Lotte - kost og ernæring by qfDZht7wFA 6iFKuSDwyN

Næringsindhold - kalorieberegning

pmfeimcy66 — 2023-09-15 10:16:17 UTC

kJ beregning på næringsindhold= pr. 100g

Cheasy yoghurt m. skovbær 0,1%

(uden tilsat sukker) 200 g

Energi 159 kJ x 2 =218 kJ

Fedt 0,1%

heraf mættet fedt 0,1 %

Kulhydrater 4,3%=9,374

heraf sukkerarter 4%=8,72

Protein 4,2% =9,156 kJ

Salt 0,15%

Kalcium 141 mg

Finvalset havregryn 1 dl (50 g)

Energi 1545 kJ /2 = 772,5 kJ

Fedt 6,9% = 53,3 kJ

- heraf mættede fedtsyrer 1,2% =9,27%

Kulhydrat 57% =440 kJ

- heraf sukkerarter 1,0%

Kostfibre 9,9 g /2 =4,95 g

Protein 14 % = 108 kJ

Salt* 0,01 g

1 stykke sigtebrød (50 g):

Energi 248 kJ /2= 124 kJ

Fedt 2,2% =2,73 kJ

Kulhydrater 47% =58,28 kJ

- heraf sukkerarter 2,5% = 3,1 kJ

Kostfibre 3,4 g

Protein 8,3% =10,3 kJ

Salt 1,6g /2=0,8 g

1 skive ost 20 g

Energi 1380 kJ /5 = 276 kJ

Fedt 26,0% =71,76

heraf mættede fedtsyrer 17% =46,92 kJ

Kulhydrat< 0,5 %

heraf sukkerarter< 0,5%

Protein 23% =63,48 kJ

Salt 1,7 g

Becel 10 g

E: 1426 kJ /10 = 14,26

Fedt 38% =54,34

heraf mættet 7,5% =10,7

heraf enkelumættet 11% =15,73

heraf flerumættet 19% =22,5

Kulhydrat 1,2 g = 1,72

heraf sukkerart <0,5%

Protein <0,5 g%

Salt <0,5%

Omega 3 (alfalinolesyre) 4,7% =6,72

(sm.lign. Kærgården Let: kJ 2683 kJ, fedt 72%, heraf mættet fedt 35%)

1 glas appelsinjuice (2 dl)

Ialt 184,8 kJ x2 = 369 kJ

Kulhydrat 10% =36,9 kJ

Heraf sukker 8%= 29,52 kJ

Fedt 0,2%

Protein 0,7%

Kostfibre 0,4 g

2 kopper kaffe

Ingen kalorier, men tæller som væske

Letmælk i kaffen 2 cl (100=1 dl / 5)

kJ 193 kJ =38,6

Fedt 1,5% =0,579

Mættet fedt 1% =0,386

Kulhydrat 4,6% =1,77

Sukker 4,6% =1,77

Protein 3,5%=1,35

Salt 0,11 g =0,022 g

(Sm.lign. med piskefløde, 38 procent:

1496 kJ /5 =299,2

Fedt 38%=113,62 kJ

Mættet fedt 24% = 71,76 kJ

Kulhydrat 3,2% =9,57 kJ

Sukker 3,2% =9,57 kJ

Protein 2,1% =6,28 kJ

Salt 0,07%)

kJ i alt : 1812,36

Kulhydrater: ca. 546 kJ

Sukkerarter: ca. 14,59 kJ (u. frugtsukker i juice)

Protein: ca. 192,3

Fedt: ca. 182

Heraf mættet: ca. 67,3

Fibre: 8,75 g

Anbefalet daglig E % (for ældre) og Lottes E % i morgenmad (LM)

pmfeimcy66 — 2023-09-15 10:16:24 UTC

Lottes totale kJ /E % i morgenmad: 1812,36 (ca. 16% af hendes daglige anbefalede indtag)

Kulhydrater udgør 45-60 E % af den daglige energi. LM: 30%
Sukker: max 10%, inkl skjult sukker (sukkeret i frugt tæller ikke med). LM: 0,8%
Protein udgør 10-20 E % for ældre E % af den daglige energi (iflg. https://xn--kosthndbogen-xcb.dk/content/normalkost-til-aeldre). LM: 10,6%
Fedt udgør 25-40 E % af den daglige energi. LM: 10%
Mættet fedt skal udgøre under 10 E %. LM: 3,7% (Enkeltumættet fedt skal udgøre 10-20 E %, flerumættet fedt skal udgøre 5-10 E %)
Kostfibre: 25 g/dag for kvinder (grove grøntsager, fuldkorn, kerner) LM ca. 8 g

Skills - video

pmfeimcy66 — 2023-09-20 06:47:52 UTC

Samtale med Lotte - etik/selvbestemmelse, aktiv lytning, anerkendende kommunikation, motivation, vejledning m.v.
Bestille mad med Lotte (inddragelse, selvbestemmelse) -
Intervare (og Det Danske Madhus)

Væskeskema

pmfeimcy66 — 2023-09-20 07:46:54 UTC

Lottes behov for væske

pmfeimcy66 — 2023-09-20 08:08:59 UTC

95 kg x 30 ml= 2,850 liter samlet set minus 1000 ml i mad og celler (hhv. 700 ml og 300 ml)

= 1,850 pr. døgn

Aftensmad: Bestille fra Det Danske Madhus

pmfeimcy66 — 2023-09-20 08:10:03 UTC

Anbefalet dagligt indtag for Lotte: ca. 11.000 kJ

pmfeimcy66 — 2023-09-20 08:50:31 UTC

Vægt 95 kg x 100 kJ= 9500 kJ x 1,2 (lavt energiniveau)=11.400 kJ - vi regner med 11.000

Eller 95 kg x 80 kJ x 1,2= 9120 kJ

(Som rettesnor kan ældres energibehov skønnes til 80 kJ pr. kg kropsvægt ganget med en aktivitetsfaktor. https://xn--kosthndbogen-xcb.dk/content/normalkost-til-aeldre)

Lottes daglig væske indtagelse - vha. SMART Mål

wobwsiolc0 — 2023-09-20 09:05:15 UTC

Morgen (efter morgenpleje):

Et glas vand (ca. 200 ml)
Appelsinjuice (ca. 100 ml)
En kop kaffe med letmælk (uden sukker, ca. 100 ml)

Formiddag (mellem måltider):

Et glas vand (ca. 200 ml)

Frokost:

Et glas skummemælk (ca. 200ml)
Et glas vand (ca. 200 ml)

Eftermiddag (mellem måltider):

Et glas vand (ca. 200 ml)

Aftensmad:

En lille portion fisk eller kylling (valg af magert protein, ca. 100 g)
En portion grøntsager (valg af forskellige farver og sorter, ca. 150 g)
En portion kogte kartofler eller fuldkornsris (ca. 100 g)
Et glas vand (ca. 200 ml)

Aften (efter aftensmad):

Et glas vand (ca. 100 ml)

Nat (inden sengetid):

Et glas urtete (kan hjælpe med at slappe af, ca. 150 ml)

Bemærkninger:

Lottes daglige væskebehov ift. dagligt væskebehov beregning er 1,850 liter om dagen for at opretholde en god hydrering.
Det er vigtigt at undgå overdreven indtagelse af koffeinholdige drikkevarer og sukkerholdige drikkevarer, da de kan have negative virkninger på helbredet.
Lotte skal følge lægens råd om at spise sundt og undgå overforbrug af junkfood.

wobwsiolc0 — 2023-09-21 10:52:01 UTC

pmfeimcy66 — 2023-09-21 11:33:31 UTC

pmfeimcy66 — 2023-09-21 11:48:32 UTC

pmfeimcy66 — 2023-09-21 12:00:08 UTC

KOSMO

pmfeimcy66 — 2023-09-21 12:03:01 UTC

Kendskab til borgerens livshistorie.
Observation af borgerens dagligdag og livsstil.
Samtale med borgeren om forslag til aktiviteter.
Motivation.
Opfølgning på, om borgeren har glæde af aktiviteten.

SMART-mål

pmfeimcy66 — 2023-09-21 12:04:17 UTC

Evaluere efter 2 uger