① 일즙삼채란?

② 한국의 식사 문화와 일본의 식사 문화의 차이점 두가지 이상 찾기

③ 한국의 식사 문화와 일본의 식사 문화의 공통점 찾기

   

2. 여러 편의 광고를 보고 물음에 답하세요.

① 무슨 광고인가요(음식 이름)?

② 이 음식을 어떻게 먹나요?

③ 한국과의 차이점과 공통점?

② 한국의 식사 문화와 일본의 식사 문화의 차이점 두가지 이상 찾기
젓가락 생김새
한국은 젓가락을 밥상위에 세로로 놓는 반면
일본은 가로로 놓는다.

③ 한국의 식사 문화와 일본의 식사 문화의 공통점 찾기
식사에 밥과 국이 중심이라는 점이
한국과 비슷하다.

④ 기타: 길거리에서 파는 즉석 팬케이크류와 유사하다. 나무젓가락 등에 말아서 주는것이 특징이다.

4(2).기원과 역사:라디오야키와 아카시야키를 결합해 타코야키를 처음 고안해 낸 곳은 오사카에 있는 아이즈야(会津屋)라는 가게에서다. 1935년경 아이즈야(会津屋)를 방문한 한 고객이 아카시(Akashi, 明石, 효우고현 아카시시) 지역에서는 라디오야키와 비슷한 음식에 문어를 넣는다는 이야기를 했고, 그 후로 아이즈야에서 라디오야키에 문어를 넣기 시작하였고, 이로써 라디오야키와 아카시야키(明石焼き)가 결합된 타코야키가 탄생하였다. 오사카에서 판매되던 타코야키는 1963년쯤 도쿄에도 전파되어 인기를 끌었다고 한다.

  1) 재료 :생면,해산물,고기류,,양상추,숙주,야키소바소스,계란
  2) 만드는 방법 :생면을 익힌뒤 해산물과 고기류를 볶는다. 그리고 양상추와 숙주를 추가해서 볶다가 싹이죽으면 생면과 소스를 넣는다. 그리고 계란후라이를 해서 곁들여준다.
  3) 먹는 방법 :일반적인 볶음면을 먹듯이 젓가락으로 먹는다.
  4) 기타 :여담으로 일본매점에 인기있는 빵중에 야키소바빵이라는게 있다고한다.

2. 일본 음식 이름:なっとう
  1)재료:메주콩,낫토 종균(소량)
  2) 만드는 방법:콩을 8~10시간정도 물에불리고 낫토를 전기밥솥같은 것으로 2번정도 찐 뒤 밀폐용기에 넣은 찐콩에 물에 탄 낫토 종균을 넣어 40도 정도로 발효시킨다.
  3) 먹는 방법:낫토를 크게 휘져어 실이 나오면 간장으로 간을 하고 겨자를 섞어 그냥 먹거나 밥에 올려먹는다.
  4) 기타:청국장과 비슷한 콩을 발효한 음식이지만 청국장과 다르게 국이 아닌 그냥 그 상태로 먹는다.

만드는 방법:타코야키용 철판에 반죽을 붓고 반죽 안에 문어를 넣는다. 반죽의  꼬챙이 등을 이용해서 반죽을 뒤집는다. 그럼 완성!
먹는방법:갓 구운 타코야키 조금만 식혀 따뜻하게 먹어보자!가쓰오부시랑 같이 먹는다!
기타:타코야키위에 가쓰오부시가 춤을 추는거 같이 보인다.

먹는 방법(기타): 젓가락으로 집어 먹고 마키즈시의 속재료는 날치알,단무지 여러종류의 회 등 여러재료 중 한개만 넣어 만들어야 한다.

3.먹는방법:

1. 돈가스, 계란, 양파, 가츠동용 장국을 준비한다.
2. 양파는 채 썰고, 돈까스는 조리하여 길게 썰어둔다. 계란은 적당히 익을 정도로만 저어준다. 후라이팬에 물과 장국을 붓고 양파를 같이 넣어 졸인다. 끓기 시작하면 돈까스를 팬에 넣고 1분정도 졸인다. 섞어군 계란을 넣고 조금만 익혀서 밥 위에 얹는다.
3. 덮밥 먹는 것처럼 먹으면 된다.
4. 카가 이긴다는 뜻의 카츠 (勝つ) 를 연상시키기 때문에 중요한 일을 앞둔 사람들이 유난히 많이 찾는 음식이기도 하다.