COMIDAS EXÓTICAS DE DISTINTOS PAISES DEL MUNDO by NURIA CABALLERO ALVARADO https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2 En este tablón podemos diferenciar muchas de las comidas exóticas de distintos países. Podéis subir cualquier comida que os haya llamado la atención o que hayáis probado. en-us 2022-10-18 09:44:33 UTC 2022-10-28 13:01:02 UTC hello@padlet.com https://padlet-uploads.storage.googleapis.com/1853607359/56db9af7a67659e8d2f8869ad6412f11/comidas.jfif CHAPULINES FRITOS ikeribanez4 https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2344826318 Los chapulines o también conocidos como saltamontes son un ingrediente muy habitual en la cocina Mexicana. Su consumo se transforma en una característica cultural que ha sido heredada  desde un pasado muy remoto. Se suelen utilizar como ingrediente principal para tacos y es frecuente comerlos en ensaladas de aguacate.]]> 2022-10-18 09:57:44 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2344826318 BALUT ekaitzpereda https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2344830077 Este plato típico de Filipinas, Vietnam y Camboya, consiste en un huevo fertilizado de pato o pollo. Es necesario que este huevo haya sido incubado hasta que el feto tenga plumas y pico. Entonces, los 🤬 son hervidos con el feto vivo. Aunque parezca mentira, los baluts son considerados una delicia.


]]> 2022-10-18 10:00:59 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2344830077 ESCORPIÓN REBOZADO nuriacaballero https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2344830530 Para muchas personas los escorpiones son las langostas de la tierra ya que la carne del escorpión es la misma que la de las langostas.  Este plato es típico en México.]]> 2022-10-18 10:01:23 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2344830530 ENSALADA TEMPLADA DE GUSANOS DE CERA ikeribanez4 https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2344840449 Si quieres disfrutar de un toque exótico en tus ensaladas lo mejor que puedes añadirle son gusanos de cera salteados. Esta receta  tiene origen de Vietnam, aunque no estemos acostumbrados a comer insectos, esta receta es mas común de lo que pensamos, legando al punto de poder pedirla en algunos restaurantes españoles.]]> 2022-10-18 10:09:58 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2344840449 Sarapatera de Tortuga ekaitzpereda https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2344841890 Si estás visitando la Amazonía peruana, debes conocer uno de sus platos más típicos a la vez de curiosos. Esta es la Zarapatera de Tortuga, un asopado hecho de tortuga.

Su preparación es complicada ya que se cocina la sopa dentro del mismo caparazón del animal y a leña. La tortuga se corta a pequeños pedazos y se le agregan aliños, sal y plátano rallado que le da un sabor más dulce.

]]> 2022-10-18 10:11:05 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2344841890 HAGGIS nuriacaballero https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2344844823 El haggis es un plato escocés muy condimentado y de sabor intenso. El 25 de enero de cada año se cena Haggis, ya que se celebra la Noche de Burns, día del nacimiento de Robert Burns.]]> 2022-10-18 10:13:41 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2344844823 HORMIGA CULONA ekaitzpereda https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2344846489 La hormiga culona, también conocida como Mayera, es consumida desde la era precolombina de los Guanes en Colombia.

Estas hormigas del tamaño de cucarachas se suelen servir asadas, fritas o como parte de una salsa
]]> 2022-10-18 10:15:13 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2344846489 VINO DE RATÓN pedrodavidalfonso https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2345790717 Esta usado como un tratamiento por muchas enfermedades y síntomas.  Las crías tienen no más que dos o tres días cuando se pone en el vino.  Allí, el vino se fermenta y los ratones mueren.  ¡Es dicho que esta bebida siente como gasolina!  Después de beber, es costumbre que la persona también come las crías de ratones.

Esta bebida es un parte de la cultura de Corea y China. Las personas allí creen que si alguien bebe vino con ratones, su salud mejorará.  Aquí y en otros partes del mundo, personas piensan que esta idea es extraña y asquerosa.  Esto vino es un ejemplo de las diferencias entre puntos de vistas entre países y regiones.
]]> 2022-10-18 19:33:42 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2345790717 surströmming https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2348600446 El surströmming és una conserva de arenque fermentados tradicional de Suècia. Se elabora a base de pequeños arenques capturados en el mar Báltico durante la temporada de abril a mayo. Posteriormente los arenques se disponen en una salmuera fuerte durante unas 20 horas, para extraer la totalidad de la sangre, a continuación se traspasan a una solución de salmuera más débil (menos % de sal por litro de agua) para así facilitar la fermentación. Se almacenan en barriles, que se colocan en una sala a temperatura controlada a unos 15-20 ° C. Finalmente se envasa en latas de latón donde la fermentación continúa hasta el momento de su consumo. Esta segunda fermentación a la que los suecos denominan acidulado es la causante de que las latas se hinchen dándoles su peculiar y aclamada forma abombada. Este plato es conocido mundialmente por el olor que desprende una vez se abre la lata, está considerado uno de los platos más pestilentes del mundo.]]> 2022-10-20 07:57:59 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2348600446 Cobaya (Cuy) Asada erikamarcelagallego https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2348604987 El cuy asado con papas es una de las comidas típicas del Ecuador muy popular en la Sierra y Amazonía de dicha localidad; aunque también lo es en las regiones peruanas. Existen muchas manera de como preparar el cuy, en esta ocasión haremos un cuy asado con papas.

El cuy, un mamífero roedor que habita en las regiones andinas de Ecuador, Perú, Bolivia y Colombia, y también se conoce con el nombre de cobayo o conejillo de indias. Su carne es muy apetecida por su sabor y por sus valores nutricionales (bajo en grasa y con muchas proteínas)]]> 2022-10-20 08:01:44 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2348604987 TARÁNTULA CRUJIENTE izaro_fernandez2 https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2350394561 En Asia comer tarántulas se ha vuelto una cosa totalmente natural en los mercados populares que hay en distintas zonas. Uno de los países que más incluye este tipo de animales en el menú y de forma asada es Tailandia. Como crujiente y delicioso lo catalogan algunos de los visitantes que van a la zona a saborear este tipo de comida exótica. En cambio, a otros les cuesta aún entender como una tarántula puede ser incluida el plato de un menú en esa parte del mundo.]]> 2022-10-21 08:50:39 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2350394561 imanolacena https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2350396254 2022-10-21 08:52:08 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2350396254 Gusanos de maguey nereacalvente https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2350399710 Este gusano es la larva de una mariposa que hace agujeros en los tallos del maguey para alimentarse y va creciendo en las hojas, pencas y raíces del maguey. Estos orondos gusanos de color amarillento son un manjar en México y su precio no está al alcance de cualquiera. Se fríen con mantequilla y se sirven en tacos con guacamole, pues la viscosidad de este ayuda a adherir los gusanos.]]> 2022-10-21 08:55:23 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2350399710 Huevo centenario, China markelarrizabalaga https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2350401933 Necesitarás un estómago a prueba de bombas para resistir esta delicatesen. Los “🤬 centenarios” son negros por dentro y se suelen conservar durante meses en una mezcla de arcilla, cenizas y cal. Desprenden un fuerte olor a amoníaco y azufre, así que si te apetece una conserva algo fuerte, esta es la tuya.]]> 2022-10-21 08:57:25 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2350401933 Grillos fritos arayrios https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2350457198 El grillo es el único insecto de color negro que no suele dar asco y que además tiene un componente como entrañable, muy a diferencia de los saltamontes y no digamos de las cucarachas, que a la mayoría le producen incluso repelencia a simple vista. ]]> 2022-10-21 09:51:41 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2350457198 edurnemartabonilla https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2350464324 2022-10-21 09:58:25 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2350464324 edurnemartabonilla https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2350466195 2022-10-21 10:00:19 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2350466195 Caracoles nereacalvente https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2350473859 Los caracoles pueden ser marítimos o terrestres, estos últimos son los que nos interesan y, la verdad, muy apetecibles a simple vista no son. Los he probado pero esforzándome, debe ser por lo que os comentaba al principio que la comida es cultura y no tengo el hábido de prepararlos ni comerlos. Antes de guisarlos tienen que limpiarse y purgarse para eliminar las impurezas de su interior.]]> 2022-10-21 10:08:43 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2350473859 Perro frito arayrios https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2350475091 China celebra estos días en Yulin, en la región de Guangxi, su polémico festival de carne de perro, que arrancó el pasado 21 de junio y se prolongará hasta el 30 de este mes. Ni siquiera la pandemia del nuevo coronavirus ha podido con esta cita, que tiene lugar en el mercado Dashichang de Yulin, donde se amontonan las jaulas con perros y gatos para ser torturados, sacrificados y después consumidos.

Ni la crisis sanitaria global ni las cada vez más numerosas protestas de animalistas han podido frenar el evento. Según cálculos de Humane Society International (HSI), cada año se matan 10 millones de perros y 4 millones de gatos para su consumo en China.

]]> 2022-10-21 10:10:11 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2350475091 ANCAS DE RANA RECETA davidslyncolnnaoussi https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2350483845 Ingredientes (4 personas) para la receta de ancas de rana a la bañezana800 g de ancas de rana (congeladas)1 hogaza de pan3 tomates maduros1 cebolla1 pimiento verde2 dientes de ajoharina de maíz refinada50 g de unto (grasa de 🤬)300 ml de lecheaceite de oliva virgen extrasal1 cucharadita de pimentón (picante y dulce)pimienta1 hoja de laurelperejil]]> 2022-10-21 10:16:32 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2350483845 Murciélago arayrios https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2350485783 ¿Dónde se comen los murciélagos?
La caza de murciélagos es más frecuente en África occidental y central. Se ha estimado que se venden 100.000 murciélagos anualmente en Ghana. En Sudáfrica y África Oriental, hay poca o ninguna caza.
]]> 2022-10-21 10:18:11 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2350485783 Caracol Gigante erikamarcelagallego https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2360334069 Si bien en países como Francia, España o Portugal el caracol terrestre es considerado una exquisitez, en el departamento amazónico de San Martín existe una variedad de caracol gigante de río (conocido como churo) que es muy solicitado para potajes en base a ajíes, cebolla y tomates. 

Este molusco es además una gran fuente de hierro y proteínas y una solución para combatir la anemia y la desnutrición en su zona de procedencia. En Lima, algunos restaurantes como Maido los han preparado con una emulsión de dale dale en una versión gourmet.]]> 2022-10-28 08:29:29 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2360334069 Anticuchos de suri erikamarcelagallego https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2360335276 Uno de los alimentos más emblemáticos de la selva son los gusanos de palma o Suri. Pese al rechazo inicial que pueda provocarnos a primera vista, este tipo de platillo es considerado un manjar en ciudades de la Amazonía como Iquitos o Pucallpa.

Su preparación es muy sencilla y variada, algunos simplemente los lavan y los fríen en aceite mientras que otros prefieren asarlos en la parrilla y colocarlos en un palito como un anticucho tradicional. Los más osados se atreven a comerlos completamente crudos o aún vivos.]]> 2022-10-28 08:30:44 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2360335276 KOPI LUWAK izaro_fernandez2 https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2360340015 El Kopi Luwak es el café más caro del mundo, llegando a pagarse por él hasta 300 euros el Kg, y constituye uno de los pilares culinarios de Indonesia. La base de la alimentación de la civeta son las mejores cerezas maduras de café y son las enzimas de su estómago e intestinos las que les dan un sabor refinado y les quitan la amargura antes de ser defecadas.]]> 2022-10-28 08:35:55 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2360340015 CABEZA DE COCODRILO izaro_fernandez2 https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2360342303 En ciertas provincias de China se prepara la cabeza de cocodrilo en salsa agridulce. Este plato fue presentado en un concurso de cocina en el año 2006 y desde entonces se ha popularizado]]> 2022-10-28 08:38:15 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2360342303 imanolacena https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2360344446 2022-10-28 08:40:33 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2360344446 imanolacena https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2360344965 2022-10-28 08:41:01 UTC https://padlet.com/nuriacaballero/xudfs5k6gac0m5f2/wish/2360344965