Ένα γαστρονομικό ταξίδι στον νομό Άρτας by lefki https://padlet.com/lefpetro/ye1gqx2w2m3jxhf1 un voyage gastronomique en-us 2022-02-27 10:16:32 UTC 2022-04-19 17:25:09 UTC hello@padlet.com lefpetro https://padlet.com/lefpetro/ye1gqx2w2m3jxhf1/wish/2068073386  Le caviar d'Arta
Στην Άρτα, στο Ψαθοτόπι, στον Αμβρακικό κόλπο, βρίσκεται το στρατηγείο της οικογένειας Παπαγιάννη, που ξεκίνησε το 1990 αρχικά με την εκτροφή χελιών και έπειτα επεκτάθηκε στην εκτροφή ψαριών. Το 1997 εισήγαγε γόνο οξύρρυγχου από το Άστραχαν, για να φτιάξει το δικό της χαβιάρι, κάτι που τελικά πραγματοποιήθηκε  μετά από μία δεκαετία ερευνών και δοκιμών και πολλές δυσκολίες. Ο λόγος για το χαβιάρι Thesauri, τo ελληνικό χαβιάρι από την Άρτα.]]> 2022-02-27 10:27:52 UTC https://padlet.com/lefpetro/ye1gqx2w2m3jxhf1/wish/2068073386 lefpetro https://padlet.com/lefpetro/ye1gqx2w2m3jxhf1/wish/2068195434 Πορτοκάλια Άρτας ΠΟΠ
Τα πορτοκάλια Άρτας είναι ιδιαίτερα νόστιμα πορτοκάλια, με πολύ χυμό. Ωριμάζουν περί τα τέλη Δεκεμβρίου και διατηρούνται σε καλή κατάσταση μέχρι το θέρος. Η καλλιέργεια των πορτοκαλιών Άρτας άρχισε μετά τον 19ο αιώνα. Τα πορτοκάλια Άρτας χρησιμοποιούνται κυρίως για την παραγωγή χυμών. Το λατινικό τους όνομα είναι Citeus Aurantium.

]]> 2022-02-27 14:03:52 UTC https://padlet.com/lefpetro/ye1gqx2w2m3jxhf1/wish/2068195434 καπνιστό χέλι lefpetro https://padlet.com/lefpetro/ye1gqx2w2m3jxhf1/wish/2068203123 2022-02-27 14:14:30 UTC https://padlet.com/lefpetro/ye1gqx2w2m3jxhf1/wish/2068203123 Λαϊκή κεντρική αγορά Άρτας lefpetro https://padlet.com/lefpetro/ye1gqx2w2m3jxhf1/wish/2068204223 2022-02-27 14:16:12 UTC https://padlet.com/lefpetro/ye1gqx2w2m3jxhf1/wish/2068204223 Πετάλι στα κάρβουνα lefpetro https://padlet.com/lefpetro/ye1gqx2w2m3jxhf1/wish/2068213564 2022-02-27 14:30:04 UTC https://padlet.com/lefpetro/ye1gqx2w2m3jxhf1/wish/2068213564 lefpetro https://padlet.com/lefpetro/ye1gqx2w2m3jxhf1/wish/2068215160 Κοσμιρί (ζυμαρόπιτα με τυρί)]]> 2022-02-27 14:32:42 UTC https://padlet.com/lefpetro/ye1gqx2w2m3jxhf1/wish/2068215160 lefpetro https://padlet.com/lefpetro/ye1gqx2w2m3jxhf1/wish/2068215643 Γάμπαρη ( είδος γαρίδας) και σαρδέλα Αμβρακικού]]> 2022-02-27 14:33:30 UTC https://padlet.com/lefpetro/ye1gqx2w2m3jxhf1/wish/2068215643