Mouche mineuse (genre Liriomyza) : larves qui creusent des galeries dans les feuilles.

Tipule : larves qui peuvent sectionner la base des jeunes plants.

Altise : adultes perforant les feuilles, plus particulièrement gênantes en production de semences.

Punaise : surtout à la maturité des graines ou lors de la récolte, peut contribuer à des pertes

Noctuelle – Mineuse – Tipule – Altise – Punaise

Charges - Semences - Produits - Rendements - Marge Brute

Levée (mai - début juin) : les plantules apparaissent, la croissance reste lente au départ.

Croissance active (juin - juillet) : la plante s’allonge rapidement, pouvant atteindre 2 à 3 mètres selon la variété.

Floraison (juillet - août) : les fleurs mâles et femelles apparaissent, marquant le pic de croissance.

Fin floraison / fin de croissance (août) : la hauteur maximale est atteinte, la plante prépare la maturité.

Maturité (août - septembre) : les fibres et les graines arrivent à maturité selon la variété (précoce ou tardive).

Récolte (septembre) : la récolte intervient à maturité des fibres ou des graines, selon l’objectif de production.

Semis – Croissance – Floraison – Maturité – Récolte

La chènevotte ( cœur ligneux de la tige après défibrage ) est employée pour le bâtiment (béton de chanvre, isolation) et les paillages/litières.

Les graines (chènevis) sont valorisées pour l’alimentation animale, pour les oiseaux, et de plus en plus pour l’alimentation humaine (huile de chanvre, produits à base de graine) et la cosmétique.

Les matériaux biosourcés : la plante entière entre dans la bio-économie, notamment dans le bâtiment (isolation, matériaux composites) et même dans l’automobile (plastiques biosourcés à base de chanvre).

Le secteur « bien-être »/molécules : certaines parties de la plante contiennent des cannabinoïdes (CBD, etc.), ouvrant des débouchés pour l’huile, les extraits, bien que la réglementation reste stricte.

Chanvre - Fibres - Bâtiment - Alimentation - Cannabinoïdes

Semis : effectué à l’automne (octobre-novembre).

Levée : apparition des premières plantules quelques jours après le semis.

Tallage : la plante émet plusieurs tiges secondaires (hiver).

Montaison : la tige s’allonge, les épis se forment à l’intérieur (mars-avril).

Épiaison : l’épi sort complètement de la tige (mai).

Floraison : les anthères deviennent visibles, c’est la période de fécondation (mai-juin).

Remplissage des grains : les grains grossissent et se chargent en amidon (juin).

Maturité : les grains durcissent et jaunissent, prêts pour la récolte (juillet).

Semis - Tallage - Épiaison - Floraison - Maturité

Post-semis - Tallage - Gonflement - Apports - N tester

Cicadelle - Puceron - Mouche mineuse - Léma - Tordeuse

Ray-grass - Vulpin - Brôme - Folle avoine - Vulpie

Semis - Variétés résistantes - Gestion de l’eau - Azote - Diversification

Début du développement foliaire : les premières feuilles vraies apparaissent et commencent la photosynthèse.

Fermeture du rang : les feuilles se développent jusqu’à recouvrir le sol.

Grossissement de la racine : la betterave accumule les sucres dans sa racine, qui devient volumineuse.

Maturation : la teneur en sucre augmente et la plante se prépare à la récolte.

Récolte : la racine est extraite du sol lorsque le taux de sucre est optimal.

Levée - Développement foliaire - Fermeture du rang - Grossissement racine - Maturation

La fumure de fond permet d’enrichir le sol en éléments nutritifs essentiels.

Le besoin en azote est couvert par un apport modéré et bien fractionné pour éviter les pertes. ( attention dite peu adaptée au gros fractionnement)

Une bonne disponibilité en bore est importante pour prévenir les carences et assurer une croissance régulière.

Phosphore - Potasse - Azote - Bore - Fumure

Les pucerons verts transmettent le virus de la jaunisse, qui réduit fortement le rendement en sucre. (et autres pucerons polyphages)

Les altises percent de petits trous dans les jeunes feuilles, ralentissant la croissance des plantules.

Les atomaires mordent la plantule et provoquent la mort.

Les nématodes attaquent les racines, entraînant un développement irrégulier et une baisse de production.

Les taupins rongent les racines et affaiblissent les jeunes betteraves.

Pucerons - Altises - Atomaires - Nématodes - Taupins

Le chénopode blanc, concurrence fortement la betterave pour l’eau et la lumière.

La morelle noire, pousse vite et gêne la récolte si elle n’est pas maîtrisée.

Le liseron des champs, s’enroule autour des plants et complique le désherbage.

Les amarantes, se développent rapidement et consomment beaucoup d’azote.

Chénopode blanc - Morelle noire - Liseron des champs - Amarantes

Rendement - Azote - Phytosanitaires - Bioéthanol - Environnement

Stade foliaire : les feuilles se développent régulièrement sur la tige principale.

Boutons floraux : les boutons de fleurs apparaissent, mais ne sont pas encore ouverts.

Début floraison (DF) : environ la moitié des plantes ont une fleur ouverte avec les pétales bien visibles.

Fin floraison (FF) : 50 % des tiges n’ont plus de fleurs ouvertes.

Stade limite d’avortement (SLA) : les gousses se forment, les graines atteignent une taille où elles ne peuvent plus avorter.

Remplissage – Maturité : les graines grossissent, puis la plante jaunit à maturité, marquant la fin du remplissage et la fixation du rendement.

Germination - Stade foliaire - Boutons floraux - Floraison - Maturité

Cette fixation est inhibée si le sol contient plus de 60 kg N/ha de nitrates ou en cas de stress hydrique, tassement ou ravageurs des nodosités.

En revanche, les besoins en phosphore (P₂O₅) et en potasse (K₂O) sont « moyens ». Pour un rendement de 55 q/ha : prévoir environ 55 kg/ha P₂O₅ et 85 kg/ha K₂O, et un supplément si les pailles sont retirées.

Un pH supérieur à 6 est recommandé, et un apport de magnésium (30-60 MgO / ha) peut être utile si le sol est pauvre en Mg.

Attention aux sols très calcaires ou mal drainés : des chloroses ferriques peuvent se développer et pénaliser le rendement.

Azote - Phosphore - Potasse - Magnésium - pH

Puceron vert du pois : suce la sève et transmet des virus, provoquant jaunissement et baisse du rendement.

Sitone du pois : les larves attaquent les racines et les nodosités, réduisant la fixation d’azote.

Bruche du pois : ses larves creusent les graines, diminuant leur qualité.

Maladies principales :

Ascochytose (anthracnose) : taches brunes sur feuilles et tiges, favorisée par l’humidité.

Aphanomyces : pourriture racinaire entraînant jaunissement et flétrissement des plantes.

Botrytis : pourriture grise des fleurs et des gousses par temps chaud et humide.

Oïdium : feutrage blanc sur feuilles en fin de cycle, surtout par temps chaud et sec.

Puceron - Sitone - Bruche - Ascochytose - Aphanomyces

Ambroisie : levées échelonnées, difficile à éliminer uniquement en post-levée.

Arroche : se plait en conditions stressantes, nécessite traitement prélevée + rattrapage.

Renouée des oiseaux et Renouée liseron : grimpantes ou rampantes, levées échelonnées, très coriaces.

Ray‑grass et Vulpin : graminées résistantes, particulièrement problématiques en pois.

Ambroisie - Arroche - Renouée - Ray‑grass - Vulpin

En tant que légumineuse, il fixe l’azote de l’air via les nodosités de ses racines, ce qui permet de réduire les apports en engrais azotés sur la culture elle-même et sur la suivante.

Il contribue à la gestion des adventices et des maladies dans la rotation : diversification des dates de semis, des substances actives et amélioration de la structure du sol.

Il offre des débouchés intéressants, notamment pour l’alimentation animale et en plein essor pour l’alimentation humaine ou comme ingrédient.

Rotation - Azote - Adventices - Maladies - Débouchés

Chanvre – Fibre – Graine – THC – Aube

Semis - Levée - Tallage - Montaison - Maturité

Bilan – Nitrates – Fractionnement – Rendement – Apports

Les cicadelles sont également vectrices de virus, en particulier celui de la jaunisse nanisante.

Les taupins rongent les racines et les jeunes plantules, provoquant des manques à la levée.

Les tipules endommagent les racines et les collets des jeunes plantes, entraînant des flétrissements localisés.

Les limaces consomment les semences et les jeunes pousses, réduisant la densité du peuplement.

Les mouches grises attaquent les jeunes tiges, provoquant des déformations et des pertes de talles.

Pucerons - Cicadelles - Taupins - Tipules - Limaces

Le ray-grass germe en même temps que l’orge et résiste à de nombreux herbicides, rendant sa maîtrise difficile.

Le pâturin annuel colonise facilement les parcelles humides et denses, réduisant la vigueur des cultures.

Le chiendent rampant se multiplie par ses rhizomes et forme des touffes denses qui étouffent les jeunes plants d’orge.

Les plus néfastes sont monocotylédones mais d'autres comme le gaillet gratteron ou les véroniques sont aussi présentes.

Vulpin - Ray-grass - Pâturin - Chiendent - Gaillet

Pour le blé : pour lutter contre le dérèglement climatique sont avancer le semis ou le choix de variétés plus précoces. Il faut tout de même faire attention aux risques de gelées liées à ces pratiques.

Semis - Variétés précoces - Gelées - Blé - Climat