Eliot Rossard 

SVT

2ème hypothèse à vérifier : l'activité physique est limitée par notre alimentation

3ème cas :  un cycliste qui devra se préparer pour un Tour de France et plus particulièrement pour les étapes de montagne.

Dans le cyclisme en montagne de nombreux facteur rentre en compte mais aujourd’hui nous allons parler de l’alimentation ,la dietetique qui permet d’être performant sur ses résultats en compétition, ses entraînements, sa recuperation… et préventif sur sa santé, sa vie familiale, sur son sommeil… 

La recherche avance sur des points-clés se dessinent au fil du temps concernant l’avant compétition, le pendant et l’après. 

On reste d’une manière générale sur des principes très communs, à savoir la mise en place les quelques jours qui précèdent d’une alimentation légèrement hyperglucidique par rapport à la normale avec l’intégration d’un Régime Dissocié Modifié  bien toléré au niveau digestif, permettant de ne pas perturber la physiologie interne de manière brutale et de maximiser au final les réserves en glycogène (musculaire et hépatique), support en partie de la fourniture d’énergie que vous aurez besoin au moment de rouler.

En privilégie aussi toujours entre la dernière prise et le départ, la consommation d’une boisson d’attente adaptée, notamment sur les plans glucidiques (glucose, fructose, maltodextrines) et où l’index glycémique sera optimal (plus bas que haut) pour éviter toute hypoglycémie réactionnelle. 

Au cours de l’épreuve, le cycliste doit fournir un apport énergétique exogène de qualité et en quantité afin de :

Ainsi, je recommande en première intention la consommation régulière d’une boisson énergétique (cf.recette boisson énergétique maison) adaptée pour le cycliste  dont le but principal est à la fois de favoriser l’apport d’eau (pour l’hydratation des cellules et le bon fonctionnement du métabolisme) et de nutriments énergétiques .

Dans un second temps il faut aussi manger:barre de céréale ,pâte de fruit ,complément alimentaire.

La course passée, il s’agit dès à présent de s’occuper de sa récupération qui est un moment-clé permettant de bien rebondir sur le prochain entraînement ou la prochaine étape (si course par étapes comme le Tour de France ou un simple Tour du Poitou-Charentes). Toutes les phases extra- et intra-forte sont interconnectées et ont des répercussions directes les unes avec les autres.  Ainsi, la visée première pour le ou la cycliste est de se « recharger » de manière quantitative et qualitative, ces deux points ayant une importance majeure et similaire :

 

Préparer une étape de montagne demande aux adeptes des deux roues d’orienter leur démarche hygiéno-diététique de manière prophylactique permettant par la suite d’associer performance et plaisir dans leur discipline de prédilection.Je resterai toujours à 100% convaincu qu’une bonne alimentation et une hydratation optimale restent les deux clés de voûte, à la fois complémentaires et synergiques à une bonne préparation.

Quels sont les effets de la dopamine sur le corps humain ? 

La dopamine est un neurotransmetteur synthétisé par certaines cellules nerveuses à partir de la tyrosine.

Les neurones dopaminergiques utilisent la dopamine pour transmettre une information chimique, 80% de la dopamine libérée est récupérée par la cellule émettrice, pour être réutilisée. Le reste est transformé en un produit de dégradation. Pour évaluer votre taux de dopamine on dose à la fois la dopamine et son catabolite. 

Les corps cellulaires dopaminergiques sont situés dans le mésencéphale, d’où ils irradient jusqu’au cortex frontal et l’amygdale d’une part, le striatum d’autre part . 

La dopamine est quelques fois utilisée par les sportifs puisqu’elle joue un rôle dans la motivation et la prise de risque chez l’homme, elle améliore également les capacités physiques . La dopamine renforce les actions habituellement bénéfiques telles que manger un aliment sain en provoquant la sensation de plaisir ce qui active ainsi le système de récompense/renforcement.

Elle peut être bénéfique mais peut aussi engendrer des problèmes de santé sur le corps humain tels que : le cancer, des accidents cardiaques et circulatoires, des troubles psychologiques et des troubles du comportement, ce sont les principales causes de l’interdiction de cette drogue. 

Mathis et Célia