Los cultivos de carne by camila ravelo ospina https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k Exposición de química en-us 2020-09-30 21:56:50 UTC 2024-05-26 13:36:33 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f969.png La Carne cultivada es aquella carne producida por medio del cultivo de células en un laboratorio, impulsada por los avances realizados en los últimos años en biología celular e ingeniería de tejidos. raveloospinacamila https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793112954 2020-09-30 22:00:03 UTC https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793112954 ¿Cómo se produce la carne sintética?Aproximadamente se necesitan 50.000 millones de células fuera de un animal (ex vivo), se replica la formación de fibras musculares las cuales se cosechan y procesan. raveloospinacamila https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793116085 2020-09-30 22:02:16 UTC https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793116085 En los últimos 60 años los aportes surgieron a partir del desarrollo de la biología celular, el primer hallazgo ha sido fundamental de las células madre presentes en los tejidos embrionarios (responsables del desarrollo del embrión), también existen células madre en tejidos de individuos adultos. raveloospinacamila https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793120108 2020-09-30 22:05:16 UTC https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793120108 ¡La primera hamburguesa fue creada en un laboratorio se cocinó y comió en Landres en 2013! raveloospinacamila https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793123292 2020-09-30 22:07:47 UTC https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793123292 Ventajas Fomenta valores de cuidado del planeta, de su flora y su fauna. El consumo de carne sintética puede ayudar a la recuperación de los ecosistemas. Su forma de producción ayuda a mitigar varios de los efectos nocivos de la ganadería intensiva y extensivas. raveloospinacamila https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793133449 2020-09-30 22:15:09 UTC https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793133449 https://news.agrofy.com.ar/noticia/169106/robotica-y-carne-sintetica-futuro-tecnologia-agro raveloospinacamila https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793138229 2020-09-30 22:18:29 UTC https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793138229 Desventajas En el proceso de producción de la carne sintética podría ser excluido un buen número de vitaminas y micro-minerales. En lo sucesivo, se tiraría por tierra el sistema primario de producción de leche y huevos. Este tipo de productos implica altos costes, tanto el proceso de investigación como la puesta en marcha. raveloospinacamila https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793142713 2020-09-30 22:21:15 UTC https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793142713 El proceso de creación dura tres meses. Las células madre de los músculos de los animales se recolectan con una simple biopsia, para luego ser ‘alimentadas y criadas’ en laboratorio. raveloospinacamila https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793144724 2020-09-30 22:22:47 UTC https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793144724 raveloospinacamila https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793145916 2020-09-30 22:23:48 UTC https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793145916 De esta manera pueden crecer y fortalecerse para crear nuevo tejido muscular, que se desarrolla estirando las células proliferadas entre dos soportes de velcro. raveloospinacamila https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793146443 2020-09-30 22:24:15 UTC https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793146443 "Durante el proceso no se añaden otros productos químicos" Algo que no se puede decir de muchas de las carnes tradicionales.Lo que está claro es que no se trata de la bizarra ocurrencia de un ‘científico loco’, sino de una idea en cuyos cimientos reside la intención de contribuir a resolver el hambre en el mundo, proporcionando proteínas animales a los que no se las pueden permitir, sin afectar a la producción ganadera. raveloospinacamila https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793148164 https://www.youtube.com/watch?v=ZNOq40I4UjA]]> 2020-09-30 22:25:40 UTC https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793148164 La falta de grasa y sangre hace que la carne sea insípida e incolora. La carne sintética promete ayudar a frenar el cambio climático, reduciendo las emisiones de metano del ganado a la atmósfera. Sin embargo, un estudio reciente de la Universidad de Oxford indica que el impacto medio ambiental generado a la larga por la carne sintética podría ser peor para el medio ambiente que el derivado de la ganadería. raveloospinacamila https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793155670 2020-09-30 22:31:52 UTC https://padlet.com/raveloospinacamila/yyhuvnc8jwdjah0k/wish/793155670