Le tavole del Veneto by Francesca https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm Percorso didattico e laboratoriale sulla storia recente dell'alimentazione regionale e locale en-us 2024-09-30 09:37:44 UTC 2025-02-10 21:19:29 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/8.0/png/1f373.png "Parli come che te magni?!"- Il progetto francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3145979465 Questo percorso didattico interdisciplinare nasce all'interno delle attività del Catalogo delle attività formative dell'Area di Storia e Cultura del Veneto dell'Ufficio Scolastico Regionale.

Il tema portante è l'alimentazione del passato recente, con particolare riferimento alle aree rurali collinari e montane del Veneto. Il vastissimo tema può essere inquadrato sotto molti punti di vista; in questo percorso si analizzano le differenze fra l’alimentazione del passato e quella del presente, si osserva il rapporto fra alimentazione e salute nel presente e nel passato, si scoprono le abitudini, le credenze e le tradizioni legate al cibo, fino ad arrivare a scoprire quelle che vengono definite “ricette anti-spreco" dei nonni. Obiettivo generale di “Parli come che te magni?!” è condurre studentesse e studenti a raccogliere direttamente e poi a sintetizzare delle informazioni in un quadro globale di natura storica, per poterle confrontarle con la propria esperienza quotidiana. Guai però a cadere nei luoghi comuni e nelle fake news storiche! La conoscenza e il confronto delle fonti guiderà gli studenti a costruirsi un punto di vista critico.

Il percorso è pensato soprattutto per il primo ciclo di istruzione, ma sono possibili approfondimenti anche per il biennio della scuola secondaria di secondo grado.

]]> 2024-09-30 11:17:03 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3145979465 L'alimentazione sulle tavole del Veneto nel recente passato francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3146001472 Raccolta ragionata di materiali di diverso tipo per conoscere il fenomeno

]]> 2024-09-30 11:25:14 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3146001472 Laboratorio: l'intervista francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3146008744 Gli studenti diventano protagonisti. Una guida per la realizzazione di interviste sul tema.

Un'ampia sezione dedicata ai docenti per la valutazione nell'ambito del curricolo didattico e l'approfondimento in didattica.

]]> 2024-09-30 11:30:47 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3146008744 Materiali aggiuntivi/ Approfondimenti francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3146009823 2024-09-30 11:31:40 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3146009823 Intervista con i nonni francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3147979743 PADLET completo con link cliccabili

https://padlet.com/maestrafra2020/laboratorio-intervista-con-i-nonni-ke5cu4t24owmwn09

]]> 2024-10-01 10:11:33 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3147979743 La mia storia familiare, Laboratorio Lapsus francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3147998383 Approfondimento messo a disposizione da Arcipelago Educativo e curato da Lapsus. Indicazioni metodologiche, pratiche e spunti di riflessione.

Adatto a studenti del primo ciclo

]]> 2024-10-01 10:24:38 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3147998383 francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3148909153 Come è cambiato il cibo negli ultimi 20 anni


]]> 2024-10-01 19:41:46 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3148909153 francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3148912717 Come gli emigranti hanno inventato la cucina italiana


]]> 2024-10-01 19:44:41 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3148912717 francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3148921288 Storia e cultura legata al cibo


]]> 2024-10-01 19:52:00 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3148921288 L'alimentazione im montagna francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3148922207 2024-10-01 19:52:55 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3148922207 La tavola in Italia in tempo di guerra francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3148926751 2024-10-01 19:57:39 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3148926751 Querini e il baccalà alla vicentina francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3148938756 https://youtu.be/T6A9kDQgjao?si=u7R9i5telJcL2UuB

]]> 2024-10-01 20:10:40 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3148938756 "Polentoni"?! francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3149913932 2024-10-02 08:55:21 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3149913932 Uno sguardo al presente: giovani e consumi alimentari francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3149918671 Approfondimento con dati statistici

Proposte didattiche: realizza un'indagine sul tema dei consumi alimentari nella tua scuola e confronta i dati raccolti con quelli nazionali, se trovi discrepanze nei risultati prova a formulare delle ipotesi; realizza delle elaborazioni statistiche aggregando i dati, sintetizza in grafici usando dei software.

]]> 2024-10-02 08:58:13 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3149918671 Il sistema alimentare della montagna francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3149923603 di Danilo Gasparini

]]> 2024-10-02 09:01:38 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3149923603 Storia dell'alimentazione in Veneto francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3149928668 timeline riassuntiva

Proposte didattiche: il memory immagine- didascalia; scegli un alimento e conduci una piccola ricerca; ritaglia le immagini e ricostruisci la timeline, inserisci anche avvenimenti significativi come la caduta dell'Impero Romano, l'incoronazione di Carlo Magio, la scoperta dell'America, l'Unità d'Italia, la Seconda Guerra Mondiale, ecc.

]]> 2024-10-02 09:04:57 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3149928668 "Forse... polenta e nient'altro!": pellagra e povertà alimentare francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3149931190 timeline riassuntiva

Proposta didattica: il confronto con le fonti, consultare F.Jori, "Storia del Veneto dalle origini ai giorni nostri", Ed. Biblioteca dell'Immagine, 2018 nei capitoli dedicati alla pellagra e scrivere un breve report o realizzare una presentazione con carattere divulgativo

]]> 2024-10-02 09:06:55 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3149931190 Un gusto, molti perché francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3149933714 Laboratorio a cura di Lapsus, offerto da Arcipelaghi Educativi

]]> 2024-10-02 09:08:47 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3149933714 Baccalà francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3150088839 2024-10-02 11:07:45 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3150088839 Bibliografia ragionata francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3153369834

  • G. Giolo, La civiltà contadina ieri e oggi, un saggio sulla letteratura veneta, libera consultazione https://www.lavigna.it/file/4022-la-civilta-contadina-ieri-e-oggi.pdf

  • Cibi ed alimenti nel tempo : ricerca sul territorio (2012) delle Università adulti/anziani del Vicentino, Vicenza , ed. Rezzara, 2013 (volume disponibile per prestito e consultazione nel circuito delle Biblioteche RBV), volume ricchissimo di testimonianze dirette, ottimo spunto sia per creare una conoscenza del fenomeno che per produrre nuova ricerca; in coda al libro un'ipotesi di domande per l'intervista utilizzabili per scuole secondarie.

  • Cibi e alimenti nel tempo, seminario di ricerca (a.a.2011-12), Università degli Adulti- Anziani di Breganze (volume disponibile per prestito e consultazione nel circuito delle Biblioteche RBV), testimonianze di prima mano organizzate per argomenti, linguaggio semplice e informale, utilizzabile anche come spunto per ordinare i materiali raccolti, adatto a studenti del primo ciclo, in coda al libro alcune ricette tipiche e informazioni sui lavori agricoli più significativi.

  • Civiltà rurale di una valle veneta : la Val Leogra, a cura di Mario Bardin e altri, Accademia Olimpica, 1977 (volume disponibile per prestito e consultazione nel circuito delle Biblioteche RBV), il volume è stato definito "la Bibbia della civiltà contadina"; la ricerca, anche se ormai datata, è molto vasta e tocca anche la questione del cibo, le testimonianze sono state raccolte in un'area circoscritta, ma sono assolutamente rappresentative.

  • Montagne di cibo, studi e ricerche in terra bellunese, Museo Etnografico della Provincia di Belluno e del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi (volume disponibile per prestito e consultazione nel circuito delle Biblioteche RBV), il testo riporta i risultati del progetto "Montagne di cibo. La cucina veneta tra storia e memoria" (2010-2011), ricco di informazioni e tavole illustrate, si sofferma anche sui singoli prodotti alimentari e sulla loro produzione.

  • A. Tratzi, Val d'Agno: alla ricerca di una civiltà contadina, ed. IGS Thiene (VI), 1983, (volume disponibile per prestito e consultazione nel circuito delle Biblioteche RBV); moltissime foto d'epoca che si possono utilizzare come punto di partenza per dei laboratori sulle fonti visive, il libro abbraccia tutti gli aspetti della cultura contadina, fra cui il cibo e i lavori per produrlo, testi semplici e brevi, adatti alla secondaria di primo grado; per gli studenti del secondo grado può rappresentare un modello per la sintetizzazione dei risultati di una ricerca sul campo.

  • Seminario di ricerca : Cibi e alimenti nel tempo / Università adulti-anziani, Sede di Breganze (VI), 2012, (volume disponibile per prestito e consultazione nel circuito delle Biblioteche RBV), ricco di testimonianze di prima mano, il libro può essere il modello per pensare alla sistemazione di tutto il materiale raccolto dagli studenti.

    • ]]>     2024-10-04 09:03:51 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3153369834     Le parola del cibo e della musica francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3153373432 Spunto didattico offerto da Giunti Scuola per una lezione inclusiva dal punto di vista culturale che passi attraverso l'alimentazione

    ]]>     2024-10-04 09:06:51 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3153373432     Uno strumento valutativo e autovalutativo francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3153377985 Un esempio di griglia di osservazione sulle varie skills coinvolte in un compito autentico; un format per l'autovalutazione degli studenti. La risorse può essere facilmente adattata alla classe

    ]]>     2024-10-04 09:11:03 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3153377985     Raccontare il territorio francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3153385130 Offerto da Pearson Italia, un laboratorio didattico della prof.ssa Serena Colombo; indicato per scuole secondarie di primo e secondo grado. Il percorso basato sullo storytelling, parte da un elemento (ad esempio l'alimentazione) per provare a fare una ricerca completa sul territorio

    ]]>     2024-10-04 09:16:34 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3153385130     Individua l'oggetto francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3153390424 Laboratorio didattico offerto da Arcipelago Educativo e elaborato da Lapsus. L'attività si basa sull'analisi di fonti materiali (attrezzi agricoli, utensili, paioli, ecc.). Spunto di grande interesse, adatto alla scuola primaria e secondaria di primo grado, adattabile a moltissimi contenuti storici. L'attività si può proporre anche alla secondaria di secondo grado richiedendo la formulazione di ipotesi, l'argomentazione delle conclusioni e la loro verifica tramite fonti secondarie.

    ]]>     2024-10-04 09:21:16 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3153390424     Timeline: alimentazione e pellagra in Veneto francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3153570710 2024-10-04 12:08:05 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3153570710 Ipotesi di lesson-plan francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3153596084 2024-10-04 12:28:32 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3153596084 Prodotti alimentari tipici del Veneto francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3294671715 2025-01-17 09:33:02 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3294671715 Polenta e pellagra francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3297230937 2025-01-20 10:49:08 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3297230937 WebQuest come metodologia didattica, ossia come usare Internet per fare una ricerca a carattere storico francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3297290401 2025-01-20 11:47:49 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3297290401 Caccia alle fake-news storiche, una proposta didattica francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3297297459 2025-01-20 11:53:55 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3297297459 Fact Checking in classe, Rizzoli Education francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3297301767 2025-01-20 11:58:19 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3297301767 Scuola di Cittadinanza Europea, kit didattico: Fake News ieri e oggi francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3297333030 2025-01-20 12:27:53 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3297333030 EDPUZZLE: applicazione per trasformare un video su YouTube in verifica francescadabramoformazione https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3297547576 2025-01-20 15:32:47 UTC https://padlet.com/simplisticprivateholdings/xvg079gmt4at7xcm/wish/3297547576