ויטמינים by Yvonne Gamshi https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6 אתם מוזמנים לכתוב משהו שידוע לכם על הויטמין על הקיר במקום המתאים. en-us 2018-02-11 06:50:56 UTC 2026-01-18 14:41:11 UTC hello@padlet.com ויטמין c https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/230422011 ויטמין זה הינו ויטמין מסיס במים אשר יש לצרוך אותו במזון או כתוסף שהגוף יודע לייצר אותו.
הוויטמין משתתף ביותר מ-300 תהליכים ביולוגיים שונים והינו בעל פעילות נוגדת חמצון חזקה המגנה בפני חיידקי רדיקלים חופשים.
הוא חיוני ל:
יצירת אנרגיה בתאי הגוף
לבריאות מערכת הלב וכלי הדם
לתהליך הפירוק של הרעלים ותרופות בכבד
מסייע במניעת סרטן
חיוני להשלמות התאים בגוף
ויטמין c מצוי בירקות ופירות טריים כאשר כמויות הוויטמין תלויות בזמן ההבשלה,תנאי הגידול,ההובלהוהאיחסון
התכונות של ויטמין c
מסיס במים
מתחמצן בקלות
נהרס במזונות שאינם טריים
נהרס בבישול ממושך בטמפרטורה גבוהה
נהרס במזונות בחומרים משמרים,מזונות מעובדים ומלאכותיים
רגיש לאור







]]> 2018-02-11 22:08:35 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/230422011 הויטמינים 💊 - יאנה - https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/230545957 ויטמינים הם רכיבי תזונה חיוניים שגופנו אינו מייצר בעצמו והוא זקוק לאספקתם דרך המזון שאנו צורכים.
מקור השם ויטמינים הוא במילה הלטינית "ויטה", שפירושה חיים - ללא רכיבים אלה, לא נוכל להתקיים.
  
הוויטמינים, כמו גם המינרלים, הם מעין "מפתחות" המאפשרים ביצוע של תהליכים ביוכימיים בגוף, כגון: ייצור אנרגיה, ייצור הורמונים ומתווכים עצביים, ויסות וחילוף החומרים, שמירה על פעילות תקינה של מערכות שונות ועוד.]]> 2018-02-12 12:26:35 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/230545957 ויטמינים https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/230553189 הויטמינים הם קבוצה של תרכובות אורגניות בעלות פעילות ביולוגית חיונית לתפקודו התקין של החי ולבריאותו .
הויטמינים נחוצים לגוף בכמויות זעירות . חוסר בויטמין גורם למחלות אופייניות בגוף האדם .
]]> 2018-02-12 12:52:29 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/230553189 הויטמינים אופיר מישלי https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/230557449 הוויטמינים הם יסוד תזונתי חיוני לגוף האדם. 
הם מצויים במזון מן החי ומן הצומח. פירות וירקות לא מבושלים מכילים ויטמינים רבים. הם ממלאים תפקידים שונים בשמירה על התפתחותו של הגוף ועל תפקודו התקין.]]> 2018-02-12 13:04:44 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/230557449 ויטמין D - יאנה - https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232255035 ויטמין D ידוע כבר שנים כאחד הויטמינים החשובים לאדם, בפרט באוכלוסיות של ילדים, קשישים ונשים בהריון. ויטמין D הוא בעל חשיבות רבה לספיגת הסידן החיוני לשמירה על רקמת העצם, כמו כן ישנם מחקרים המצביעים לכאורה על הקשר בין ויטמין D להפחתת הסיכון לסוגי סרטן שונים וכן בעיכוב תופעות של אלצהיימר, מניעת דיכאון וסוכרת . בשונה מויטמינים אחרים, שניתן לצרוך אותם רק במזון או באמצעות תוספי תזונה, ויטמין D יכול להיווצר בגוף גם על ידי חשיפת תאי הגוף לשמש, לכן מכנים אותו גם " ויטמין השמש". 
מה ההשפעות של מחסור בויטמין D?
הסימפטומים הנפוצים ביותר של מחסור בויטמין D היא החלשות של העצמות כתוצאה מפגיעה ביכולת הספיגה של הסידן. בילדים, מחסור בויטמין D מתבטא במחלת הרככת, הפוגעת בצמיחה ומעוותת את צורת העצמות. 
מבוגרים רבים סובלים ממחסור בויטמין D עקב הפחתה בחשיפה לשמש וירידה ביכולת הגוף לייצר את הויטמין. במבוגרים, הסימפטומים למחסור בויטמין D, מלבד החלשות העצמות, יכולים להיות כאבים בעצמות וחולשה של השרירים
]]> 2018-02-16 08:56:05 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232255035 ויטמין D_יוליה https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232255149 ויטמין D נמצא בכמות קטנה יחסית במזונות שאנו אוכלים. למעשה, עבור רבים, עיקר האספקה של הויטמין בגוף נובעת בזכות כך שאנו מסוגלים לייצר אותו ברקמת העור, כאשר אנו נחשפים לאור השמש.
לצערנו, קרינת השמש המעודדת את ייצור הויטמין היא בתחום האולטרא-סגול (UV), 
הסימפטומים הנפוצים ביותר של מחסור בויטמין D היא החלשות של העצמות כתוצאה מפגיעה ביכולת הספיגה של הסיד. בילדים, מחסור בויטמין D מתבטא במחלת הרככת, הפוגעת בצמיחה ומעוותת את צורת העצמות. 
עודף בויטמין d עלול להיווצר עקב שימוש במינונים גבוהים ולגרום לעודף של סידןבדםhttps://youtu.be/xdXbjubtvHM
]]> 2018-02-16 08:56:35 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232255149 ויטמין k דורין בניסטי . https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232255836 ויטמין K הוא שם כולל למספר תרכובות אורגניותארומטיות המשמשות כוויטמינים. ויטמין K נחוץ לאדםלתהליכי קרישת הדם, לבניית העצמות ולבניית כלי הדם, בין היתר.מעורב בעיבוד של מספר חלבונים חיוניים. באופן ספציפי משתתף הוויטמין בקרבוקסילציה (הוספה של קבוצת קרבוקסיל
חומצה גלוטמית בעלת קבוצת קרבוקסיל כזו מסומנת Gla . ]]> 2018-02-16 08:59:55 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232255836 ויטמין E ניקה זאק https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232256108 הוויטמין מתפקד כקו אנזים בקרומי תאים והוא נוגד חמצון רב-עוצמה המגן על קרומי התאים וחלקים אחרים מסיסי שומן של הגוף כמו LDL מפנירדיקלים חופשיים. הגנה על ה-LDL בפני חמצון מצמצמת את הסיכון למחלות לב. השימוש בוויטמין E כחומר משמר נפוץ במוצרי מזון וקוסמטיקה.]]> 2018-02-16 09:01:32 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232256108 ויטמין C-מאי https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232256152
ויטמין C נחוץ ליצירת החלבון קולגן, המאפשר יצירת רקמות ועצמות יציבות, ושומר על נימי הדם והשיניים. במקרה של חוסר קיצוני בוויטמין C עלולים לחלות במחלת הצפדינה, אך כיום מקרים כאלה מועטים. מחלה זו הייתה נפוצה בזמנה אצל מלחים שלא אכלו פירות וירקות טריים במשך שהותם הארוכה בים.
ויטמין C נפוץ מאוד, והוא מצוי במידה הרבה ביותר בפלפל אדום, בפרי הדר ובפירות שונים אחרים, בעגבניות, בירקות ירוקים ובכבד.
עודף בוויטמין C נדיר במיוחד, וזאת מאחר שוויטמין C מתמוסס בנוזלים ורוב החומצה מופרשת בשתן.
]]> 2018-02-16 09:01:48 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232256152 ויטמין K - לירון https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232256235 ויטמין K (מנדיון)
  • תפקידים: אחד ממרכיבי הדם, המשפיע על קרישת הדם,  חשוב גם לבניית העצם.
  • מצוי במזונות כגון: ירקות עלים ירוקים, אפונה, כבד.
  • סימנים למחסור: דימום בלתי נשלט.
  • חשוב לדעת: נמס בשמנים. אינו יציב באור ובנוכחות מחמצנים. בכמות גדולה הוא רעיל.
]]> 2018-02-16 09:02:07 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232256235 שיי בו דוד ויטמין A https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232256448 ויטמין A הוא ויטמין כוהלי החיוני לתפקודו התקין של הגוף ומשפיע על ראייה לילית ומערכת הראייה, על תפקוד העור  והרקמות הריריות המצפות את מערכת העיכול ומערכת השתן על תפקוד מערכת הרבייה ועל תהליכי הגדילה של הגוף.
יטמין A שמגיע מהחי נקרא רטינול, הפורמה של ויטמין A לשימוש חיצוני (במוצרי קוסמטיקה בעיקר) נקראת רטינול A. 
 יכול להגיע מהחי או מהצומח והוא נמצא בירקות ופירות בצבע כתום אשר הופך בגוף לוויטמין A (בטא-קרוטן מקנה צבע כתום) והוא נמצא בירקות ופירות כמו בטטה אפרסמון ומנגו . אך גם בירקות ירוקים ,וכן בכבד בקר, שמן דגים, חמאה ביצים .. קיים בעיה בעודף הוויטמין כיוון שנמס בשמן .

]]> 2018-02-16 09:03:09 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232256448 ויטמין D יורן מלכה https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232256707 ויטמין D הוא קבוצה של חמש תרכובות מסיסות בשמןהמסייעות למאזן תקין של משק הסידן והזרחן בגוף האדם. כמו כן, יש לו השפעה מהותית על תפקידים רבים אחרים. קבוצת התרכובות התגלתה על ידי אלמר מקקולום בתחילת שנות ה-20 של המאה ה-20 שהעניק להן את השם "ויטמין D".]]> 2018-02-16 09:04:38 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232256707 איבון gamshi https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232256736 2018-02-16 09:04:45 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232256736 ויטמין D- דניאל פירוז https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232256959 חשיבותו הרבה של ויטמין D נובעת מהמעורבות שלו בעיכול מינרלים במערכת העיכול. אחת התופעות של ויטמין D היא הגדלה של יכולת הספיגה של סידן, ברזל, מגנזיום, אבץ ועוד. למעשה, ויטמין D התגלה בשנת 1931 בעת מאמץ למצוא מה המחסור התזונתי שמוביל לרככת (מחלה הנגרמת עקב מחסור בסידן).
לויטמין D תפקידים נוספים במערכות הגוף, כולל בקרה על גדילת תאים, תפקוד מערכת החיסון, הפחתת דלקות ועוד.
המולקולה של ויטמין D מגיעה במספר צורות, כאשר החשובות מביניהן הן D3 ו-D2. ההבדל בין המולקולות הוא בעיקר אילו מינרלים הן סופגות יותר טוב במערכת העיכול.
]]> 2018-02-16 09:05:53 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232256959 ויטמין H יוחאי https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232256968
ביוטין (Biotin) הוא תרכובת אורגנית המשמשת כוויטמין בבעלי חיים.
ביוטין מצוי בעיקר בכבד, במוצרי חלב, בשמריםובחלמון (אך לא בחלבון) הביצה. התצרוכת היומית הדרושה אינה גבוהה ונעה בין 30 ל-200 מיקרוגרם.חיידקים השוכנים במעי של בעלי חיים מייצרים ביוטין, כך שהכמות היומית הדרושה לגוף מושגת בקלות וחוסר בביוטין נחשב לתופעה נדירהטין משמש כקואנזים של מספר אנזימיםשתפקידם להעביר קבוצת קרבוקסיל מתרכובת אחת לשנייה.והוא חיוני לתהליך הנשימה התאית חוסר בביוטין עשוי לגרום לעור יבש ולדהנת, לפריחה, לציפורניים שבירות, לאנמיה ולעייפות, להיפוגליקמיה (ריכוז נמוך של סוכר בדם), לשיערדליל ושביר ולנשירת שיער. 
]]> 2018-02-16 09:05:58 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232256968 ויטמין B2 - עידן אמין https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232257262 ויטמין B2 (ריבופלאבין) הוא ויטמין המשתתף בתהליכים ביוכימיים בגוף, החיוני להפקת אנרגיה זמינה. הוויטמין חשוב לגדילה תקינה של שיער וציפורניים ולבריאותו של העור.]]> 2018-02-16 09:08:07 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232257262 https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232257463 ויטמין ]]> 2018-02-16 09:09:21 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232257463 ויטמין B12 - גיל דדון https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232257696 ויטמין B12 הוא סדרה של תרכובות החיוניות לייצור DNAבתאים. יצירת תאי דם על ידי מח העצם תלויה במיוחד בוויטמיןזה. כמו כן, הוא נחוץ מאוד למערכת העצבים.]]> 2018-02-16 09:10:46 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232257696 וחסור ב-B12 עלול להתאפיין בסימפטומים הבאים: עייפות, הרגשת קור, ירידה במצב הרוח, דיכאון, השמנה, אנמיהשיבושים הורמונלייםלחץ-דם נמוך, סחרחורות, חולשה גופנית, התעלפויותבעיות בריכוזכשל במערכת העצבים, חרדתיות ומצבי מתחחילוף חומרים איטי שגורם להשמנה ותת פעילות של בלוטת התריסטרשת עורקים, אוסטאופורוזיס, מחלות לב וכלי דם (שנגרמים עקב הומוציסטאין גבוה)טרשת נפוצה, פרקינסון, פיברומיאלגיה, ALS, אלצהיימר.איבוד זיכרון, חוסר התמצאות, רפלקסים מוזרים, חולשת שרירים, בלבול, ראיה חלשה ועוד.יטמין B12 https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232257853 ויטמין B12הינו אחד הויטמינים החשובים ביותר לצמיחה והתפתחות, לייצור החומר הגנטי של התאים, המפקח על תהליך היצירה של תאים חדשים בגוף ובעיקר כדוריות הדם האדומות    ב    מחסורB12 עלול להתאפיין בסימפטומים הבאים: 

  • עייפות, הרגשת קור, ירידה במצב הרוח, דיכאון, השמנה, אנמיה
  • שיבושים הורמונליים
  • לחץ-דם נמוך, סחרחורות, חולשה גופנית, התעלפויות
  • בעיות בריכוז
  • כשל במערכת העצבים, חרדתיות ומצבי מתח
  • חילוף חומרים איטי שגורם להשמנה ותת פעילות של בלוטת התריס
  • טרשת עורקים, אוסטאופורוזיס, מחלות לב וכלי דם (שנגרמים עקב הומוציסטאין גבוה)
  • טרשת נפוצה, פרקינסון,פיברומיאלגיה, ALS, אלצהיימר.
  • איבוד זיכרון, חוסר התמצאות, רפלקסים מוזרים, חולשת שרירים, בלבול, ראיה חלשה ועוד.
]]> 2018-02-16 09:11:33 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232257853 ויטמין B9 (חומצה פולית) גיא פנחס https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232258131 תפקידים: חיוני ליצירת כדוריות הדם האדומות, דרוש לתהליכי חלוקת תאים וגדילה, מרכיב את אבני הבניין של הדנ"א, דרוש ליצירת חלבוני התאים, מונעת עליה של רמת ההומוציסטאין. מחזק את פעילות מערכת העיכול והזיכרון. 

מקורות מזון: נמצאת בבשר, דגים, אגוזים. דגנים מלאים, קטניות, ירקות עליים ירוקים כמו תרד, פירות הדרים, אגוזים.
 
סימני מחסור: אנמיה, חיוורון, חולשה, מומים בעובר, לידה מוקדמת, עצירה בגדילה, בעיות במערכת העיכול- כאבי בטן,שלשול, עצירות וגזים. נדודי שינה, אובדן משקל, מחלות כבד, אפילפסיה, בעיות זיכרון והאפרת שיער.



שייך לקבוצת ויטמין B -קבוצה הכוללת 8 ויטמינים עיקריים, השונים זה מזה במבנה ובתפקיד. כל הויטמינים בקבוצה זו נספגים בצורה יעילה יותר בסביבה חומצית כגון ויטמין C או חומץ תפוחים.
נוסחה: C19H19N7O6
]]> 2018-02-16 09:13:07 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232258131 ויטמין C - אור אבנעים https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232258226 ויטמין C (ידוע גם בשם חומצה אסקורבית) הואויטמין מסיס במים, החיוני לחיים.
ויטמין C נחוץ ליצירת החלבון קולגן, המאפשר יצירת רקמות ועצמות יציבות, ושומר על נימי הדם והשיניים. במקרה של חוסר קיצוני בוויטמין C עלולים לחלות במחלת הצפדינה, אך כיום מקרים כאלה מועטים. מחלה זו הייתה נפוצה בזמנה אצלמלחים שלא אכלו פירות וירקות טריים במשך שהותם הארוכה בים.
ויטמין C נפוץ מאוד, והוא מצוי במידה הרבה ביותר בפלפל אדום, בפרי הדר ובפירות שונים אחרים, בעגבניות, בירקות ירוקים ובכבד. גם חלב מכיל ויטמין C, אך הוא נהרס בתהליך הפסטור.]]> 2018-02-16 09:13:38 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232258226 ויטמין b12 גיא גונקו https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232259603 נגונויטמיןויטמין b12 הינו אחד הויטמינים החשובים ביותר לצמיחה והתפתחות, לייצור החומר הגנטי של התאים, המפקח על תהליך היצירה של תאים חדשים בגוף ובעיקר כדוריות הדם האדומות. מחסור ב-B12 עלול להתאפיין בסימפטומים הבאים: 

  • עייפות, הרגשת קור, ירידה במצב הרוח, דיכאון, השמנה, אנמיה
  • שיבושים הורמונליים
  • לחץ-דם נמוך, סחרחורות, חולשה גופנית, התעלפויות
  • בעיות בריכוז
  • כשל במערכת העצבים, חרדתיות ומצבי מת
  • חילוף חומרים איטי שגורם להשמנה ותת פעילות של בלוטת התריס
  • טרשת עורקים, אוסטאופורוזיס, מחלות לב וכלי דם (שנגרמים עקב הומוציסטאין גבוה)
  • טרשת נפוצה, פרקינסון, פיברומיאלגיה , ALS, אלצהיימר.
  • איבוד זיכרון, חוסר התמצאות, רפלקסים מוזרים, חולשת שרירים, בלבול, ראיה חלשה ועוד.
    עודף בויטמין B12

                מאחר ומדובר בויטמין שאינו רעיל, אפילו במינונים גדולים מאוד לא יגרום לבעיות עבור רוב האנשים. 
    לרוב כשנוטלים יותר מדי ויטמין B12 מה שלא יספג יוסר בשתן. ג ג ם ם ם ם ם

]]> 2018-02-16 09:20:37 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232259603 ויטמין B3 - לישי מדינה https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232259975 ויטמין B3 הוא ויטמין שמשתתף בייצור חומצות שומן, בפירוק הגלוקוז ובמטבוליזם של חלבון. הוא משפיע גם על מערכות העצבים והעיכול. 
  • מזונות עשירים בוויטמין B3: מהחי – איברים פנימיים, דגים, בשר לסוגיו, ביצים ומוצרי חלב. מהצומח - שומשום, דגנים מלאים , אגוזים, קטניות, נבטים. 
  • עודף של ויטמין  ניאצין כתוסף תזונה (שמתפרק מהר) עשויה לגרום להרחבת כלי הדם, עקצוץ בעור, הפרעות במערכת העיכול והרגשת בעירה בפנים. 
  • מחסור מתמשך בניאצין עלול לחולל את המחלה הקטלנית פלגרה. בין תסמיני המחלה: עייפות, רגישות לאור השמש, דלקות בעור, הפרעות עיכול, בלבול ולבסוף שיטיון ומוות.
]]> 2018-02-16 09:22:10 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232259975 ויטמין E - אירן סיגל https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232260085 ויטמין E (אלפא טוקופרול)
• תפקידים: נוגד חימצון עיקרי בגוף, מסייע לנשימת תאים, מסייע ללב ולשרירים לתפקד במצבי מחסור חלקי בחמצן, מגן בפני מחלות ויראליות, בעל השפעה מווסתת במצבי לחץ ועייפות, שומר על מראה עור בריא וצעיר.

• מצוי במזון כגון: בשר, ביצים, דגנים, שמרים, גרעינים מלאים, אגוזים, שמנים צמחיים "רב בלתי רוויים", ירקות ירוקי עלים.

• כאשר נוצר חוסר אז: ירידה בייצור המוגלובין וחומצות אמינו מסוימות, ירידה בספיגת הברזל, צמצום רמות הקולגן בשרירים, פזילה, רמות גבוהות של כולסטרול ושומנים בדם,פגיעה בכבד בכליות, עיכוב גדילה אצל ילדים. חוסר ממושך יכול לגרום לעקרות בגברים ואילו אצל נשים החוסר יכול לגרום להפלות.

• כאשר ישנו עודף מהויטמין : שימוש ממושך במינון גבוה עלול לגרום בחילה, כאב בטן, הקאות, שלשולים, נפיחות בשדיים וסימני תת-פעילות של בלוטת התריס(עייפות, חולשת שרירים וכו'). מינון גבוה מדי עד כדי רעילות עלול לגרום לדימומים לא מוסברים, הגברת קרישי דם, חולשה, ראיה מטושטשת, בעיות שונות בעור, חתכים וכוויות שלא נרפאים, סימני מתיחה וכתמים.
]]> 2018-02-16 09:22:46 UTC https://padlet.com/gamshi/y89nse04mpy6/wish/232260085