cuadro by KAREN LIZBETH PAEZ RUBIO https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0 en-us 2022-12-13 05:21:51 UTC 2022-12-13 05:21:52 UTC hello@padlet.com métodos de la calidad de un queso comercial (queso) l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739671 Queso es el producto fresco o maduro, sólido o semisólido, obtenido por separación del suero después de la coagulación de la leche natural, de la desnatada total o parcialmente, de la nata, del suero de mantequilla, o de una mezcla de algunos o de todos estos productos, por la acción del cuajo u otros coagulantes apropiados, con o sin hidrólisis previa de la lactosa ]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739671 medicion (pescado) l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739673 El malacómetro es un instrumento que se utiliza para medir la longitud de los moluscos]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739673 l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739674 no aplica un metodo instrumental (frijol)

]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739674 plaguicidas y residuos (tomate) l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739675  desarrolló un método multirresiduo para la determinación de 24 plaguicidas de diferentes características fisicoquími- cas en tomate.]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739675 extracción de compuestos (sandia) l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739676 Comparación de dos métodos de extracción de compuestos volátiles en sandía (Citrullus lanatus T.) ]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739676 determinacion de textura (arroz) l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739677 Texturice el análisis del perfil (TPA) puede simular el proceso de masticación de dientes orales con el proceso mecánico de la compresión continua dos veces en la muestra, para convertir a digital y el objetivo el índice del sabor agradable.]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739677 l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739678 no se aplica un método instrumental (aceite)]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739678 QUESO l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739679 El queso es un producto lácteo que tiene como principal componente la leche extraída de vacas, cabras, ovejas, búfalas u otros mamíferos.]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739679 PESCADO l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739680
Estos peces pueden ser pescados en el agua —océanos, mares, ríos, lagos—pero también pueden ser criados mediante técnicas de acuicultura. 
]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739680 FRIJOL l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739681 también conocido como habichuela, poroto, alubia y caraota, entre otros nombres, fueron domesticados independientemente en dos regiones: en los Andes, en lo que es hoy Perú y Ecuador, y en México y América Central.]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739681 TOMATE l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739682
El tomate es originario de los bajos Andes, y fue cultivado por los aztecas en México.
]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739682 SANDIA l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739683
La sandía tiene su origen en el desierto de Kalahari en el continente africano, donde aún hoy en día crece de forma silvestre.
]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739683 ARROZ l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739685 El origen de la domesticación del cultivo del arroz se ha debatido bastante, si bien es seguro que proviene de Asia, el origen dentro de este continente se debate entre dos gigantes: China y Japón. Pero se ha comprobado que el origen de su domesticación proviene del sur de la China]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739685 ACEITE l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739686 El origen de la producción de aceite de oliva hay que buscarlo en las costas del levante mediterráneo, en toda la región sirio-cananita, actualmente Siria, Líbano, Palestina e Israel.]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739686 l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739687 La determinación de pH en queso, siempre que sea posible, se realiza directamente sobre el mismo. Si no fuera posible realizar la medida directamente, se realizará una dispersión previa del queso en agua destilada y después se hace la medida directa con ayuda de un pH-metro.]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739687 l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739688
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    • ]]>     2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739688     l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739689 El frijol en México se considera un producto estratégico en el desarrollo rural y social del país, ya que representa toda una tradición productiva y de consumo, cumpliendo diversas funciones tanto de carácter alimentario como para el desarrollo socioeconómico.]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739689 l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739690 Para su análisis se emplea un papel de porosidad especial. Los productores de tomate controlan la textura del tomate como criterio de calidad para la venta de sus productos usando el Blotter test, técnica rápida, cómoda y sencilla]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739690 l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739691 Es una trepadora anual, dicotiledónea, herbácea, áspera, con tallo rastrero piloso provisto de zarcillos y hojas de cinco lóbulos profundos, flores amarillas, grandes, unisexuales; las femeninas tienen el gineceo con tres carpelos, la masculina con cinco estambres; fruto grande, en pepónide, carnoso y jugoso ]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739691 l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739692 Cloratos. Percloratos. Percloratos + Cloratos. Fosetil Aluminio]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739692 l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739693 El análisis químico es el primer filtro por el que el aceite pasa para determinar su categoría Se acabarían clasificando en Aceite de oliva Lampante , el cual no es apto para consumo humano por lo que deberá ser refinado, una vez refinado y mezclado con aceite de oliva virgen ]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739693 l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739694 El queso es un alimento elaborado a partir de la leche cuajada de vaca, cabra, oveja u otros mamíferos. Sus diferentes estilos y sabores son el resultado del uso de distintas especies de bacterias y mohos, niveles de nata en la leche, curación, tratamientos en su proceso,]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739694 l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739695 En términos generales, se entiende por pez el animal vivo y por pescado el 'pez comestible sacado del agua por cualquiera de los procedimientos de pesca'.]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739695 l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739696 Alcanza una altura de 50 a 70 cm y sus raíces se desarrollan con una raíz pivotante principal y muchas ramificaciones. El fruto es una vaina suavemente curvada y dehiscente, lo que significa que se abre natu- ralmente cuando está madura. Esta vaina puede medir de 10 a 12 cm y es de color verde, morada o casi negra.]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739696 l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739698 El tomate está compuesto principalmente por agua y su macronutriente mayoritario son los hidratos de carbono. Entre las vitaminas cabe destacar el contenido en vitamina A, básicamente en forma de β-carotenos ]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739698 l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739699 Es una trepadora anual, dicotiledónea, herbácea, áspera, con tallo rastrero piloso provisto de zarcillos y hojas de cinco lóbulos profundos, flores amarillas, grandes, unisexuales; ]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739699 l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739700 El arroz blanco es alto en minerales como el calcio y el hierro, también es rico en vitaminas, como la niacina, la vitamina D, la tiamina y la riboflavina. El arroz integral es una buena fuente de fibra y por lo tanto, mejora la digestión.]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739700 l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739701 Su nivel de acidez es muy reducido, un máximo de 0.8 gramos de ácido oleico por cada 100 gramos de aceite. Suele tener un sabor afrutado medio o intenso con un leve toque amargo y picante; al fin y al cabo estos son los tres atributos positivos del aceite. Su color suele ser de un verde intenso.]]> 2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739701 grupo-1 l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739703 lacteos y derivados 
    QUESO-

    ]]>     2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739703     Grupo-2 l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739704 carnes pescados y huevos 
    PESCADO-]]>     2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739704     Grupo-3 l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739706 legumbres y frutos secos 
    FRIJOLES-]]>     2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739706     Grupo-4 l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739707 frutas y hortalizas 
    TOMATE-]]>     2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739707     Grupo-5 l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739708 frutas 
    SANDIA-]]>     2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739708     Grupo-6 l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739709 cereales y derivados azúcar y dulce 
    ARROZ-]]>     2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739709     grupo-7 l21720157 https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739710 grasas, aceite y mantequilla 
    ACEITE DE OLIVA-]]>     2022-12-13 05:21:51 UTC https://padlet.com/l21720157/y35jj91gnbpw9ce0/wish/2418739710