realizados para lograr cultivos más eficientes y generar mayor ingresos, existen cultivos que se han hecho resistentes a dichas modificaciones, por lo que me mucho cultivos han tenido que volver a su manejo normal.

En cuanto a si puede llegar a afectar la salud de los consumidores de estos alimentos, no se encuentran estudios fiables, donde arroje resultados que indiquen que puede traer consigo grandes enfermedades. 

Los cultivos transgénicos eliminan la capacidad del agricultor para tener autonomía e independencia de los alimentos que desea producir, y es que las grandes empresas que dominan este mercado tiene gran influencia en la decisión del consumidor y productor.

Encontramos gran controversia, la religión indica que el ser humano no debe alterar las plantas y los procesos naturales de la vida, y es que se refiere a que el hombre desafía a Dios con estos procedimientos. Por otra parte están los ecologistas los que defienden la idea que estos alimentos están dañando el medio ambiente y se han visto afectados los animales que viven del desarrollo normal de las plantas. 

Los cultivadores por su parte dicen que se están perdiendo las tradiciones y la cultura, de los alimentos nativos, y las grandes empresas lo ven como un gran negocio para el futuro, la mejor inversión que han podido hacer.

Esa situación nos lleva a analizar qué posición debemos tomar, y es que el tema no es nada nuevo, hemos sido consumidores de productos transgénicos casi la mayor parte de nuestra vida. Es muy respetable cada posición y sensato defender la opinión que tenemos sobre el tema.

Por mi parte el tema está muy avanzado y sin querer ya estamos involucrados,  los gobiernos serán responsables de que esto se mas adelante la única opción de cultivos, ahora bien la ciencia ha hecho grandes descubrimientos e investigaciones que han aportado a nuestro buen desarrollo. ¿Será esto una gran investigación, que nos traerá grandes beneficios? ¿O por lo contrario estamos desafiando a Dios y la naturaleza? 

¿Cuál esa tu posición acerca del tema?

 

¿Que son los cultivos transgénicos? son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo modificado mediante ingeniería genética y que se le han incorporado genes de otros organismos, para producir cambios en estos. 

Cuando introducimos genes de otras especies como por ejemplo las medusas, insectos o bacterias en una semilla, estamos creando seres que nunca se hubieran reproducido en la naturaleza. 

Las semillas transgénicas adquieren características nuevas para resistir a determinados cambios de temperatura, inmunidad a ataque de otras especies y a soportar enfermedades.
 Desafortunadamente este tipo de semillas no están en poder de una sola persona, ahora están patentadas y pertenecen a las multinacionales. 

Por ejemplo en España el MON 810, es una patente de la multinacional Monsanto.  es el único país de la Unión Europea que lo cultiva a gran escala. Este maíz tiene incorporados genes de una bacteria del suelo que para que genere una toxina que mata a los gusanos de la plaga del taladro. ¿Son seguros los transgénicos? Ésta es la pregunta del millón. Para el gobierno español, un grupo muy importante de científicos, y las multinacionales biotecnologícas, por supuesto que son seguros. Todos sus estudios garantizan que no perjudican a la salud ni al medio ambiente. Los grupos ecologistas, sin embargo, han pedido que se retire el MON 810 de nuestros campos. Porque, según sus informes, también científicos, puede afectar a la biodiversidad y a largo plazo, los transgénicos del futuro si no somos agricultores o no ganamos dinero con la patente, lo lógico es que no queramos transgénicos ni en nuestros campos ni en nuestra mesa. Pero si la investigación es pública, y los beneficios alcanzan a nuestra salud o nuestra industria, la cosa cambia. Dentro de poco, tendremos en el mercado tomates con propiedades antioxidantes. Transgénicos incorporados a la dieta para combatir enfermedades. Arroz dorado, no es oro todo lo que reluce. Nos han presentado el arroz dorado, modificado genéticamente para aportar pro vitamina A, como la solución al problema de la humanidad.

 Pero, no todo lo que brilla es oro. Los grupos ambientalistas denuncian que estamos ante una maniobra más de las multinacionales de los transgénicos para ganar mercado en los países pobres, que van perdiendo sus recursos genéticos y su soberanía alimentaria queramos o no, consumimos alimentos transgénicos.

 Al menos de forma indirecta porque la práctica total de los piensos compuestos es transgénica, y estos piensos son el alimento de casi el cien por ciento de las vacas, pollos y cerdos que se crían en las granjas intensivas.

 También comemos su leche y sus huevos, en nuestra ganadería hoy por hoy, depende de los transgénicos que importamos de Brasil, Argentina, o Estados Unidos. Muchas empresas nos venden una idea de comer un tipo de maíz, que quizás nosotros si supiéramos su procedencia no consumiríamos ya que queremos el maíz de siempre, el original. Sin embargo, este maíz es más caro y cada vez más difícil de encontrar ya que el maíz transgénico, se está extendiendo mucho.
 
 

GRUPO 4. El desarrollo dominante tiene propósitos de autoridad y poder de las potencias capitalistas sobre las economías de los países vulnerables, el cual frustra las posibilidades de que estos países puedan decidir su forma de existencia, desarrollo y bienestar. 

Encontramos ideas de unos centros industrializados y modernos y de unos territorios atrasados y proveedores de materias primas, Es así como el desarrollo es sinónimo de crecimiento económico, urbanización y modernización, y legitimación de la expansión del poder de las potencias industrializadas.

Y aunque este concepto comenzó en el siglo XVI, podemos ver con las noticias y documentales que tratamos en la pizarra, que aun en el siglo XXI la cultura latinoamericana y para no ir más lejos la cultura colombiana terminó cayendo en el síndrome de la limitación y perdió el horizonte de lo genuino y creativo .

Cada tema que tratamos contaba con dos conceptos claves que fueron el común denominador: “pobreza” y “dominación”. Noticias con cifras de alto grado de desnutrición en las personas menos favorecidas, la brecha entre países ricos y pobres sigue aumentando, las grandes empresas ejercen poder en la decisión de los mercados, muestran la realidad que trae el desarrollo dominante.

Seguimos inmersos en mundo lleno de indiferencia, de desigualdad, parece que el tiempo se hubiera detenido y siguiéramos en el siglo XVi, y es que inconscientemente, dominan nuestro desarrollo y bienestar.

Podemos concluir con el análisis de estas noticias, que el desarrollo dominante es sinónimo para los pueblos que son dominados de pobreza, desigualdad. 

Las grandes “potencias” siguen ejerciendo poder, aumentando su riqueza, concentrando las decisiones y la economía del mundo, sin interesarles en lo más mínimo, el desequilibrio y el dolor que están causando en personas vulnerables, solo tienen visión de poder y dinero.

Todo esto está causando que el desarrollo social de las personas se vea afectado, que las cifras de las personas menos favorecidas aumenten, que no puedan contar con las necesidades básicas, que son un derecho no negociable. Estamos viviendo en una sociedad sin independencia, autonomía, sin bienestar, trayendo consigo futuras generaciones sin un desarrollo sano y necesario para crear una sociedad con sueños, decisión y opinión.

No podemos seguir siendo indiferentes a estos temas, es deber de cada uno, construir desde nuestro entorno, autonomía, opinión, decisión, crítica y empezar a elegir con independencia.