Mercadona by RyN https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8 Hecho con serendipia en-us 2018-05-17 00:18:21 UTC 2025-02-22 21:31:20 UTC hello@padlet.com Historia HocesSilva https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261414541 Mercadona fue fundada en 1977 por el Grupo Cárnicas Roig, es líder del segmento de supermercados en España.

El matrimonio formado por Francisco Roig y Trinidad Mocholí entre (1911- 2006).Inicia la actividad de Mercadona  dentro del grupo Cárnicas Roig. La carnicerías el negocio familiar y se transformaron en ultramarinos. Juan Roig y su esposa, junto a sus hermanos Fernando, Trinidad y Amparo, Compran Mercadona su padre. La empresa cuenta con 8 tiendas próximamente 300 m2 de sala de ventas. Juan  Roig asume la dirección de la compañía y inicia su actividad como empresa independiente el año 1982.  Primera empresa en utilizar e escáner para la lectura de código de barras en los puntos de venta. Inauguración del primer centro educativo infantil gratuito para los hijos de los trabajadores. Hoy en día dispone de 1.626 tiendas en toda España y cuenta con una plantilla de 79.000 personas altamente comprometidas y que comparten la pasión por la excelencia en el servicio.


]]> 2018-05-17 00:20:52 UTC https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261414541 Visión HocesSilva https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261414556 “Conseguir una Cadena Agroalimentaria Sostenible de Mercadona que la Sociedad quiera que exista y sienta orgullo de ella, a través del liderazgo y teniendo a ‘El Jefe’ (cliente) como faro”. ]]> 2018-05-17 00:20:57 UTC https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261414556 Misión HocesSilva https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261414572 “Prescriptores totales de los productos y las soluciones necesarias para que ‘El Jefe’ se fabrique su Carro Menú* (Frescos y Secos) dentro de una Cadena Agroalimentaria Sostenible”.]]> 2018-05-17 00:21:06 UTC https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261414572 Valores HocesSilva https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261415312
  • Satisfacer a sus trabajadores.
  • Mercadona aplica una política de Recursos Humanos reconocida por ofrecer empleo estable y de calidad, entre otros valores.

    • ]]>     2018-05-17 00:26:25 UTC https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261415312     Entorno General HocesSilva https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261415440 Las variables son:
    • Socio-culturales: Mercadona es una empresa preocupada por la sociedad. El pasado ejercicio donó 4100 toneladas de comida a comedores sociales y bancos de alimentos. Por su compromiso con FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de España), se comprometió a elaborar productos de calidad sin gluten con la máxima seguridad alimentaria. Tiene una imagen de preocupación por sus clientes, el fin máximo es ofrecer al cliente el mínimo precio con la mayor calidad.
    • Económico: Los ciudadanos tienen una sensación de que la crisis por la que ha pasado el país aún no ha sido resuelta debido a que se sigue tomando como referencia los datos anteriores a la crisis. El PIB no simboliza nada para el ciudadano sino que este se fija en el consumo privado y la devaluación salarial de 
          Los nuevos contratos. Esta situación no ha impedido que Mercadona siga contratando personal con una retribución por encima de la media del sector.
    • Tecnológica : Mercadona a creado un modelo de Innovación Transversal mejora de forma continua 4 aspectos de la empresa. Entre ellos el tecnológico por el cual este último año ha puesto en funcionamiento un Centro de Proceso de Datos en Albalat dispuesto a revolucionar su estrategia logística.
    • Político-legal: Mercadona debe de mantener un especial cuidado con las relaciones que mantiene con el ámbito político, con el fin de firmar convenios y conseguir concesiones. Recientemente ha firmado un convenio con el ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz y Gilsa para construir un complejo logístico en el País Vasco.

    ]]>     2018-05-17 00:27:29 UTC https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261415440     Entorno especifico HocesSilva https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261415451
  • Análisis de la estructura de la industria: Mercadona es el líder indiscutible entre los supermercados españoles con una cuota de mercado del 22,1% según datos de Kantar Worldpanel. Aumentando un 0,6% la cuota de mercado respecto a 2013. Mercadona posee muchos competidores que se reparten el resto del mercado y que no copan una cuota de mercado tan alta.
    • La industria del sector de supermercados es una industria básica por las que se puede medir el crecimiento económico del país, viendo la evolución del consumo familiar anual en comparación con otros años. Mercadona está calificada según su grado de madurez en una industria madura ya que está vinculada a la alimentación. Sin embargo, a pesar de estar situada en una industria básica, Mercadona ha sabido revolucionar el mercado con productos de gran calidad a precio muy bajo, basando su estrategia en unos clientes contentos, con unos trabajadores contentos, y unos proveedores de calidad. Con todo ello ha conseguido alcanzar una cuota de mercado muy alta y una tasa de crecimiento ascendente.

    Análisis de las fuerzas competitivas básicas según Porter 

    • Intensidad de la competencia actual y competidores potenciales

    La industria de los supermercados tiene unas grandes barreras de entrada ya que necesita una gran cantidad de capital para poder hacer frente a la apertura de una tienda de alimentación de gran tamaño sin embargo Existen una gran cantidad de supermercados por toda España. A pesar de la reciente crisis económica y de competir contra supermercados locales, Mercadona ha seguido creciendo y se ha diferenciado de ellos gracias a las siguientes características: Precios bajos, productos de calidad y una localización estratégicamente buscada siempre cerca de grandes núcleos urbanos dentro de las ciudades. Por ello podemos concluir que Mercadona tiene una gran intensidad de competencia local, pudiendo convertirse en una posible amenaza de competidores potenciales.

    Productos sustitutivos: No existen productos sustitutivos a los productos de alimentación de Mercadona. No se puede satisfacer la necesidad de nutrición de otro modo.

    Poder negociador de proveedores y clientes: Los proveedores  son los que hacen posible que los productos que vende Mercadona sean de alta calidad y al mismo tiempo de bajo precio. Por otro lado el poder negociador de los clientes frente a Mercadona se sustenta en que los productos ofrecidos por la empresa de todos ellos existen productos sustitutivos y almacenables.
    ]]>     2018-05-17 00:27:35 UTC https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261415451     Estructura organizativa HocesSilva https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261745373 2018-05-17 20:52:17 UTC https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261745373 Modelo económico y financiero HocesSilva https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261745434 Mercadona no había cambiado su estrategia, por el concepto de supermercado de barrio, que ofrecía un surtido principal que completaba con productos locales, según las preferencias de cada mercado. La alta presencia de su marca propia, con una media del 38% sobre el volumen de ventas de las tiendas Hacendado, Bosque Verde, Deliplus y Compy, había hecho que fuera alta y positivamente valorada por los consumidores, al ofrecer buena calidad a precio ajustado.

    El potencial de crecimiento con su modelo habitual podría entrar en fase de estabilización o, al menos, a menor ritmo de crecimiento que en el pasado, tanto desde la variable geográfica como de desarrollo del propio modelo de negocio. Debido a la población existente en España y su distribución geográfica, el techo de crecimiento con el formato vigente podría estar en unas dos mil tiendas. En relación al surtido de productos, otros competidores habían introducido en sus supermercados áreas de textil, hogar, entretenimiento e incluso pequeños electrodomésticos, mientras que Mercadona permanecía inamovible.

    (El modelo tradicional en el canal de distribución se basaba en secuenciar el eje proveedor-distribuidor-cliente, mientras que el MCT arrancaba hacia atrás, es decir, cliente-distribuidorproveedor).

    • Los competidores habían cambiado, mientras que Mercadona permanecía sin moverse de su concepto primigenio. Para mantener su modelo, había sido una de las claves del éxito, pero para otros, Mercadona tenía que hacer movimientos en la distribución convencional durante los próximos años si quería seguir siendo líder. 
    • El liderazgo no era geográficamente homogéneo y por tanto, aún presentaba oportunidades de crecimiento en algunas zonas como en el norte de España, pero cada paso de la cadena valenciana era seguido de cerca por los distintos operadores. La salida a mercados exteriores estaba prevista inicialmente para 2009, pero finalmente fue aplazada, dada la crisis económica que estalló en 2008, y se llevará a cabo por Portugal en 2019. 
    • En caso de éxito, este mercado podría aportar unos trescientos supermercados, pero para ello tendrá que luchar con otras cadenas españolas, francesas o alemanas contra dos grandes operadores locales bien asentados y gestionados: Sonae y Jerónimo Martins. Esta última marca era la líder en el segmento de supermercados, con 413 tiendas, y había seguido muy ajustadamente el modelo de Mercadona, con reducción de surtido y marca propia, que representaba el 34% de sus ventas.


    ]]>     2018-05-17 20:52:29 UTC https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261745434     Cultura HocesSilva https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261745489 La cultura de la empresa  es la importancia de sus trabajadoras y trabajadores, para ellos son un activo muy valioso. Mercadona tiene como objetivo disponer de una plantilla comprometida con la excelencia en el servicio. Altamente motivada y alineada con la visión de la compañía para lograr los objetivos del proyecto común. Mercadona reconocido por ofrecer puestos de trabajos estables y de calidad desde los que se impulsan entre otros, el Desarrollo personal y profesional , la estabilidad , la formación El liderazgo o la equidad.

    ]]>     2018-05-17 20:52:43 UTC https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261745489     Proceso productivo HocesSilva https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261745560 1. En función de la extensión temporal del proceso: El proceso productivo de Mercadona es CONTINUO en el tiempo, debido a que la demanda de sus productos es ILIMITADA.

    2. En función de la gama de productos obtenida: La producción es MULTIPLE y COMPUESTA, obteniendo una gran diversidad de productos diferentes que convergen en fases de producción comunes.

    3. Según la demanda sobre la que se basa la producción, es una producción para el mercado, ya que Mercadona decide el tipo de productos y el volumen de la oferta.

    4. Según la configuración técnica o diseño del producto: Destaca el diseño por producto o en cadena, en el que el bien se va desplazando.

    5. Según la secuencia de actividades: proceso MULTIETÁPICO, en el se integran mas de dos etapas productivas.

    6. Según el grado de integración: Mercadona se sirve de procesos de producción DESCENTRALIZADA o MULTIPLANTA.]]>     2018-05-17 20:53:02 UTC https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261745560     Perfil estratégico HocesSilva https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261745599 Se analiza las areas funcionales de Mercadona en comparación con máxima competencia "Carrefour".]]> 2018-05-17 20:53:11 UTC https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261745599 HocesSilva https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261789681 2018-05-18 02:21:15 UTC https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/261789681 Productos y servicios HocesSilva https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/262063019 1. Servicios: 
    • Tarjeta Mercadona: es una tarjeta personalizada, que puede utilizar para pagar en nuestras tiendas y compra online.
    • Factura Clientes: es un servicio totalmente gratuito que te permite gestionar todas tus
      facturas de la forma más sencilla, cómoda y segura.
    • Portal Trinidad: Canal de comunicación entre Mercadona y sus interproveedores para compartir la información necesaria entre ambos.
    • E-factura proveedores: Creado por Mercadona para que nuestros proveedores, que no disponen del servicio EDI,
      puedan emitir facturas electrónicas.
    • Compras Online: Compras en casa de 7:00 a 22:00. Tramos de 1 hora. Calidad y frescura como en tu tienda.
    2. Productos:
    • Alimentación:Frutas y verduras, lácteos y zumos, pescado y marisco, carne y charcutería,nutrición y
      bienestar, etc.
    • Perfumería: Complementos y accesorios, cuidado del cabello, higiene personal, parafarmacia y fitoterapia, tratamientos corporal y fácil, bebé ,etc.
    • Hogar: Pastillas desinfectantes multiusos, escobas, papel higiénico, detergente, etc.
    • Mascotas:Alimentos para mascotas, artículos para los perros, control de las bolas de pelo, tracto urinario para gatos adultos, etc.
    ]]>     2018-05-18 22:59:38 UTC https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/262063019     Fortalezas HocesSilva https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/262063781
  • Mayor número de locales, existe gran cantidad de supermercados, cercano al hogar de los clientes, por lo que no es necesario realizar largos trayectos para acceder al servicio.
  • La marca blanca de Mercadona (Hacendado, Bosque Verde, Deliplus..), posee una gran aceptación entre sus clientes por la calidad de sus productos y el bajo precio de los mismos. Esto es debido a que si nos fijamos en estos productos podemos observar que han sido fabricados por empresas líderes.
  • Los precios de Mercadona son sensiblemente inferiores a los de otros supermercados.
  •  Los clientes disponen de un servicio de reparto a domicilio, con lo cual , los clientes pueden realizar su compra en el supermercado y pedir que le lleven la compra a su hogar o pueden utilizar el servicio de venta on-line y no necesitan ni desplazarse al local.
    • ]]>     2018-05-18 23:15:18 UTC https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/262063781     Oportunidades HocesSilva https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/262064420
  • Nuevos clientes , gran número de inmigrantes, puede suponer una oportunidad de nuevos clientes y por lo tanto unos ingresos mayores, si se consigue atraerlos a mercadona. Para ello se necesita disponer en los locales de productos típicos del país de origen de estos clientes y que no se puedan encontrar fácilmente.
  • Nuevas formas de abastecimiento : Mercadona ofrece un servicio de provisión de alimentos, por lo que podría intentar dispensar estos productos en los mercados municipales, además de los modos que utiliza en la actualidad, ampliando de esta forma sus distintas formas de distribución y llegando a un mayor número de clientes.
    • ]]>     2018-05-18 23:29:59 UTC https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/262064420     Debilidades HocesSilva https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/262065132
  • No hay un servicio específico para grandes clientes, Mercadona, no ofrece un servicio especializado a restaurantes, hoteles, etc que necesitan un servicio diferente al de los clientes normales. Este fue uno de los cambios que se produjo cuando se aplicó la filosofía de calidad total, es decir que dejaban de estar interesados por los pocos clientes de gran consumo y se interesaron por atraer una gran cantidad de clientes que realizaran su compra diaria aunque esta fuera menos importante. En nuestra opinión Mercadona podría ofrecer un servicio específico a estos clientes.
  • Poca variedad de marcas: Mercadona no posee una gran variedad de marcas del mismo producto, solo se dispone de la marca blanca y 3 o 4 marcas más que la dirección considera que son las más solicitadas. Por este motivo si el cliente desea un producto de una marca concreta y sabe que allí no la encontrara puede decidir realizar la compra en otro supermercado.
    • ]]>     2018-05-18 23:42:20 UTC https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/262065132     Amenazas HocesSilva https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/262065233
  • Productos relacionados con la alimentación,  los centros comerciales tienen un mayor número de productos, y mercadona solo posee productos relacionados con el hogar y la alimentación. Debido a los tiempos que corren, muchos clientes realizan una sola compra semanal y deciden ir a centros comerciales donde la variedad de productos es mucho mayor.
  • Horario de servicio menor, los centros comerciales, tienen un horario de servicio mayor (pueden abrir los días festivos) que los pequeños supermercados, lo que supone una migración de clientes hacia estos grandes centros.
  • Menor inversión en la cesta de la compra, egún un estudio realizado recientemente, debido a las subidas del precio de la vivienda, los españoles han reducido la cantidad de dinero destinada a realizar la cesta de la compra y la utilizan para pagar su hipoteca. Esto supone una amenaza para nuestra empresa porque puede implica unos ingresos menores.
    • ]]>     2018-05-18 23:44:35 UTC https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/262065233     HocesSilva https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/262076674 División de tareas (administrativo)]]> 2018-05-19 04:29:43 UTC https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/262076674 Juan Roing Alfonso HocesSilva https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/262531483 2018-05-22 00:09:16 UTC https://padlet.com/HocesSilva/yewshz89dof8/wish/262531483