Les fromages by Nadia Berardi

Brin d'amour

tuostolino — 2018-03-12 08:28:06 UTC

Le brin d'amour est un fromage au lait cru à pâte molle à croûte lavée, poudré d'herbes du maquis, ce qui lui confère un goût particulier. Il est fabriqué à partir de brocciu et il a une pâte ivoire, molle, non éelastique, non pressée et non cuite. Sa croûte est enrobée de romarin, de sarriette, de fenouil, des piments et des baises de genièvre. La taille de brin d'amour est généralement de 10 cm à 12 cm, et il pèse de 500 à 700 g.
Je m'appelle Adriana, j'ai les cheveux bruns et de grands yeux. J'aime les fleurs et Lana Del Rey.🌼🌻🌹🌷

Mozzarella di bufala DOP

nadiaberardi84 — 2018-03-12 16:51:33 UTC

Le terme mozzarella est assez ancien datant du Moyenne Âge. Il a une forme globulaire,une structure fine qui se chevauche et qui tende à disparaître dans les couches immédiatement au dessous du premièr. Les caractéristiques de sa consinstance sont perçue pendant la mastication. Dans ce cas il faut prêter de l'attention à la souplesse et à la dureté de la pâte.
Le parfum:est légérement acidulé, la crème, musqué. Le doux est perçu sur le bout de la langue, le côté solé et l'acide au fond. Il est composé uniquement de produits naturels. Il s'accorde avec les vins jeunes au goût sec.

J’ai choisi la mozzarella parce que est très versatile, elle peut être combinée à de nombreux aliments, mais sa saveur originale reste en bouche. J’aime la manger avec des tomates, du basilic, de l’huile et du poivre.J'ai 17 ans,Je suis timide,tranquille. J'ai les yeux Petit et verts.

Reblochon

nadiaberardi84 — 2018-03-12 16:51:58 UTC

J'ai 17 ans, je suis une fille très gentille ete romantique. J'ai les yeux marrons et le cheveu marron.

Le lait utilisé pour la production du Reblochon est transformé cru et entier. La croûte du fromage est fine, de couleur jaune orangée et recouverte d’une fine mousse blanche. Sa pâte est douce et onctueuse.. Son goût typique rappelle la crème avec un léger goût de noisette. J’ai choisi ce fromage précisément parce qu’il tend à un goût de noisette et c’est porquoi il me reflète beaucoup, étant une personne avec un caractére formé et pas très extraverti.

Banon

nadiaberardi84 — 2018-03-12 16:53:22 UTC

Je suis une fille timide mais aussi douce, et j'ai les cheveux marrons et les yeux.
Le Banon est un fromage produit dans le Alpes de la Provence. Est un fromage a

pâtes molle, la croûte est très moelleuse, sa pâtes compacte, et est un fromage crèmeux et les feuilles de châtaigne le couvre comme une coquille.
J'ai choisi ce fromage parce-que il me représente.

Asiago

nadiaberardi84 — 2018-03-12 16:53:26 UTC

De pâte semi-dure, c'est un fromage très élastique avec un goût doux, agréable et delicat. Il a des caractéristiques organoleptiques uniques: en effect, le fromage offre une extraordinaire complexité de saveurs et d'arômes, passant du doux au piquant, dans un parfait équilibre de saveurs. J'ai choise ce fromage parce que j'aime la region qui le produit. ( Vénétie )
J'ai les cheveux longs toujours attachés, les yeux bruns. J'ai 17 ans, je suis 
sympathique, 
J'aime la musique, les films, les séries et les dessins animés!

Camambert

nadiaberardi84 — 2018-03-12 16:53:29 UTC

J'ai choisi ce fromage, perché au coeur de l'Italie, mes sous-estimé par les gens.

Le camembert de Normandie est un fromage au lait cru vache, à pâte molle légèrement salée et à croûte fleurie dont le lait cru. Ses arômes typés et subtilement fruités.

BEAUFORT

nadiaberardi84 — 2018-03-12 16:53:35 UTC

J'ai 18 ans, je suis de taille moyenne, de longs cheveux noirs et des yeux bruns.

J'ai choisi ce fromage parce que je pense qu'il me représente beaucoup. Il a une forme cylindrique et une couleur claire semblamble a la paille. Il est un fromage français ou lait cru de vache a pate pressée cuit produit en Savoir. C'est le viellissement qui donne l'arome typique de ce produit. Il a un gout delicat tendant au sucré, puis il se transforme en saveurs plus determinées et plus accentue. Et cela me represente est trés variée, forte, acide et farine mais parfois elle pent etre et sait etre douce et bonne.

Neufchâtel

nadiaberardi84 — 2018-03-12 16:53:39 UTC

J'ai 18 ans, je suis petit, j'ai les cheveux bruns clairs et les yeux bleus.

AOC de 1969.
Le Neufchâtel est un fromage à pâte molle et croûte fleurie.
Ils est vendu en plusieurs formes: cylindre, carré et coeur.
La pâte est de colore jaune ple, doux et crémeuse avec un légère odeur de moisissure.
La pâte est protegée par une croûte qui ne gâche pas l'intérieur doux e cremeux.
La particuliarité de la forme à coeur rappresent mon côte romantique.
L'odeur de moisissure rappresent mon côte fort.
Je suis au meme temp doux et gentil.

Pecorino romano

nadiaberardi84 — 2018-03-12 16:53:43 UTC

Le Pecorino romano est un fromage obtenu par le lait de chèvre; il s'agit, en particulier, d'un fromage a pâte dure. Le goût est aromatique et légèrement épicé. J'ai choisi le Pecorino parce que est dur et 100% romain comme moi. Je le met sur mes pâtes préférées: la CARBONARA. Je suis une fille de moyenne taille et j'ai 19 ans. Ils sont une fille sportive et typhus la Rome. J'ai deux chiens et 3 hamsters.

Saint Marcellin

nadiaberardi84 — 2018-03-12 16:53:50 UTC

J’ai choisi ce fromage pour sa forme en fait c’est aussi petit que moi.

J’ai rencontré ce fromage dans une boutique au centre et ça m’a frappé immédiatement

Son Indication géographique protégée (IGP) date de la fin 2013, elle s'étend sur 274 communes en Isère, dans la Drôme et en Savoie.

Il se présente sous la forme d’un cylindre à bords arrondis, d'un diamètre de 65 à 80 mm, de 20 à 25 mm d’épaisseur et pesant au minimum 80 grammes.

Franc et moyennement salé, le Saint-Marcellin présente une richesse aromatique équilibrée (arômes fruités, de miel…) à dominante lactique

Né il y a plusieurs siècles de lait de chèvre, le Saint-Marcellin est fabriqué uniquement à partir de lait de vache. Ce fromage à pâte molle se déguste crémeux, un goût légèrement acide avec des pointes aromatiques de noisette. Selon l'affinage il se présentera souple (jeune) onctueux (affiné) coulant (trés affiné) .
je suis basse et j'ai les cheveux marron ondulé. Je porte des lunettes et j’adore le rap.

Je suis très ironique et Je ne m'intéresse au foot. J’adore le chats et je suis un peu bizzarre.

Comté

stefanialucciola99 — 2018-03-19 08:04:51 UTC

J'ai 18 ans; mes yeux sont bleu, ce sont une fille sympathique et solaire, quelques fois un po' lunatique. qui me connaît ou il m'aime ou il me hait.

Comté est l'appellation d'origine d'un fromage français principalement transformé en Franche-Comté. Son aire de production s'étend dans les départements du Jura, du Doubs et l'est de l'Ain. J'ai choisi ce fromage parce que m'intéressent beaucoup les produits typiques français et un jour je vais en pour les dècouvrir. C'est un fromage de lait cru de vache, à pâte pressée cuite.C'est un aliment riche en phosphore, en calcium, en potassium et en protéines. Sa période de dégustation optimale s'étale de juillet à septembre après un affinage de 8 à 12 mois, mais il est aussi excellent de juin à décembre. Les comtés fabriqués à partir de lait produit en hiver seront plus secs et plus forts que ceux produits à partir de lait produit au printemps, où le lait est plus gras et plus fruité. Cela dépend de l'alimentation des vaches : du foin en hiver, de l'herbe et des fleurs variées au printemps. Accords avec les vins: -Arbois blanc-Champagne Blanc effervescent-Chardonnay Blanc (un côtes de Jura)

Mimolette

tittidb16 — 2018-03-19 08:05:58 UTC

Le mimolette est un fromage de lait de vache cru qui vient produit dans le nord-est de la france, dans la région de lille. Le terme mimolette reste pour "semi-ressorts" et il indique la consistance de la pâte pendant la fabrication , même si le produit fini est classifié comme fromage á pâte dure. Au lait il vient adjoint un colorant naturel alimentaire tiré par une plante appellé rouco, et qu'il confère á la pâte une couleur orange. Un autre particularité du mimolette est que la surface est laissée attacher d'un type d'acariensces cirons qu'ils la pén è trent en laissant des trous et des rugositès sur la croûte.

CACIOCAVALLO

nadiaberardi84 — 2018-03-19 08:40:10 UTC

Je suis hauts 1,70 cm, j'ai les yeux châtains et les cheveux clair châtain. Il me plaît voyager et découvrir nouvelles choses, je suis solaire et têtue.
Le caciocavallo est un fromage typique de ma terre, la Sicile.
En Sicilien il est dit "cascavaddu".
Il est communément à pâte filé obtenue avec du lait de vache.
Ce fromage me reppresente parce-que quand encore il n'est pas affiné le goût est doux; quand il est affiné il a une saveur corsé, forte et piquante. L'odeur parfumée. Il est utilisé sur la pâte mais on peut le manger aussi tout seul, accompagné avec du pain et des olives.
C'est un plat pauvre mais il ne manque jamais sur les tables siciliennes.

Cantal

saretta_venezia — 2018-03-21 09:11:27 UTC

J’habite à Rome avec mes parents et ses 5 frères, j’ai 18 ans, sont faibles, j’ai les cheveux bruns, porter des lunettes. Je suis une fille timide au premier abord, mais me connaissant lentement sont gentils et doux, j’ai peu de confiance en moi, j’aime écouter de la musique et passer du temps avec des amis.
Il est fabriqué au lait cru ou au lait pasteurisé, c'est un fromage a pâte pressée non cuite. il y a trois variétés différentes:
1)Cantal jeune, 1 à 2 mois d'affinage,ses caractéristiques sont:
- Croûte fine de coleur blanche voire grisèe
- Pâte ferme et souple, de couler ivoire à jaune paille
- Goût franc et agréable de lait et de beurre
2) Cantal entre-deux, 3 à 7 mois d'affinage, ses caractéristiques sont:
- Croûte boutonnée de couleur dorée
- Pâte maillée, fondante
- Goût fruité, avec des notes de noisette et de rème fermentée
3) Cantal vieux, plus de 8 mois d'affinage, ses caractéristiques sont:
- Croûte brune et épaisse
- Pâte brune et foncèe, devenant plus sèche et friable
- Goût puissant et légérement piquant, notes épicées et corsées

Brie

saretta_venezia — 2018-03-21 09:12:08 UTC

J'ai choisi le brie parce que est dur à l'extérieur et doux à l'intérieur comme moi. La saveur est comme mon caractère et ma personalité: doux, naturelle, mais en même temps sophistiqué et élegant.
J'ai les yeux bleu,les cheveux blonds. Je suis haute. J'habite à Rome et j'aime la musique, imagine dragons, maneskin, pink floyd, queen, stromae, depeche mode, rihanna, etc. les série tv comme "the orange is the new black", "lost", "stranger things" et les voyages. Je suis solaire, sympathique et simple.

Parmigiano Reggiano

rondinelli_gaia — 2018-03-24 11:08:55 UTC

J'habite à Rome avec mes parents et mon frère. J'ai 17 ans, j'ai les cheveux bruns et bouclés et je suis assez petit. Mes yeux sont vert-bleu, comme mes couleurs préférées. J'adore écouter de la musique, lire.. Et cuisiner!

J'ai choisi le parmesan, typiquement italien, car c'est l'un de mes préférés et parce que je me vois dans ses caractéristiques.

Le résultat est un fromage dur qui, malgré le long assaisonnement, conserve un goût sucré, léger et persistant. Sa caractéristique est l'élasticité et la polyvalenc, avec un arôme intense et savoureux, tout en maintenant un goût délicat.

palmolucia — 2018-03-26 08:00:49 UTC

Adriana

palmolucia — 2018-03-26 08:09:12 UTC

Teresa

palmolucia — 2018-03-26 09:19:41 UTC

Sara

palmolucia — 2018-03-26 09:21:24 UTC

Rossella

palmolucia — 2018-03-26 09:22:00 UTC

Giulia

palmolucia — 2018-03-26 09:22:39 UTC

Lucrezia

palmolucia — 2018-03-26 09:23:15 UTC

Gaia

palmolucia — 2018-03-26 09:23:58 UTC

Giorgia

palmolucia — 2018-03-26 09:24:48 UTC

Chiara

palmolucia — 2018-03-26 09:27:14 UTC

Sara

palmolucia — 2018-03-26 09:27:46 UTC

Valeria

palmolucia — 2018-03-26 09:29:15 UTC

Lucia

palmolucia — 2018-03-26 09:29:34 UTC

Luana

palmolucia — 2018-03-26 09:30:18 UTC

Stefania

palmolucia — 2018-03-26 09:31:29 UTC

Martina

palmolucia — 2018-03-26 09:33:13 UTC

Matilde

palmolucia — 2018-03-26 09:35:00 UTC

2018-04-11 07:24:04 UTC

Penso che Brin d'amour è il N°9