Las especias y hierbas aromáticas. by Chrismeylin Yohana Aristy Casilla https://padlet.com/s202001272/Bookmarks en-us 2021-03-17 01:19:07 UTC 2025-10-27 07:10:10 UTC hello@padlet.com s202001272 https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1882204704 Las hierbas aromáticas son aquellas cuyos principios activos están constituidos, total o parcialmente, por esencias. ... En México, las hierbas aromáticas que se cultivan a escala comercial son la albahaca, manzanilla, menta, mejorana, salvia, tomillo y zacate limón.

]]> 2021-11-10 19:01:43 UTC https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1882204704 Especias y hierbas aromáticas. s202001272 https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1882205054 Las hierbas aromáticas suelen ser las hojas fragantes de alguna planta o árbol, mientras que el término especia suele aplicarse a las partes duras como semillas, cortezas o raíces de plantas. 

]]> 2021-11-10 19:01:52 UTC https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1882205054 s202001272 https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1882207415 2021-11-10 19:02:52 UTC https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1882207415 Tipos de hierbas aromaticas. s202001272 https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1909419024
  • Albahaca: Se cultiva anualmente y sus semillas llegan con la primavera. 
  • Menta/Hierbabuena: es un ingrediente muy presente en cócteles clásicos y muy tradicional en la antigüedad del mundo mediterráneo.
  • Romero. 4. cilantro. 5. tomillo. 6. Salvia 7. Hierbalimon. 

    • ]]>     2021-11-23 23:35:32 UTC https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1909419024     Las especias. s202001272 https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1909427520 Las especias son sustancias de origen vegetal que se utilizan para sazonar y conservar los alimentos. Tienen una gran capacidad aromatizante, por lo que suelen usarse en pequeñas cantidades y pueden mezclarse entre sí para conseguir diferentes combinaciones.  Otras veces, las ocultas semillas son la buscada especia. 

    ]]>     2021-11-23 23:46:07 UTC https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1909427520     Tipos de especias. s202001272 https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1909429153
  • El perejil. El perejil, Petroselinum crispum, es de las hierbas aromáticas la más popular de la cocina internacional.
  • La salvia
  • El ajo.
  • El aneldo.
  • La menta.
  • La mostaza.
  • La curcuma.

    • ]]>     2021-11-23 23:48:06 UTC https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1909429153     s202001272 https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1909430127 2021-11-23 23:49:09 UTC https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1909430127 s202001272 https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1909646713 2021-11-24 02:24:14 UTC https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1909646713 Caracteristicas de las plantas aromaticas. s202001272 https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1909649891 Las hierbas aromáticas tienen propiedades antimicrobianas, antifúngicas y antioxidantes. Sus efectos benéficos están vinculados a los fenoles y ácidos fenólicos de sus aceites esenciales. Además son una forma de agregar sabor, olor, y vitaminas y minerales a nuestros platillos.]]> 2021-11-24 02:26:17 UTC https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1909649891 Caracteristicas de las especias. s202001272 https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1909652768 Tal y como indica su nombre, las plantas aromáticas son las que desprenden un olor, normalmente intenso y agradable. Según la especie que sea, este aroma reside en las hojas o en las flores. Árboles, arbustos, hierbas o flores. Las plantas aromáticas son variadas y muy diferentes.


    ]]>     2021-11-24 02:27:57 UTC https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1909652768     El ajo. s202001272 https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1911112521
  • Mejora la circulación de la sangre. El ajo es rico en vitamina B, un compuesto esencial que reduce los niveles de homocisteína.



    • ]]>     2021-11-24 18:05:46 UTC https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1911112521     El Romero. s202001272 https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1911116554 Su consumo ayuda a combatir infecciones bacterianas en el organismo, así, es una hierba que contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario. Además, es un alimento idóneo contra problemas respiratorios y digestivos. ]]> 2021-11-24 18:08:40 UTC https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1911116554 La curcuma. s202001272 https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1911124129 La cúrcuma contiene fibra, proteínas, niacina, vitaminas C, E y K, sodio, potasio, calcio, cobre, hierro, magnesio, zinc… Pero, dado que que trata de un condimento para dar sabor y aroma, la cantidad que se consume es muy poca y, por lo tanto, “su valor nutricional es escasos.


    ]]>     2021-11-24 18:14:04 UTC https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1911124129     La salvia. s202001272 https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1911126507 La salvia también es una excelente fuente de fibra, vitamina A, folato, calcio, hierro, magnesio, manganeso, y vitaminas B como el ácido fólico, tiamina, piridoxina, y riboflavina en dosis mucho más alta que las recomendadas diariamente, además de cantidades saludables de vitamina C, vitamina E, tiamina y cobre.


    ]]>     2021-11-24 18:15:50 UTC https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1911126507     Cilantro. s202001272 https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1911129408 En cuanto a su valor nutritivo, el cilantro contiene principalmente calcio, fósforo, hierro, vitaminas A y C; es bajo en calorías. Es una planta estimulante pero si los frutos y las semillas se consumen en grandes cantidades, producen mareos e intoxicación: No olvidemos el dicho: ¡Bueno es cilantro pero no tanto!


    ]]>     2021-11-24 18:18:00 UTC https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1911129408     La mostaza. s202001272 https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1911133495 La mostaza contiene importantes propiedades nutricionales, como son: 85% de agua, 6,4% de hidratos de carbono, 4,7% de proteínas 4,4% de grasas. En cuanto a las calorías, 100 gramos de mostaza contienen unas 84 kcal.

    ]]>     2021-11-24 18:21:18 UTC https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1911133495     s202001272 https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1911140188 2021-11-24 18:26:17 UTC https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1911140188 Tomillo. s202001272 https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1911141355 Además del sabor agradable que aporta a las comidas, el tomillo es una hierba rica en nutrientes. Contiene un alto aporte en fibra, que ayuda a combatir el estreñimiento y regula el tránsito intestinal.


    ]]>     2021-11-24 18:27:10 UTC https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1911141355     Albahaca. s202001272 https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1911143996 La albahaca es muy rica en calcio, básico para reforzar huesos y dientes, y potasio, que regula el contenido de agua de las células y su movimiento, además de moderar el sistema nervioso y muscular e intervenir en la construcción de proteínas.


    ]]>     2021-11-24 18:29:01 UTC https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1911143996     El aneldo. s202001272 https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1911151379
  • Facilita la digestión. El eneldo es bueno para combatir flatulencias (es carminativo), antiespasmódico, y antidispéptico, en resumen, vuelve las digestiones livianas y evita molestias estomacales.
  • diuretico.
  • Refuerza el sistema inmunologico.
  • Alivia los dolores menstruales.
  • calma las emorroides. 


    • ]]>     2021-11-24 18:34:18 UTC https://padlet.com/s202001272/Bookmarks/wish/1911151379