Rasanya manis dan gurih

Kesulitan dalam pembuatannya adalah pada saat proses pemisahan kulit ari dari kedelai

NAMA : INKA AZ ZAHRA

NO : 16

KELAS : XI TKI C

MAPEL : KIMIA PANGAN

Tempe Memiliki cita rasa gurih yang khas.

Kesulitan dalam pembuatan tempe adalah saat perebusan karena membutuhkan waktu yang sangat lama dan saat proses pemisahan atau pengupasan kulit ari dari kedelai.

NAMA : MUTIARA DIAS INDRIYANI

NO : 20

KELAS : XI TKI C

MAPEL : KIMIA PANGAN

Memiliki rasa khas yg gurih

Kesulitan, perebusan membutuhkan waktu lama dan saat pengupasan kulit dari dr kedelai

Nama: Rini Astuti

Kelas/No: XI TKI C/26

Mapel: Kimia pangan

Rasanya seperti tempe.

Membuat tempe itu rada sulit seperti ketika merebus kedelai nya yang lumayan lama dan harus sabar dan ketika mengupas atau melepas ari/kulit/cangkang kedelai itu butuh kesabaran yang cukup dan lama juga kalau tidak terbiasa akan capek.

NAMA : ARISKA DIAN ANDIKA

KELAS : XI TKI C

ABSEN : 03

MAPEL : KIMIA PANGAN

•Rasanya gurih

•kesulitan dalam pembuatan tempe

adalah pada saat pengupas kulit ari kedelai dan perebusan kedelai yang cukup lama

Nama:Rima suci.k

No:25

Kelas:Xl TKl C

Mapel:Kimia pangan

Rasanya gurih yang khas.

Kesulitan selama praktikum pembuatan tempe ialah pada proses perebusan yang membutuhkan waktu cukup lama dan saat memisahkan kedelai dengan kulit ari nya.

Nama : Elisa Nur H

No : 11

Kelas : XI TKI C

Mapel : Kimia Pangan

Tempe memiliki cita rasa yang khas yaitu gurih.

Kesulitan selama praktikum pembuatan tempe adalah pada saat proses pemisahan kedelai dengan kulit ari nya.

NAMA : CINDY LARASATI

NO : 05

KELAS : XI TKI C

MAPEL : KIMIA PANGAN

• Kesulitan yang dialami saat pembuatan tempe adalah pada saat merebus kedelainya, membutuhkan waktu yang lama, dan pada saat memisahkan kulit ari dengan kedelainya harus dilakukan dengan teliti agar tidak ada kulit yang masih tercampur dengan kedelai.

- Tempe memiliki rasa yang gurih dan khas.

- Kesulitan dalam praktikum pembuatan tempe yaitu perebusan yang membutuhkan waktu lama dan pemisahan kulit ari dari kedelai yang harus sangat teliti.

^{1. • Pada gambar 1 kedelai yang di amati pada jumat, 10 November 2023 pukul 05.48 belum menjadi tempe sempurna tapi sudah ada sedikit serabut putih, mengingat tempe membutuhkan 48 jam dalam proses fermentasinya.}

^{• Pada gambar 2 adalah kedelai yang diamati pada hari yang sama pukul 14.54 kedelai sudah menjadi tempe.}

^{2. - Memiliki rasa gurih sedikit manis dengan aroma khas tempe pada umumnya.}

^{- Tekstur empuk dan padat.}

^{- Warna kedelai cream kekuningan dengan serabut putih bersih.}

^{3. Menurut saya kesulitan dalam praktikum pembuatan tempe adalah pada proses perebusan pertama dan pembersihan kulit ari pada kedelai.}

^{• Pada proses perebusan pertama selain membutuhkan waktu yang lama kedelai harus dicek agar tekstur pas (tidak keras dan tidak lembek).}

^{• Pada proses pembersihan kulit ari dilakukan secara manual sehingga membutuhkan waktu yang tidak sebentar.}

•Tempe memiliki rasa gurih yg khas.

•Kesulitan selama praktikum pembuatan tempe adalah saat proses perebusan pertama membutuhkan waktu yang lama dan saat pengupasan kulit ari dari kedelai.

Tempe diatas memiliki rasa yang gurih.

Kesulitan dalam praktikum pembuatan tempe diatas adalah pada saat mengupas kedelai dengan kulit arinya.

Ketika tempe masih mentah memiliki rasa yang hambar

Ketika tempe sudah matang&di goreng tempe memiliki rasa yang gurih

Kesulitan dalam pembuatan tempe adalah ketika proses perebusan karena membutuhkan waktu yang lama dan ketika memisahkan kulit ari kedelai membutuhkan waktu yang lama

Nama : Silvana Icha Putri Alfianti

No : 30

Kelas : XI TKI C

Mapel : Kimia Pangan

•Tempe memiliki cita rasa khas yang enak dan gurih.

•Kesulitan dalam pembuatannya adalah pada saat proses perebusan kedelai yang membutuhkan waktu lama,dan proses pengupasan atau pemisahan kulit kedelai yang sering disebut dengan kulit ari.

Nama : Aprilia Dyah Astuti Dewi

No : 01

Kelas : XI TKI C

Mapel : Kimia Pangan

NO : 31

KELAS : XI TKIC

•Gambar di atas adalah gambar tempe yang sudah jadi.

•Tempe memiliki cita rasa yg khas yaitu gurih

•Kesulitan selama praktikum pembuatan tempe adalah pd saat proses pemisahan kulit ari nya

Memiliki rasa gurih yang khas

Kesulitan saat membuat tempe adalah pada saat merebus kedelai dan memisahkan nya dari kulit luar yang membutuhkan waktu cukup lama

Nama : Nurhayati

Absen : 22

Kelas. : XI TKI C

Mapel : Kimia Pangan

Kesulitan :membersihkan kulit ari

NO : 21

KELAS : XI TKI C

• Gambar di atas adalah tempe yang sudah jadi.

• Tempe memiliki cita rasa yang khas yaitu gurih.

• Kesulitan selama praktikum pembuatan tempe adalah pada saat proses pemisahan kulit ari nya.

•kesulitan membuatnya,saat membersihkan kulit ari.

Rasanya enak dan tidak kecut.

Kesulitan dalam praktikum pembuatan tempe adalah pada proses perebusan kedelai yang membutuhkan waktu cukup lama dan pada proses memisahkan kulit ari nya dari kedelai.

Nama : Fitria Septi Ramadhani

No : 13

Kelas : XI TKI C

Mapel : "Kimia Pangan"

Rasa tempe mentah ya hambar kalo udah digoreng baru gurih apalagi ditambah penyedap rasa

Kesulitan selama praktikum pembuatan tempe adalah pada saat proses perebusan kedelai karena membutuhkan waktu yang cukup lama dan pada saat pemisahan kedelai dengan kulit arinya yang membutuhkan waktu yang lama.

3.Kesulitan dalam proses pembuatan tempe yaitu proses perebusan dan pemisahan kedelai dari kulit arinya karena pada proses tersebut memakan waktu yang sangat lama.

Nama : Dini Mansurinna

No : 9

Kelas : XI TKI C

Mspel : Kimia Pangan

•tempe tersebut memiliki cita rasa gutih dan tidak ada rasa asam sedikitpun.

•Kesulitan selama praktikum tersebuat adalah pada saat proses pemisahan dan pembersihan kulit ari kedelai tersebut,dalam proses tersebut kita harus membutuhkan kesabar yang tebal jika tidak tebal disarankan tidak membuat tempe.

Rasanya gurih seperti tempe pada umumnya.

Kesulitan selama praktikum pembuatan tempe yaitupada proses saat memisahkan kulit ari nya karena harus dilakukan dengan teliti.

Rasanya gurih seperti tempe pada umumnya.

Kesulitan pada proses pembuatan tempe adalah pada saat memisahkan kulit arinya karena harus benar-benar bersih dan teliti.

•Tempe memiliki rasa yang gurih dan khas.

• Kesulitan dalam praktikum pembuatan tempe yaitu perebusan yang membutuhkan waktu lama dan kulit ari dari kedelai yang harus sangat teliti.

rasa dari tempe tersebut memiliki ciri khas seperti gurih.

Kesulitan selama pembuatan tempe ini adalah saat perebusan kedelai dan ketika mengupas ari/kulit/cangkang kedelai ini butuh kesabaran yang extra karena sangat begitu menguras tenaga.

NAMA:DAFA ADITYA PRATAMA

KELAS:XI TKI C

ABSEN:06

MAPEL:KIMIA PANGAN

1. Tempe memiliki cita rasa enak dan gurih

2. Kesulitan saat melakukan praktikum pembuatan tempa yaitu saat mengupas kulit ari,dan proses perebusan kedelai yang memakan waktu lama.