La falta de hierro puede prevenirse mediante el consumo de una dieta adecuada, reducción de las perdidas normales de hierro, la fortificación de los alimentos con hierro y la suplementación con hierro medicinal.

El presente proyecto de investigación tiene como finalidad abarcar la problemática de la deficiencia de hierro y anemia en los niños de la Escuela Fiscal Mixta “Medardo Cevallos Mieles de la Parroquia Andrés de Vera del Cantón Portoviejo”.

Esta produce retrasos en el desarrollo cognoscitivo, disminución de la capacidad física y en otros casos el riesgo de mortalidad, especialmente en los niños y adolescentes en etapa de crecimiento. 

Se lo define como un trastorno frecuente de la sangre que ocurre cuando los glóbulos rojos son muy bajos o cuando la hemoglobina en sangre es baja.

La anemia no es una enfermedad sino una indicación de otro problema; por eso es importante conocer las causas que la generan. En general, la causa es simple y las reservas de hierro pueden volver a su nivel normal mediante una dieta o tomar suplementos vitamínicos de hierro.

En Latinoamérica, la prevalencia de anemia y déficit de hierro es ligeramente menor a las otras regiones en desarrollo, pero existen áreas en donde el problema es mucho mayor, como el caso del Caribe en donde se estima que las prevalencias de anemia están en orden del orden del 60%. Ecuador, por ejemplo, reportó una prevalencia nacional de anemia del 25% en la década de los 80.

En México se realizó un estudio sobre la prevalencia de anemia en mujeres mexicanas en edad fértil, que incluye una evaluación posterior a una intervención. Inicialmente, la prevalencia era de 39.6 en mujeres mexicanas en edad fértil hasta que la intervención de programas gubernamentales redujo la prevalencia al 15.5%.

En Medellín, Colombia, llamativamente se describen el déficit de hierro y la presencia de anemia más bajos del continente ya que la prevalencia de deficiencia de hierro fue de 4,9% y la de anemia ferropénica, de 0,6%. 

En Ecuador según un informe del diario el comercio en el año 2010, Mariana Galarza, coordinadora Nacional del PAE (Programa aliméntate Ecuador), indicó que las provincias que presentaron la mayor incidencia de desnutrición fueron Bolívar, Chimborazo Cotopaxi y Tungurahua en donde había parroquias donde el 80% de niñas y niños tenían anemia

En el país el 23% de niñas y niños sufre desnutrición crónica. Según el PAE, el 83,9% de niños entre 6 y 12 meses padece anemia. Los niños con mayor índice de desnutrición 

 

Este proyecto contribuye en la comprensión de los estudiantes de la Escuela Fiscal Mixta “Medardo Cevallos Mieles” sobre la importancia de tener una dieta nutricional adecuada rica en alimentos con hierro como legumbres, granos secos, frutas, huevos y cereales fortificados.

De esta manera estarán familiarizados con este problema de salud mundial y sobre todo para que los alumnos que no tengan discernimiento sobre la enfermedad puedan obtenerlos y de esta manera modificar su estilo de alimentación inapropiada.

En el ámbito científicoel respaldo de este proyecto está vinculado con Bibliografía Actualizada basada de manera científica en gran parte, lo que proporciona viabilidad al mismo.

Cave recalcar la importancia social de la investigación porque que lavinculación de este contenido es vital entre la entidad Estudiantil, ya que nos permite identificar factores por los cuales inciden en el incremento de la Anemia.

Mediante el contenido y la ejecución del mismose beneficiarán a los estudiantes y docentes de la Institución y toda la sociedad en si ya que es información que provee sapiencias de prevención y estar al tanto de una de los padecimientos que rodea a nuestra provincia y a sus sectores como los del Cantón Portoviejo.

 
- Categorizar los aspectos de la desnutrición crónica para evitar que existan más niños propensos a esta enfermedad.

 
- Interpretar los complementos vitamínicos importantes en la nutrición para prevenir la anemia por deficiencia de hierro

 
Establecer programas de información   a los estudiantes para mejorar el nivel de conocimiento de la anemia por deficiencia de hierro y la prevención en la desnutrición crónica.