SEMANA 3: Platillos y bebidas típicas by Claudia Garcia

SEMANA 3: Platillos y bebidas típicas by Claudia Garcia https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe Busca información sobre 1 de estos platos y bebidas típicas de los diversos países donde se habla español. ¿De dónde es? Puedes postear enlaces, escribir un resumen de la información que encontraste o contarnos oralmente lo que descubriste sobre este plato o bebida. Indica tu nombre al hacer tu contribución. en-us 2022-12-22 16:32:05 UTC 2023-02-13 05:28:28 UTC hello@padlet.com Pastel de choclo csgarcia3 https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427570746 2022-12-22 16:39:26 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427570746 Gallo pinto csgarcia3 https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427570924 2022-12-22 16:39:46 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427570924 Ropa vieja csgarcia3 https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427571011 2022-12-22 16:39:57 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427571011 Pisco Sour csgarcia3 https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427571141 2022-12-22 16:40:11 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427571141 Cochinita Pibil csgarcia3 https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427571283 2022-12-22 16:40:26 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427571283 Tapas csgarcia3 https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427571370 2022-12-22 16:40:37 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427571370 Ajiaco csgarcia3 https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427571455 2022-12-22 16:40:48 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427571455 Mate csgarcia3 https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427571547 2022-12-22 16:40:57 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427571547 Fanesca csgarcia3 https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427571600 2022-12-22 16:41:04 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427571600 Pupusas csgarcia3 https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427571681 2022-12-22 16:41:13 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427571681 Moros y cristianos csgarcia3 https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427571883 2022-12-22 16:41:25 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427571883 Flan csgarcia3 https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427571940 2022-12-22 16:41:32 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2427571940 Ana Raymundo: Busca información sobre Flan https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2468710235 El Flan se originó en Europa. Flan surgió cuando la antigua Roma tenía un excedente de huevos y decidió transformar los huevos en natillas para producir sabores dulces y salados. En Europa, Flan se combinó con otras cosas como salsa de anguila, pimienta y miel. Cosas que la mayoría de los restaurantes latinos no hacen. Eventualmente hubo una fuerte influencia de los mexicanos. A los mexicanos les gusta el flan pero con caramelo encima. Y ha sido así desde siempre. Se tarda aproximadamente una hora cocinar el flan. Lo que necesitas para esta receta es azúcar, huevos, leche condensada azucarada, leche evaporada y vainilla. ¡De hecho, he cocinado flan antes y me encantó! Sin embargo, a la mayoría de mi familia no les gusta el Flan. No lo cocino ahora, pero lo hago cuando se me antoja.-- Ana Raymundo Pascual

Enlance--
https://socarratnyc.com/blog/food-culture/history-of-flan/#:~:text=The%20flan's%20history%20is%20traced,and%20became%20today's%20sweet%20staple.

]]> 2023-02-05 01:26:34 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2468710235 Ropa Vieja https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2468755814 Ropa vieja es el nombre de uno de los platos de la comida tradicional cubana, con un origen en Islas Canarias que son islas españolas frente a la costa del norte de África en el Océano Atlántico, pero con las transformaciones que derivaron en un plato criollo. La ropa vieja, carne desmechada o carne desmenuzada es una preparación a base de carne deshebrada, específicamente de la falda de la vaca, consumida en países como Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, España (Islas Canarias),Honduras, Nicaragua, México, Puerto Rico, Panamá, República Dominicana y Venezuela. La cultura cubana narra la historia de un hombre demasiado pobre que no tenía recursos para comprar alimentos; su familia estaba hambrienta. Desesperado decidió vender sus prendas de vestir para reunir el dinero suficiente y llevar carne a su hogar. Fue así que este platillo tomó el nombre de “ropa vieja”. -Alexia Maldonado

Enlace: https://es.riverheadlocal.com/2018/03/03/ropa-vieja-un-plato-tradicional-cubano-con-origenes-en-leyendas-mitologicas/

]]> 2023-02-05 04:28:51 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2468755814 Moros y cristianos https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2472693245 Moros y cristianos es una comida típica en el Caribe. Sin embargo, muchos creen que la comida es común en Cuba y no en otro país, que no es el caso. La comida consiste de arroz y frijoles negros. Tambien se le agrega cebolla, ajo, y pimiento. Algo que uno debe saber es que no se debe confundir Moros y cristianos con arroz congrí. Que es arroz, frijoles rojos, chicharon y carne de puerco y también se encuentra en el Caribe. Aunque también moros y cristianos se puede llamar congrí, es mejor usar congrí para el plato con frijoles rojos que frijoles negros. Tambien se debe notar que moros y cristianos es una version de la comida frijoles y arroz, pero al estilo caribe y no de otros países de Latinoamérica. La razon porque se llama Moros y cristianos es porque moros se refiere al frijol negro y cristianos al arroz blanco. El termino es usado por los años de la Reconquista y referencia al gobierno musulmán africano en ese periodo.

Edwin Rosales

Enlaces:

https://koketo.es/moros-y-cristianos-congri-cubano

https://www.todocuba.org/los-moros-y-cristianos-un-plato-tradicional-de-cuba/

https://en.wikipedia.org/wiki/Moros_y_Cristianos_(dish)]]> 2023-02-08 01:38:36 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2472693245 Gallo pinto jdelgadillo26 https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2475559394 La historia de Gallo Pinto ha causado controversia entre Costa Rica y su país vecino Nicaragua. Gallo pinto es el plato nacional de ambos países y cada uno reclama este platillo. Costa Rica afirma que el plato se creó en la década de 1930 en un suburbio de San José, mientras Nicaragua sostiene que el plato fue traído a las costas caribeñas de su país por esclavos africanos mucho antes que llegara a Costa Rica. Es increíble ver diferentes países tienen una version similar al Gallo Pinto. Incluye ingredientes básicos comúnmente en varios platillos latinos. Esta receta fue creada de necesidad, muchas veces sobraba arroz y frijoles del día anterior y la gente necesitaba ir al campo rápidamente para trabajar. Este platillo tiene su nombre por el color, es una mezcla de frijoles, arroz, salsa lizano, cebolla, pimiento picado, y cilantro. Aveces es acompañada con un huevo frito, plátanos maduros, queso o tortillas. En Costa Rica hay un dicho local que dice "mas tico que el gallo pinto", esta frase se usa para referirse a alguien muy costarricense.
Jacquelin Delgadillo

Enlace:
https://gourmetdemexico.com.mx/sin-categoria/la-historia-del-gallo-pinto-un-platillo-costarricense-muy-tradicional/]]> 2023-02-09 19:50:16 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2475559394 Pupusas https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2475585961 Las pupusas son algo que se originó en El Salvador y el occidente de Honduras. Es una mezcla de harina de maíz que se rellena con queso, frijoles y carne de cerdo. Se aplana en forma de tortilla y se cocina por ambos lados hasta que se dore. Normalmente se sirve con encurtido y una especie de fuente. Antes de leer este artículo no sabía que también eran originarios de Honduras. Las pupusas son algo que la mayoría de la gente disfruta comiendo con la mano. Las pupusas son una buena comida cuando te sobran ingredientes. Puede ser fácil de hacer una vez que lo manejas. Es una comida sabrosa y económica para cuando estamos en efectivo.
-Katie Mejia

Enlace :
https://elmeson-santafe.com/how-to-make-pupusas-honduras/

https://www.worldvision.org/economic-empowerment-news-stories/in-the-kitchen-honduran-pupusas#:~:text=The%20dish's%20simplicity%20belies%20its,encurtido%20usually%20accompanies%20the%20pupusas.]]> 2023-02-09 20:13:04 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2475585961 Pupusas https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2475607086
La pupusa es un platillo típico de salvadoreño que se vende casi por todas partes del mundo. En particularmente donde se encuentra comunidades de inmigrantes salvadoreños. La pupusa está hecha de tortilla gruesa hecha a mano a base de masa de maíz y arroz que está rellena de uno o más ingredientes. Las pupusas están rellenas de queso, frijol y chicharrón. El chicharrón que se utiliza en una pupusa es más como carne de puerco molido y no como la piel de cerdo en otros paise como México. Otros rellenos que se agregan a las pupusas incluyen el ayote y el loroco, un planta cuya flor se come y tiene un aroma muy fuerte. Las pupusas pueden ser vegetarianas y sin gluten porque la mayoría de los ingredientes son verduras. También las pupusas hechas de harina de arroz no tienen gluten. Las pupusas se pueden acompañar con una salsa de tomate cocido y el curtido que es repollo junto con zanahoria, chiles y orégano en vinagre. Algo no tradicional pero se puede comer con las pupusas. En el artículo también encontré que la forma tradicional de comer una pupusa es con las manos y sin usar cubiertos.

Enlance:
https://thedailyaztec.com/97239/mundoazteca/introduccion-a-la-pupusa-plato-nacional-de-el-salvador/?return

- Manuela Alonzo

]]> 2023-02-09 20:32:42 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2475607086 Ajiaco https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2476783382 El platillo Ajiaco es un plato típico de Colombia. El nombre de ajiaco es como sopa o guisado. Ajiaco es una sopa de de varias tipos de papas. Después le ponen un hierba que se llama guascas, esta hierba es origen prehispánico. El ajiaco lo suelen comer con pollo, una mazorca de maíz, aguacate, crema, alcaparras, y un pan con mantequilla. Se dice que este platillo generalmente se come para las fiestas de navidad y los domingos. En los tiempos de antes se comía con una cuchara de madera y se servía en una totuma o vasija que se hacia de un calabazo. Después, se le fueron haciendo cambios y es cuando los franceses de siglo XIX le agregaron las alcaparras al ajiaco. Es muy interesante como los platillos pueden cambiar de tiempo a tiempo. Yo nunca había escuchado de este platillo pero, se me hizo muy interesante y al saber lo que tiene suena muy sabroso.

https://www.idt.gov.co/es/todo-sobre-el-ajiaco

-Alejandra Rodriguez]]> 2023-02-10 18:16:08 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2476783382 Pastel de Choclo https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2477925979 Un platillo tradicional de Chile es el pastel de choclo. El pastel de choclo contiene, choclo (maíz), pino (picadillo), carne de res y pollo. En íngles el pastel de choclo se traduce a “Corn pie” y básicamente es lo que dice. Es un platillo donde el picadillo de carne y maíz esta cubierto con una pasta hecha de choclo. Es un platillo que puede ser servido con diferentes alimentos. Muchos le ponen huevos, pasas, aceitunas, y más. Esta servido en una paila de greda y hecho en un horno. Es un platillo que es común, especialmente durante el verano cuando la temporada del choclo se está terminando. El choclo es un tipo de maíz más dulce y jugoso que el maíz normal. Es por esto que va muy bien con la carne de res y pollo. Este platillo es conocido como un plato mestizo, aunque no tiene un origen especifico es más común en Chile por la llegada en los principios del siglo XX.

https://www.chilecooks.cl/es/2017/05/pastel-de-choclo-2/

Esme Arellano]]> 2023-02-12 16:35:04 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2477925979 Tapas: Keith Villarreal Allen https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2477963593 Las tapas son una comida española y muchos histories argumentan que durante la Edad Media donde se originaron. Típicamente las tapas son aperitivos que sirven con una bebida antes de la comida principal. Una cosa interesante de las tapas es que no hay ninguna seguida receta para hacerlas. En diferentes regiones de España hay recetas e ingredientes diferentes. Principalmente las tapas tienen un pan duro que lleva jamón con queso encima. Por supuesto hay tapas que incluyen jamón y queso. A la gente que le encantan las tapas, ponen muchas otras cosas como frutas y verduras (tomates, olivos, etc.) encima también. Aunque hay una gran variación de que es una tapa, las tapas tienen una cosa en común y es como se presenta la comida con un pan debajo de los ingredientes locales. También les quiero decir que fui a Barcelona donde comí tapas de jamón y estuvieron deliciosas.

Enlace:

https://es.wikipedia.org/wiki/Tapa_(alimento)

]]> 2023-02-12 17:38:28 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2477963593 Fanesca https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2478042710 La fanesca es un platillo de el país Ecuador. Es una sopa muy especial porque típicamente solo la preparan una vez al ano en el tiempo de la Semana Santa. para hacer este platillo no es complicado pero si toma mucho tiempo para hacerlo. Como muchas comidas se puede hacer la fanesca de muchas diferentes formas y variaciones. Para hacer la sopa se usa bacalo seco (que es un pescado que se cocina en leche), muchas verduras verdes y otros ingredientes (como el sambo, repollo, maíz, calabaza, habichuelas, habas, guisantes, cacahuates, ollucos, y arroz). Se hace en una sopa y se agregan acompañantes opcionales como huevos duros, platano frito, queso fresco y mucho mas. La historia de este platillo es que durante la Semana Santa hay una Cuaresma, donde la gente no debe de comer carne. Entonces este platillo fue hecho con muchos diferentes ingredientes. La verdad nunca había escuchado de este platillo pero si se me presentaría la opción de probarlo lo haría. Creo que tiene muchas variaciones de ingredientes y me gustaría saber a qué sabe.
Enlace: https://www.laylita.com/recetas/fanesca-ecuatoriana/
-Brian Camey]]> 2023-02-12 19:50:34 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2478042710 Cochinita pibil https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2478126862 La Cochinita Pibil es un guiso que se prepara con carne de cerdo deshilachada. Esta carne se marina en achiote, zumo de naranja agria, chile habanero, sal y pimienta. Luego se envuelve en hojas de plátano y se cocina en horno. El nombre pibil viene de la manera en la que se cocina, ya que pibil significa “horno bajo tierra”. Antiguamente esta receta se preparaba en un horno bajo tierra donde se asaba la carne durante varias horas. La Cochinita Pibil es un plato de la época prehispánica, sin embargo se puede ver la influencia española en este plato por sus ingredientes. Antiguamente este plato se preparaba con carne de jabalí, faisanes o ciervos. Sin embargo cuando llegaron los españoles introdujeron la carne de cerdo.
Se dice que fue en Yucatán el primer lugar de México donde probaron la carne de cerdo. Es por eso que está tan presente en su cocina.
Se conseguía haciendo un agujero en el suelo en el que se quemaban hierbas o madera seca.
En el caso particular de la Cochinita Pibil la carne se introducía en un recipiente de metal y se colocaba en el horno sobre hojas de plátanos previamente asadas.
El tiempo de cocción puede variar en función del tamaño pero normalmente tarda unas tres o cuatro horas. - Brisa Torres Zavaleta
https://blog.scoolinary.com/la-cochinita-pibil-un-plato-tradicional-de-la-cocina-mexicana/]]> 2023-02-12 22:49:27 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2478126862 Pastel de Choclo https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2478130072 El pastel de choclo es un plato originario de sudamericano preparado con una pasta horneada de granos tiernos de choclo y, dependiendo del lugar donde se prepare, es dulce o salado, con relleno o sin relleno. Es tradicional de las gastronomías de Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, Paraguay, Perú, Uruguay y Venezuela. Este platillo tiene origen en la época colonial, correspondiendo a un plato mestizo que une el pino español con la pasta de choclo chilena. Esta pasta, que puede ser precocida con leche en un poco de manteca, aceite o ir cruda antes de ir al horno, es colocada sobre una preparación con carne, cebolla y otros ingredientes (condimentos como sal, comino y ají de color, o sea pimiento verde), denominada "pino", mezcla originaria de la cocina mapuche con la que se acompañan diversos alimentos.

https://es.wikipedia.org/wiki/Pastel_de_choclo

Kimberly Chairez-Lopez]]> 2023-02-12 22:57:20 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2478130072 Flan https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2478175086 se consume en diferentes países. Pero en Europa el flan es una especie de tarta salada o dulce, bañada con un líquido que puede ser una salsa de frutas o una crema de huevo. Los flanes se conocen y disfrutan desde la época medieval, pero en esos tiempos, han cambiado las variaciones y los tipos de flanes. Y el postre llego a México de España. El flan a la antigua se prepara con leche de vaca, sin polvos ni leche enlatada, con sal, azúcar y vainilla.
" los datos históricos apuntan a que Marco Gavio Apicio, un sibarita del siglo I, fue uno de los descubridores de este flamante postre. Este personaje se destacó en su época por las exorbitantes cantidades de dinero que invertía en desarrollar exquisitas recetas." -Escuela Camba

Zayra Justo

https://escueladecocinacamba.es/el-flan-su-origen-y-evolucion-en-la-cocina/
https://laroussecocina.mx/palabra/flan-2/]]> 2023-02-13 00:34:04 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2478175086 El Mate https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2478215175 El mate es una infusión que se prepara con la yerba del mismo nombre. El mate ha sido parte de la cultura Argentina por mucho tiempo a tal punto de tener su propio día conmemorativo y formar parte oficial como infusión nacional. Los guaraníes utilizaban las hojas de la yerba mate como moneda como objeto para sus cultos y como ingrediente para sus infusiones. Se dice que el consumo de esta infusión se difundió por los conquistadores, y años más tarde los Jesuitas serian quienes terminarían de popularizarlo, creando una tradición que permanecería ya por siglos. Esta bebida se remonta a mucho antes de la independencia de Argentina. El mate ha sido una bebida unificadora según expertos, ya que este “atravesaba todos los estrados socailes, consumido por ricos, pobres, amos, esclavos, nativos, españoles, hombres, mujeres, jóvenes y viejos.” Esta bebida es tan popular para los argentinos, que es común que te la ofrezcan asi como ofrecerías té, agua o café. Esta bebida tiene una preparación bastante interesante, así que para ser un buen cebador, tienes que seguir la receta: llenar un termo con agua caliente. Poner Yerba en el mate(el deposito en el que se ingiere tambien es llamado mate), no es necesario un medidor pero si se llena hasta las tres cuartas partes del recipiente, luego esto se agita tapándole con la palma de tu mano la boca del mate. El Mate entonces se recuesta y se hace un hueco en la pared del deposito opuesta en la cual se coloca el agua tibia suavemente, y se deja reposar por unos segundos. Ahora viene una parte crucial de la preparación: introducir la bombilla con la que se toma el mate, esta se introduce en el hueco antes hecho pero con el cuidado de que el mate no quede tapado. Y la ultima parte de esta preparación seria cebar el mate, ya que la temperatura es la indicada, se coloca el agua de el lado de la bombilla. Y eso seria la preparación y solo queda disfrutar de un buen mate.
En la foto podemos apreciar los elementos tradicionales utilizados como la hoja de la yerba mate, el deposito llamado mate y la bombilla especial para tomar está infusión.

-Grecia Blanco.

Fuente: https://turismo.buenosaires.gob.ar/es/article/las-claves-para-preparar-un-mate , https://www.cultura.gob.ar/historia-mitos-y-secretos-del-mate_6821/]]> 2023-02-13 01:30:28 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2478215175 Pisco Sour emiliavargas3 https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2478217608 Este tipo de bebida es originalmente de Chile o Perú, y es común pare tenerlo con comida. El primero parte de el nombre, pisco, es el licor que se usa. El segundo parte, sour, describe el tipo de sabor, que puede hacer agrio y dulce. Ambos países les hacen lo mismo pero cambien el licor, para que es el licor de la país. Los historiadores piensan que fue inventado en la década 1920 en Lima. El creador era un estadounidense, Victor Vaughen Morris. Dejó América para trabajar en Perú como barman. Hizo popular su barra muy rapido y eventualmente el bebido convirtiéndose en un clásico para los dos países.
- Emilia Vargas

Enlace: https://en.wikipedia.org/wiki/Pisco_sour

]]> 2023-02-13 01:34:30 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2478217608 Moros y Cristianos https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2478356950
Tengo una cuenta sobre esta comida. El novio de mi mama es de cuba, por eso el encata este comida. Pero en Cuba el gente se llama este comida congrill. Normalmente los países de caribe. La comida consiste de arroz y frijoles negroes, tambíen cebolla o con tomates. La nombre de esta comida significa la comida, moros significa los frijoles negroes y cristianos significa el arroz blanco. La historía de la comida es que la comida de viene colonizcíon de España. Es una comida muy facíl de hacer y solo necesitas una hora para hacerlo.
Moros con Cristianos │Receta muy sencilla y deliciosa (mexicoenmicocina.com)

-Jonathan Lopez Chojolan]]> 2023-02-13 04:18:39 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2478356950 Pisco Sour https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2478362807 La bebida pisco sour tiene sus raizes en Lima, Perú. Se originó en Lima en 1920. Aunque Chile y Perú ambos debaten que el pisco sour es su cóctel nacional. Las más antiguas referencias al pisco sour en Chila eran de 1924. El pisco sour se prepara con el licor pisco, clara de huevo, y sal. Pero la recete se puede cambiar dependiendo de la región. El pisco sour hace parte de la gastronomía peruana y es un cóctel típico. Tanto que Perú creó un festivo anual en honor de la bebida. El licor pisco está hecho de uvas.

-Víctor Lemus
https://es.wikipedia.org/wiki/Pisco_sour#Historia]]> 2023-02-13 04:26:04 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2478362807 Flan https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2478406626

En los registros más antiguos se conoce que el origen de flan comenzó con los romanos cuando ellos comenzaron a matar pollos y ya usar los huevos en diferentes recetas. Esto me tomó de sorpresa ya que yo tenía entendido que el flan es originario de México.
-Maria Figueroa

]]> 2023-02-13 05:28:07 UTC https://padlet.com/csgarcia3/yagsf4lisegw1epe/wish/2478406626