https://forms.gle/Nh8g8zPitpEmaseQ8

1. Recepción de Camiones

• Se aplica un checklist de ingreso para asegurar la calidad de los productos recibidos.

• Se revisa que no haya: productos mojados, aplastados, rotos, con plagas, olores fuertes o restos de producto.

• Se controla que el pallet esté en buen estado, con lote y fecha de vencimiento, libre de plagas y sin productos de limpieza en el remolqueAL.01_ABC__FEFO (1).

2. Curva ABC en Depósito y Picking

• Clasifica productos según rotación y volumen:

  • A: Alta rotación y gran volumen → se ubican más cerca de las zonas de carga.

  • B: Rotación media → ubicaciones intermedias.

  • C: Baja rotación → zonas más alejadas o de difícil acceso.

• Objetivo: reducir tiempos y optimizar recorridos en depósito y pickingAL.01_ABC__FEFO (1).

3. Gestión FEFO (First Expired, First Out)

• Los productos se despachan según fecha de vencimiento más próxima.

• Requiere:

  • Identificación visible en cada pallet.

  • Fecha de caducidad, bloqueo y prebloqueo.

  • Estándares de identificación en caso de no contar con sistema WMS.

• Busca evitar pérdidas por caducidad y mantener la calidad

1. Definición de DPO
   No es un programa de excelencia, sino un manual operacional que establece estándares y procesos para la red.

2. Objetivo Central
   Busca ordenar prioridades y usar herramientas de gestión para mejorar operaciones, sostener resultados y estar preparados ante imprevistos.

3. Cambio de Mindset
   DPO implica una rutina y consistencia, transformándose en una forma de vida para lograr sustentabilidad y resultados sostenibles.

4. KPIs y Resultados
   Se mide con indicadores clave, destacando el NPS de entrega como KPI estrella, orientado a mejorar la experiencia del cliente y fortalecer la lealtad.

5. Estructura por Pilares
   DPO se organiza en pilares como: Gestión, Gente, Seguridad, Planeamiento, Almacén, Entrega y Flota, permitiendo trabajar de forma integral y en red

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1. Control de Plagas

   • Se utilizan trampas, feromonas, jaulas y cebos para evitar la entrada y propagación de plagas.

   • La prevención se basa en recorridos, limpieza y cuidado del empaque

2. Feromonas

   • Sirven para monitorear la presencia de insectos, no eliminan la plaga, solo la controlan.

   • Se recomienda cambiarlas cada 90 días y colocarlas cada 10 a 15 metros

3. Control de Temperatura

   • El depósito no debe superar los 30°C.

   • Altas temperaturas deterioran el sabor y calidad de cervezas, gaseosas y chocolates.

   • Se debe registrar la temperatura a diario y aislar productos en transporte

4. Criterios de Almacenamiento – Vidrio y Odoríferos

   • Los productos con vidrio deben tener separación mínima de 1 metro.

   • Los productos odoríferos deben almacenarse lejos de alimentos y bebidas

5. Criterios de Almacenamiento – Alérgenos

   • Los productos con alérgenos no deben almacenarse junto a los que no tienen.

   • En racks, siempre deben colocarse en la posición más baja y en áreas identificadas

1. Autonomía en la toma de decisiones
   Los equipos cuentan con poder para decidir y controlar sus procesos de trabajo, lo que genera mayor motivación y responsabilidad.

2. Liderazgo tipo coach
   Los líderes dejan de ser controladores y se convierten en facilitadores, acompañando y guiando en lugar de imponer.

3. Mayor compromiso y sentido de propiedad
   La participación activa en las decisiones aumenta la responsabilidad, el compromiso y fortalece la colaboración entre los miembros.

4. Beneficios organizacionales clave
   Incremento de la productividad, mejor calidad de vida laboral, reducción de errores (45%) y optimización de procesos (38% menos tiempos muertos)

5. Innovación y adaptabilidad
   Los equipos autónomos impulsan la creatividad, responden más rápido a los cambios del mercado y generan una ventaja competitiva sostenible.

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https://forms.gle/akgggmDcEaCRQezH8

https://forms.gle/19sYML5p5U3uvNtS8