การแปรรูปอาหารจากพืชในท้องถิ่น by Sitthathorn Sakornram

การแปรรูปอาหารจากพืชในท้องถิ่น by Sitthathorn Sakornram https://padlet.com/ninknong1/ywjethi7aeretaug ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 en-us 2021-10-09 02:59:04 UTC 2024-11-04 17:32:21 UTC hello@padlet.com สายไหม ม.1/3 https://padlet.com/ninknong1/ywjethi7aeretaug/wish/1803617074 ซุปมะเขือ
เครื่องมือ=โครกสาก
เครืองมือการทำ
=1.ต้มมะเขือใส่นํ้าปลาร้า
2.ตำพริกกระเทียม
3.ใส่มะเขือลงไปในโครก
4.ปรุงด้วยผงชูรสนํ้าปลาร้าที่ต้มไว้และอันสุดท้ายใส่นํ้าปลาเป็นอันเสร็ต]]> 2021-10-09 03:25:40 UTC https://padlet.com/ninknong1/ywjethi7aeretaug/wish/1803617074 ณัฐภัสสร ม.1/2 https://padlet.com/ninknong1/ywjethi7aeretaug/wish/1803623103 มะพร้าว
แปรรูปเป็น น้ำมันมะพร้าว
วิธีทำน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์

คั้นกะทิ โดยผสมน้ำต่อมะพร้าวขูด ในอัตรา 1 : 1
นำน้ำกะทิที่ได้ใส่ในตู้เย็น หรือช่องทำน้ำแข็ง หรือแช่ในถังน้ำแข็ง เพื่อให้กะทิแยกชั้นชัดเจน
แยกเอาชั้นครีมชั้นบนของกะทิมาใส่โถหมัก
ปิดโถด้วยผ้าขาวสะอาด ตั้งไว้ 36-48 ชั่วโมง ในที่สะอาด อากาศโปร่ง จะสังเกตเห็นชั้นน้ำมัน เมื่อครบ 24 ชั่วโมง ตั้งไว้จนน้ำมันแยกชั้นสมบูรณ์
ตักน้ำมันออกมากรองด้วยผ้าขาวบางที่พับไว้หลายชั้น
ไล่น้ำออกไปจากน้ำมันที่กรองได้ ด้วยหม้อต้ม 2 ชั้น สังเกตว่าไม่มีฟองปุดขึ้นมาแล้ว จึงได้ใช้
ตั้งทิ้งไว้อีก 1 สัปดาห์ เพื่อให้น้ำมันใสและตะกอนต่างๆ จะตกไปที่ก้นภาชนะ
บรรจุขวด จำหน่ายปลีกและส่ง

]]> 2021-10-09 03:31:53 UTC https://padlet.com/ninknong1/ywjethi7aeretaug/wish/1803623103 ชมมณีม.1/2 https://padlet.com/ninknong1/ywjethi7aeretaug/wish/1803633282 กล้วยแปลรูปเป็นกล้วยฉาบ
วิธีทำ
1.นำกล้วยน้ำว้าห่ามมาปอกเปลือก
2.แช่กล้วยที่ปอกแล้วในน้ำผสมน้ำมะนาว
3.เอากล้วยที่ปอกไว้มาฝานลงไปทอด
4.ทอดจนสุกเหลือง แล้วตักขึ้นพักไว้
5.เคี่ยวน้ำตาลให้ละลายเป็นผลึกเล็กน้อย
6.คลุกให้เข้ากัน]]> 2021-10-09 03:43:36 UTC https://padlet.com/ninknong1/ywjethi7aeretaug/wish/1803633282