De dónde vengo by León Malagón https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm Conozca a sus compañeros de clase en-us 2025-09-15 03:16:43 UTC 2025-11-17 04:53:30 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f91d.png Santiago, Chile leonidasmalagon11 https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3584588781

  • Un plato tradicional de la gastronomía chilena, el pastel de choclo se encuentra en toda la Zona Central de Chile. Es un platillo asociado con las Fiestas Patrias y muy popular durante los meses de verano.

  • Enlace: Receta de Pastel de Choclo

  • Video: Pastel de Choclo paso a paso - YouTube

    • ]]>     2025-09-15 03:31:08 UTC https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3584588781     Santiago, Chile leonidasmalagon11 https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3584596905

  • Este tipo de empanada, conocida como "empanada de pino", es muy popular en todo Chile, pero es especialmente típica en la Región Metropolitana de Santiago y en el centro del país.

  • Enlace: Empanadas de Pino Receta

  • Video: Cómo hacer empanadas chilenas - YouTube

    • ]]>     2025-09-15 03:36:12 UTC https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3584596905     Región de los Lagos, Chile leonidasmalagon11 https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3584605049

  • El curanto es típico de las islas de Chiloé. Se prepara bajo tierra con mariscos, carnes, papas, milcaos (tortillas de papa) y chapaleles (un tipo de pan). Es una comida tradicional de la región sur de Chile.

  • Enlace: Curanto en hoyo

  • Video: Curanto Chileno - YouTube

    • ]]>     2025-09-15 03:41:50 UTC https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3584605049     Lima, Perú leonidasmalagon11 https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3584606701

  • El ceviche es un plato insignia de la Costa Peruana y es especialmente conocido en Lima, la capital del país, donde se sirven en casi todos los restaurantes de mariscos. En Trujillo, también es muy popular y se le conoce por tener una preparación diferente, pero siempre a base de pescado fresco.

  • Enlace: Receta del Ceviche Peruano

  • Video: Ceviche Peruano - YouTube

    • ]]>     2025-09-15 03:42:36 UTC https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3584606701     Lima, Perú leonidasmalagon11 https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3584609592

  • Aunque el lomo saltado tiene sus raíces en la fusión de la gastronomía china y peruana, su origen y popularidad se encuentran principalmente en Lima, la capital del país. Es uno de los platos más conocidos de la cocina criolla peruana.

  • Enlace: Receta de Lomo Saltado

  • Video: Lomo Saltado Peruano - YouTube

    • ]]>     2025-09-15 03:44:26 UTC https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3584609592     Lima, Perú leonidasmalagon11 https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3584611653

  • El aji de gallina es un plato típicamente limeño, originario de la capital del Perú. Aunque hoy en día se prepara en todo el país, se asocia estrechamente con Lima debido a su presencia constante en la comida tradicional de la región central.

  • Enlace: Receta Aji de Gallina

  • Video: Aji de Gallina Peruano - YouTube

    • ]]>     2025-09-15 03:45:46 UTC https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3584611653     Salta, Argentina leonidasmalagon11 https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3628395956 Variante regional del país con relleno jugoso y características propias (masa, sazón y repulgue). Es emblemática del noroeste argentino.

    ]]>     2025-10-12 16:18:49 UTC https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3628395956     La Pampa, Argentina leonidasmalagon11 https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3628407289 Tradición ganadera ligada a los gauchos de la Pampa; el asado se desarrolló con la llegada del ganado y la cultura del churrasco sobre brasas. https://carneargentina.org.ar/articulo/historia-del-asado-argentino-el-mana-de-las-pampas?utm_source=chatgpt.com

    ]]>     2025-10-12 16:31:42 UTC https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3628407289     Tucumán, Argentina leonidasmalagon11 https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3628409823 Plato de raíz andina-prehispánica (from Quechua), adoptado y adaptado en la cocina criolla; plato festivo

    ]]>     2025-10-12 16:34:27 UTC https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3628409823     Venezuela leonidasmalagon11 https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3628414370 Origen precolombino — tradición indígena del norte de Sudamérica; hay reclamaciones históricas ligadas a comunidades del nororiente y al área andina.

    https://es.wikipedia.org/wiki/Arepa?utm_source=chatgpt.com

    ]]>     2025-10-12 16:39:20 UTC https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3628414370     Caracas, Distrito Capital, Venezuela leonidasmalagon11 https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3628423987 plato nacional pero con referencias históricas a localidades coloniales; estado/ciudad asociado: se menciona El Tocuyo como posible punto de desarrollo temprano del plato.
    Plato que reúne arroz, carne mechada y caraotas ; su configuración actual se desarrolló en época colonial y republicana.

    ]]>     2025-10-12 16:49:42 UTC https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3628423987     Caracas, Distrito Capital, Venezuela leonidasmalagon11 https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3628426899 plato tradicional navideño de todo el país; asociada históricamente con regiones costeras y centrales. Estado/territorio original: no hay un consenso único , pero su tradición fuerte se asocia con la zona central y costas.

    ]]>     2025-10-12 16:53:24 UTC https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3628426899     Antioquia, Colombia leonidasmalagon11 https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3628428636 Región Paisa Estado/territorio original: Antioquia

    https://es.wikipedia.org/wiki/Bandeja_paisa?utm_source=chatgpt.com

    ]]>     2025-10-12 16:55:36 UTC https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3628428636     Bogotá, Colombia leonidasmalagon11 https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3628432473 Región: altiplano cundiboyacense — Estado/territorio original: Bogotá / departamento de Cundinamarca

    https://www.youtube.com/watch?v=sIszkM0j6h8&utm_source=chatgpt.com

    ]]>     2025-10-12 17:00:53 UTC https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3628432473     Boyacá, Colombia leonidasmalagon11 https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3628530366 Herencia indígena adaptada regionalmente; es uno de los pilares de la identidad alimentaria colombiana

    https://mypanna.com/platos-venezolanos-imperdibles/la-arepa-colombiana-i-historia-tradicion-y-variedades/

    ]]>     2025-10-12 19:13:46 UTC https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3628530366     Río de Janeiro, Estado de Río de Janeiro, Brasil leonidasmalagon11 https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3685549763 Considerado plato nacional. Se popularizó en el siglo XIX en las casas de comida de Río. Combina frijoles negros con carnes saladas, herencia de la cocina portuguesa adaptada por poblaciones afrodescendientes.

    ]]>     2025-11-17 04:05:02 UTC https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3685549763     Bahía, Brasil leonidasmalagon11 https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3685575074 Surge de la mezcla culinaria afrobrasileña, indígena y portuguesa. La versión más reconocida es la moqueca baiana, profundamente ligada a la cultura afrodescendiente de Bahía.
    Ministerio do Turismo – Governo Federal do Brasil.
    https://www.gov.br/turismo/pt-br

    ]]>     2025-11-17 04:25:06 UTC https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3685575074     Bravo, Serra Preta - Bahia, Brasil leonidasmalagon11 https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3685599826 Vatapá-Llega a Brasil con las mujeres africanas esclavizadas y se integra en la cocina bahiana, especialmente en celebraciones religiosas afrobrasileñas.
    Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN).
    https://www.gov.br/iphan/pt-br

    ]]>     2025-11-17 04:42:24 UTC https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3685599826     Occidental Arenas Blancas, Carretera Las Americas, Varadero, Cuba leonidasmalagon11 https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3685603690 Ropa Vieja-Deriva de una receta de las Islas Canarias llevada a Cuba por inmigrantes españoles. Con el tiempo se convirtió en uno de los platillos más emblemáticos de la isla.
    Oficina Nacional de Turismo de Cuba (Mintur).
    https://www.mintur.gob.cu/

    ]]>     2025-11-17 04:45:15 UTC https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3685603690     Cuba leonidasmalagon11 https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3685613112 Moros y Cristianos-Se inspira en la mezcla cultural española y africana. Es uno de los acompañamientos más comunes en la cocina cubana.
    Gobierno de Cuba / Plataforma oficial cultural “Cuba es Cultura”.
    https://cubacultura.cult.cu/

    ]]>     2025-11-17 04:51:28 UTC https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3685613112     La Habana, Cuba leonidasmalagon11 https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3685616094 Ajiaco Cubano – Es un símbolo del mestizaje cubano, ya que combina ingredientes indígenas, españoles y africanos. Ha sido reconocido por su valor cultural y gastronómico.
    Cuba – Ministerio de Cultura.
    https://www.ministeriodelacultura.gob.cu/

    ]]>     2025-11-17 04:53:29 UTC https://padlet.com/leonidasmalagon11/xzwzf1yqdmmem3jm/wish/3685616094