Presentación de un Microorganismo Patógeno by Hugo Castillo https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n Escherichia Coli en-us 2021-09-03 16:21:04 UTC 2023-06-08 14:25:33 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f9eb.png Escherichia Coli hugocastillordz27 https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715651077 Bacteria E. Coli]]> 2021-09-03 16:30:17 UTC https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715651077 Elaborado por: hugocastillordz27 https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715674211 Hugo Israel Castillo Rodríguez]]> 2021-09-03 16:41:56 UTC https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715674211 ¿Qué es? hugocastillordz27 https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715677102 Es una bacteria presente frecuentemente en el intestino distal de los organismos de sangre caliente. La mayoría de las cepas de E. coli son inocuas, pero algunas pueden causar graves intoxicaciones alimentarias. OMS 2020.]]> 2021-09-03 16:43:33 UTC https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715677102 Toxina Shiga hugocastillordz27 https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715680190 E. coli productora de toxina Shiga es una bacteria que puede causar graves enfermedades a través de los alimentos.

El origen principal de los brotes de E. coli productora de toxina Shiga son los productos de carne picada cruda o poco cocinada, la leche cruda y las hortalizas contaminadas por materia fecal.]]> 2021-09-03 16:45:15 UTC https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715680190 hugocastillordz27 https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715684989 Escherichia coli (E. coli) es una bacteria que se encuentra normalmente en el intestino del ser humano y de los animales de sangre caliente. La mayoría de las cepas de E. coli son inofensivas. ]]> 2021-09-03 16:47:52 UTC https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715684989 Estructura hugocastillordz27 https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715710917 E. coli se caracteriza por poseer bacilos Gram negativos, no esporulante, producción de indol a partir de triptófano, no utilización de citrato como fuente de carbono y no producción de acetoína. Además, fermenta la glucosa y la lactosa con producción de gas.]]> 2021-09-03 17:02:00 UTC https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715710917 Estructura hugocastillordz27 https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715712276 Consta de tres elementos: la membrana citoplasmática, la membrana externa y, entre ambas, un espacio periplásmico constituido por péptido-glucano. Esta última estructura confiere a la bacteria su forma y rigidez, y le permite resistir presiones osmóticas ambientales relativamente elevadas.]]> 2021-09-03 17:02:44 UTC https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715712276 Clasificación hugocastillordz27 https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715715463 E. coli presenta múltiples características y facetas, y constituye el taxón bacteriano mejor estudiado, aunque el conocimiento de las cepas salvajes es aún parcial. 

Parece, que las facultades de adaptación de esta bacteria son poco comunes, debido a la adquisición de nuevos genotipos a partir de plásmidos, bacteriófagos, y otros elementos que transmiten su material genético. 

Además, su conocida capacidad de ubicuidad favorece la aparición reiterada de cepas con nuevas propiedades, incluyendo capacidades patógenas no fácilmente reconocibles.]]> 2021-09-03 17:04:27 UTC https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715715463 Clasificación hugocastillordz27 https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715720013 Las cepas de E. coli causantes de diarrea se clasifican en seis grupos: enterotoxigénica (ETEC), enterohemorrágica también conocidas como productoras de toxina Vero o toxina semejante a Shiga (EHEC o VTEC o STEC), enteroinvasiva (EIEC), enteropatógena (EPEC), enteroagregativa (EAEC) y adherencia difusa (DAEC)]]> 2021-09-03 17:06:41 UTC https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715720013 Aislamiento, identificación y caracterización hugocastillordz27 https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715739587 El método tradicional es el aislamiento de la bacteria, tomada directamente de materia fecal o con hisopo rectal. Después se siembra con la punta del hisopo en la parte superior de una placa de agar Mac Conkey u otro medio selectivo y, con una asa redonda de nicromel, se continúa el aislamiento, sembrando por estría cruzada; después se incuba a 37 °C durante 18-24 h. Posteriormente se seleccionan de 5 a 10 colonias típicas de E. coli lactosa positivas.
En muestras provenientes de casos de diarrea con sangre se deben seleccionar también cepas lactosa negativa que pudieran ser EIEC.
]]> 2021-09-03 17:17:06 UTC https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715739587 Fuentes y Transmisión hugocastillordz27 https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715758103 La mayor parte de la información disponible sobre E. coli productora de toxina Shiga guarda relación con el serotipo O157: H7, pues es el más fácil de distinguir bioquímicamente de otras cepas de E. coli. El reservorio de este patógeno es principalmente el ganado bovino. 

También se consideran reservorios importantes otros rumiantes, como ovejas, cabras y ciervos, y se ha detectado la infección en otros mamíferos (como cerdos, caballos, conejos, perros y gatos) y aves (como pollos y pavos). OMS 2020.

]]> 2021-09-03 17:27:12 UTC https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715758103 Fuentes y Transmisión hugocastillordz27 https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715759439 E. coli O157: H7 se transmite al hombre principalmente por el consumo de alimentos contaminados, como productos de carne picada cruda o poco cocida y leche cruda. La contaminación fecal del agua y de otros alimentos, así como la contaminación cruzada durante la preparación de estos, también es causa de infecciones. Ejemplos de alimentos implicados en brotes de E. coli O157: H7 son las hamburguesas poco cocidas, el salami curado, la sidra fresca no pasteurizada, el yogur y el queso elaborado con leche cruda. OMS 2020.]]> 2021-09-03 17:27:58 UTC https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715759439 Prevención de Infección hugocastillordz27 https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715763880 Para prevenir la infección hay que aplicar medidas de control en todas las etapas de la cadena alimentaria, desde la producción agropecuaria en la granja hasta la elaboración, fabricación y preparación de los alimentos en las cocinas tanto de establecimientos comerciales como de los hogares.]]> 2021-09-03 17:30:15 UTC https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715763880 Entretenimiento hugocastillordz27 https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715774674 Sencillo y rápido]]> 2021-09-03 17:35:21 UTC https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715774674 Síntomas de enfermedad hugocastillordz27 https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715794649 calambres abdominales y la diarrea, que puede progresar en algunos casos a diarrea sanguinolenta (colitis hemorrágica). También puede haber fiebre y vómitos. El periodo de incubación varía entre tres y ocho días, con una mediana de tres a cuatro días. ]]> 2021-09-03 17:45:47 UTC https://padlet.com/hugocastillordz27/yr8u946zd0cz0g4n/wish/1715794649