המתכונים שנוסחו מחדש by ‫דיאנא לואבנה‬‎ https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou נעשה עם קסם en-us 2018-05-29 07:06:17 UTC 2018-06-05 14:12:36 UTC hello@padlet.com אמיר https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265097278 פטריות ממולאות בגבינת מוצרלה 
♦ מצרכים
פטריות פורטבלו בינוניות (חשוב פטריות טריות)
300 גר' גבינה מוצרלה
3 כפות פירורי לחם
3 בצל ירוק (רק החלק הירוק) קצוץ
1 כף עלי תימין טריים או כפית שטוחה תימין יבש
1 שן שום גדולה כתושה
גר' גבינת שמנת 25%100
קורט פלפל שחור
לציפוי
גר' גבינה מוצרלה 50 
♦ מתכון 
מערבבים בקערה את הגבינוה, פירורי הלחם, בצל ירוק, תימין , שום ופלפל שחור.
מסירים לפטריות את הרגליים. יוצרים 6-8 כדורים מהתערובת וממלאים את הפטריות.
מניחים את הפטריות הממולאות בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
אופים בתנור שחומם מראש ל200 מעלות כ-12 דקות. לגיוון, בשלב זה ניתן להוסיף 50 גר' גבית המוצרלה ולהחזיר לתנור להקרמה של כ-2 דקות
]]> 2018-06-01 19:21:46 UTC https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265097278 ג'מאלאת https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265108409 מתכון לחביתת ירק - קלילה מזינה פשוטה להכנה וטעימה! מתאים כארוחת בוקר או נשנוש בין ארוחות




מרכיבים

מעט פטרוזיליה

1/4 בצל

4-5 כפות קמח חומוס-  1/4 כוס חלב סויה

מלח

פלפל

שמן


אופן ההכנה

מחממים את השמן במחבת.

שמים בקערית או כלי את 4-5 כפות קמח חומוס ו1/4 כוס חלב סויה עם שלל המרכיבים וטורפים הכל ביחד.

שופכים למחבת עם השמן הרותח או לתבנית בתנור לאפות כרבע שעה.

לאחר שהתקשה הופכים לטיגון של צד השני, ומגישים חם.

]]> 2018-06-01 21:20:24 UTC https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265108409 עאליה https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265154883 כדורי גבינה אפויים

בצק
350 גרם קמח מלא
2 כפיות אבקת אפיה
170 גרם שמן תירס  או כוס אחת
1 כפית חומץ
1 גביע יוגורט
1 ביצה
1 כוס גבינה ערבית מגורדת
1/2 כוס הבינה קשקבל מגוררת
 גביע קוטג'
מלח לפי טעם 
לציפוי- ביצה טרופה 


הכנה

1.      מערבבים את כל החומרים בקערה עד לקבלת בצק אחיד-זמן הלישה כעשר דקות
2.      משהים במקרר 60 דקות
3.      נוטלים את הבצק ויצרים כדורים בקוטר של 3 ס"מ
4.      מסדרים את הכדורים על תבנית אפייה משומנת ומשאירים רווח ביניהם
5.      מברישים ביצה טרופה ובוזקים גרגירי שומשום
אופים בתנור שחומם מראש לחום גבוה של 190 מעלות במשך 20 דקות עד להזהבה
]]> 2018-06-02 15:01:07 UTC https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265154883 الهام https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265196192 مدلوقه 
المقادير :
ربع كوب زبده
كوب سميد
ربع كوب سكر ناعم
كوب وربع حليب سائل 
طريقة التحضير:
في قدر على نار نذوب الزبده ونضيف السميد ونحرك الى ان تشقر حبيبات السميد (لون ذهبي حسب الرغبه ) نضيف السكر ونحرك ومن ثم نضيف الحليب بالتدريج الى ان يتماسك الخليط 
نفرد الخليط في طبق للتقديم الى ان يبرد ومن ثم نضيف القشطه ونزين بالمكسرات حسب الرغبه ونضيف القطر .

مقادير القشطه : 
 2 كاس حليب 
2/3 كاس שמנת מתוקה  
4 ملاعق نشا مذاب بكاس حليب 
ماء الزهر حسب الرغبه 
نضع كاسين الحليب وال شمينت على النار ثم نضيف النشا المذاب وماء الزهر ونحرك الخليط الى ان يصبح قوامه ثقيل 
احلام مدعوه للاسئله

]]> 2018-06-03 09:25:36 UTC https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265196192 https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265236037 2018-06-03 19:06:41 UTC https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265236037 يوسف https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265337212 دجاج تكا بالطريقة الهندية 

المكوّنات
  1.  صدور دجاج منزوعه الجلد والعظم عدد 3
  2. حبتين طماطم متوسطه الحجم
  3. حبتين بصل متوسطة الحجم
  4. لبن زبادي قليل الدسم
  5. عدد 4 فصوص ثوم
  6. ملعقتان من زيت الزيتون
  7. 0.25 اصبع زنجبيل
  8. بهارات ناعمة ( ملح ، كزبرة ، كركرم ، فلفل اسود ، قرفه ، كمون ،
  9. كاري ، فلفل حار احمر، باربيكا ، هيل ، زعفران

طريقة التحضير

  1. اولا نقوم بسلق الطماطم والبصل
  2. نضع في وعاء ماء بارد ونضع الطماطم بداخله حتى يسهل علينا تقشير قشر الطماطم
  3. نضع الطماطم والبصل ومعه الثوم والزنجبيل في الخلاط ونضربه حتى يصبح كالصوص
  4. بعد ذلك نضع صدور الدجاج في وعاء ونضع عليها الصوص ونخلطها جيداً
  5. ثم نضيف بعد ذلك الزبادي على الدجاج ونخلطها جيداً
  6. بعد ذلك نضيف البهارات الناعمة ونخلطها جيداً مع الدجاج حتى تتبل
  7. ثم نضيف بعد ذلك زيت الزيت ونلخط الدجاج المتبل بزيت الزيتون ونضعها في صينيه وندخلها الثلاجة وتترك لمدة 12 ساعه اقل شي
  8. بعد مرور 12 ساعه او اكثر نقوم بوضع الصينية بالفرن الكهربائي على درجة حرارة 250 درجة ولا ننسى أن نقلب الدجاج بين الحين والاخر لمدة 45 دقيقة
  
                                وبعد ذلك تقدم بالطبق وبالهناء والعافية


]]> 2018-06-04 09:41:07 UTC https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265337212 البانكيك التقليدي نادية https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265343341 المكونات :
*بيضة واحدة.
*كوب من الحليب السائل (أي نوع من السائل).
*كوب من الطحين الأبيض أو الأسود حسب الرغبة.
*ملعقة كبيرة من السكر الأبيض  ويمكن أن نستبدل بالبني .
*ملعقتان صغيرتان من الباكنغ باودر.
*نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
*زيت ذرة أو كانولا للقلي.
ملاحظة: يمكنك استخدام العسل أو شراب الشوكولاتة أو المربى أو شراب البانكيك المخصص أو حتى السكر الناعم ووضعه عليها بحسب الرغبة.
طريقة تحضير البان كيك :
1) اخفقي البيضة، والحليب السائل، والطحين، والسكر، والباكنغ باودر، والفانيلا معاً إلى أن يمتزجوا ولا تبالغي بالخفق.
2)  أحضري مقلاة وضعي فيها كمية قليلة جداً من الزيت. 
3) أحضري مغرفة الطعام وخذي كمية قليلة من المزيج السابق واسكبيها بحيث ينتج لديك قرص. 
4) بعد أن يصبح لونها من الأسفل مائلاً للون الذهبي ويستقر أي يجف قليلاً الوجه العلوي اقلبيها إلى الوجه الآخر. 
5) عندما يصبح الوجه الآخر مائلاً للون الذهبي ارفعيها من المقلاة 
6) كرري العملية إلى أن تنفذ الكمية.
7)  أضيفي ما تحبينه عليه سواءً كان مربى أو عسلاً أو شراب الشوكولاتة وغيرها ويمكن تناولها مع الفواكه.


]]> 2018-06-04 10:13:25 UTC https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265343341 صفة البايلا الإسبانية بثمار البحر الشريكة: ناديا من هانيالمكوّنات500 غرام قريدس منظّف متوسط الحجم300 غرام كاليماري مُقطّع دوائر500 غرام محار "أصداف بحريّة"500 غرام أرز حبّة طويلة300 غرام سمك فيليه لُقُّز100 غرام بصل مقطع جوانح100 غرام فليفلة حمراء حلوة المذاق100 غرام فلفل أخضر حلو المذاق500 غرام ثوم200 غرام بازيلاء خضراء مسلوقةملح "حسب الرغبة"بهارات بايلا (كمون، بهار أسود، حرّ أحمر [حسب الرغبة في الطعم]، زعفران)100 غرام زبدة/ القليل من زيت الزيتون200 غرام بندورة مطحونة1.5 كوب مرق سمك مقدار لكل كوب رزّنغسل ثمار البحر جيّدًا ونجفّفها من الماء.في مقلاة خاصّة بالبايلا نضع الزبدة أو زيت زيتون فيها ونضعها على النار.نضع الثوم المقطّع والبصل والفلفل الأحمر والأخضر ونقوم بعمليّة التحريك.نضع الكليمار، والسمك والتوابل مع تحريك بسيط ثم نضيف البندورة وعند الغليان نضيف الأرز بعد غسله جيّدًانقوم بترتيب حبات القريدس والمحار في المقلاه فوق الأرز.نضع الزعفران مع قليل من الماء ونسكبه فوق الخليط.أخيرا نضيف البازيلاء فوق الأرز و نغطي المكوّنات بورق الالمنيوم.نضع المقلاة في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة هادئة 180 مئويّتُقدَّم ساخنة مع الصوص.الصعوبة: سهلةوقت التحضير: 45 دقيقةتكفي لـ 8 أشخاص https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265363411 2018-06-04 12:02:42 UTC https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265363411 https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265404895 2018-06-04 14:40:03 UTC https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265404895 ד מתכון לקציצות המבורגר קלאסיותקציצות המבורגר קלאסיות, פשוטות וקלות להכנה שניתן להכין על הפלנצ'ה, על המנגל, בטיגון או בתנור" דרגת חום 180 ". המבורגר מעולה שכולם אוהבים - מתאים לילדים ולמבוגרים כאחד. מצרכים למתכוןקילו בשר בקר טחון או בשר כבשה בצל גדול צרור פטרוזיליה מלח ופלפל לפי הטעם צ'ילי יבש גרוס - לפי הטעם 1 ביצה הוראות הכנהאת הבצל קוצצים דק מאוד וסוחטים מנוזלים. אפשר גם לגרר בפומפייה.את הפטרוזיליה קוצצים דק דקבקערה גדולה מערבבים את הבשר עם הבצל, פטרוזיליה ותבלינים. יש לערבב היטב.להעביר את קערת תערובת המבורגר למקרר לאיחוד טעמים, בערך חצי שעה במקרר.להוציא מהמקרר, ליצור קציצות המבורגר בגודל הרצוי ולצלות על הפלנצ'ה עד להשחמה משני הצדדים. https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265425282 2018-06-04 15:51:48 UTC https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265425282 مروة https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265456789 وصفة لتحضير خبز من قمح كامل

المكونات المطلوبة:

5 اكواب طحين قمح كامل (اسمر)

ملعقتين صغيرتين خميرة

ملعقة ونصف صغيرة ملح

ملعقة ونصف صغيرة عسل (غير اجباري او يمكن استبداله بالسكر بنفس المقدار) 

ثلاث اكواب ماء دافئ

الأدوات المطلوبة: وعاء للعجين، وعاء للخبز على شكل مستطيل، كيس نيلون ومنشفة

طريقة التحضير:

نسخن الطحين في الميكرو لدقيقتين او في الفرن لخمسة دقائق

نخلط في وعاء العجين الطحين مع الملح والخميرة، نضيف اليهم كوب ماء دافئ بعد ان ذوبنا به العسل. نقوم بالعجن باليدين واضافة المزيد من الماء بينما نعجن حتى نحصل على كتلة رطبة ومتماسكة من العجين. 

نغطيها بانايلون ومن ثم بالمنشفة ونتركها 20 دقيقة حتى تخمر. بينما ننتظر العجين نقوم بمسح سطح وعاء الخبز بنصف ملعقة زيت زيتون. وعندما يجهز العجين نمدده في الوعاء وندخله الفرن (يمكن ايضًا خبزه في الفرن الخاص بالمخبوزاتعلى درجة حرارة 200 لما يقارب 50 دقيقة.

نعرف ان الخبز نضج عندما نرى أن سطحه بدأ يميل للاحمرار.

بالصحة والعافية

 

]]> 2018-06-04 17:44:10 UTC https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265456789 روضة https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265463034 المبروشة

المكوّنات
  1. 1 كوب زبدة لينة أو مرجرين الكعك 
  2. 3/4 كوب سكر
  3. 2 بيض
  4. 1 ملعقة صغيره فانيلا، سائلة
  5. 1 برش قشر ليمون
  6. 3 كوب دقيق الكعك ، منخول
  7. 2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  8. رشة ملح
  9. 200 غرام مربى، مرطبان مربى اي نوع تختاره : توت , مشمش , تفاح ......

طريقة التحضير

تخفق الزبده أو المرجرين حوالي دقيقه ثم يضاف السكر بالتدريج ويخفق حتى يصبح الخليط ابيض حوالي دقيقتين او ثلاثة .
تضاف اول بيضة مع الاستمرار بالخفق ثم تضاف الفانيليا والبرش والبيضة الثانية مع الخفق حتى يختلطوا.
ينخل الدقيق مع البايكنغ باودر والملح ويضاف لخليط الزبدة أو المرجرين وتلم العجينة باليد ( لبدون عجن وبدون استعمال الخلاط  لكي تكون العجينة هشة كالبسكويت).
يؤخذ ربع العجينة ويلف بنايلون ويوضع بالبراد , والعجينة الباقيه تمد بصينيه الفرن .
يسخن الفرن لدرجة حرارة 180 .
نضع الصينيه في الفرن  ونفرد فوقها المربى ثم يخرج مقدار العجينه الذي وضع بالبراد و يبرش فوق المربى بحيث تغطى كلها.
توضع بالفرن حتى تحمر الاطراف ثم تحمر من فوق  تقريبا 50دقيقة .وتخرج وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم .
وصحتين وهنا.

]]> 2018-06-04 18:12:13 UTC https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265463034 יסמין https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265465630
 מתכון שקשוקה :
מצרכים להכנת שקשוקה (2-3 מנות): 
להכין בצל קצוץ גדול 
4 עגבניות בינוניות חתוכות לקוביות (*רצוי להשתמש בעגבניות רכות)
1/2 גמבה חתוכה לקוביות
3-4  שיני שום כתושות
כף רסק עגבניות
 4 ביצים
אפשר להוסיף ירוקות למיניהם כמו פטריות גמבה...
*לשקשוקה חריפה (לא חובה): פלפל חריף קצוץ או כפית פפריקה חריפה
תיבול: כפית גדושה פפריקה מתוקה, מלח, פלפל שחור לפי הטעם
אופן הכנה:

-מחממים מחבת רחבה עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את העגבניות, הגמבה, פלפל חריף ושום, ממליחים מעט ומבשלים עם מכסה מספר דקות עד שהגמבה מעט מתרככת (יש לערבב מדי פעם).
-מוסיפים את הרסק ומתבלים במלח, פלפל ופפריקה. משאירים לעוד מספר דקות ומוסיפים את הביצים.
מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד לקבלת דרגת העשייה הרצויה של הביצים
]]> 2018-06-04 18:22:42 UTC https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265465630 من خديجة ال نورما . https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265489606 حسب راي نورما الوصفة مرتبة بشكل متسلسل وواضح. سالت عن السعرات الحرارية لل100غم  الامر الذي لم يكن بامكاني الاجابة عليه لان الوصفة من اختراعي.]]> 2018-06-04 20:34:11 UTC https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265489606 دعاء الشريك كفاح https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265491113 لمكونات
 كيس من معكرونة الفوتوشيني.
 قطعتان من صدر الدجاج المنظّفة والمقطّعة.
فصان من الثومة .
مئة غرام من الزبدة الطرية.
 كوب من جبن البارميزان.
ربع كوبٍ من جبنة الموزاريلا.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
ملعقة صغيرة من الاورجوانا.
مشروم .
طريقة التحضير
 أحضري مقلاةً واسعةً ثم ارفعيها على النار الهادئة وضعي بها ربع كمية الزبدة حتى تذوب، ثم أضيفي إليها فصوص الثوم المبروشة ، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيه مع الزبدة حتى تنضج، ثم أضيفيبهار الأورجوانا والمشروم وحرِّكي المكونات معاً حتى تنضج جيداً. في هذه الأثناء ضعي المعكرونة في وعاءٍ للطهي وارفعيها عن النار واغمريها بالماء والقليل من الزيت والملح واتركيها حتى تسلق، ثم ارفعيها عن النار وصفيها من الماء. أضيفي المعكرونة الفوتوشيني إلى خليط الدجاج وقلبيه معه. 
في صينيةٍ جانبيّة واسعةٍ ضعي بقية كمية الزبدة وارفعيها عن النار، ثم أضيفي إليها الكريمة وجبنة الموزاريلا والبارميزان، واتركيها على النار حتى تذوب الجبنة وتغلي المكونات، ثم أضيفي رشة من الزعتر. أضيفي خليط المعكرونة إلى خليط الجبنة والكريمة واخلطيهم معاً ثم ارفعيهم عن النار. قدِّمي معكرونة الفوتوشيني على الطريقة الايطالية وهي ساخنة ]]> 2018-06-04 20:44:42 UTC https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265491113 من نورما الى خديجة normakattoura3 https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265491124 عادة عندما نخبز كعكة جبنة نضع قالب الكعكة داخل صنية حتى تنضج الكعكة بشكل افضل الحم يتوزع في كافة انحاء الفرن وذلك نتيجة تبخر الماء.
بان ماري هذة صنية تستعمل زي مغطس نضع فيها مائ تستعد على نضج الكعكة .
انا غير متاكدة من سبب التسمية ممكن شهرة الانجليز بصنع هذا النوع من الكعك
علينا ان نغلف الصنية حتى نحافظ على شكل الكعكة اولاد لما نخرجها وكمان شيء هنالك صواني معدة للفتح بعد الخبيز الجبنة قبل الخبيز تكون سائلة لذلك افضل تغليفها حتى لا تسيل ]]> 2018-06-04 20:44:46 UTC https://padlet.com/dlawabny/ytudev8zbou/wish/265491124