Surpreso com a inesperada viagem, o lavrador antes de regressar à sua terra, levou consigo uma cana da Índia, como prova da sua incrível jornada, pois ninguém acreditaria na sua palavra. Diz-se que, ao retornar, essa planta se espalhou pela ilha, tornando-se parte da sua paisagem até os dias de hoje.

A crença popular afirma que, elas aliviaram o seu sofrimento, e este facto tem servido como base para muitas pessoas considerarem a andorinha uma ave altamente respeitada.

A lenda das andorinhas e dos espinhos de cristo explica até mesmo a anatomia destas aves migratórias, pois diz-se que as suas costas negras são devido ao luto pela morte do filho de Deus e, além disso, acredita-se que a mancha vermelha no seu peito tenha sido deixada lá pelo sangue derramado de Cristo quando os espinhos foram removidos.

Segundo a lenda, havia uma bela princesa que vivia no reino das Sete Cidades, filha de um rei severo. Certo dia, a princesa passeava pelos campos e conheceu um humilde pastor. Os dois se apaixonaram, encontrando-se em segredo para viver o seu amor proibido.

Porém, quando o rei descobriu, proibiu o romance e ordenou que a princesa se casasse com um nobre da sua escolha. Desolada, a princesa encontrou-se uma última vez com o pastor, e ambos choraram. As suas lágrimas formaram duas lagoas: a Lagoa Azul, de cor intensa como os olhos da princesa, e a Lagoa Verde, como os olhos do pastor.

A jovem saiu para a compra, mas nunca mais voltou. Aflitos, os moradores de Guadalupe iniciaram uma busca, vasculhando casas, campos, portos e até a casa do noivo. Após expandirem as buscas para a serra, encontraram as galochas da jovem perto da Caldeirinha, um local envolto em mistérios, pois era considerado por muitos como uma possível entrada para o Inferno.​

Diante da suspeita de que ela poderia estar dentro da caldeira, foram buscar cordas e o noivo desceu ao fundo do buraco estreito e escuro. Lá, encontrou a jovem trémula e apática, sem lembrança de como havia chegado ali. Ele amarrou-a às cordas e ambos foram resgatados.​

Quando perguntaram à moça o que havia acontecido, ela não soube explicar. Foi então que a mãe lembrou-se das palavras que havia dito e se deu conta do perigo da sua blasfémia. Os moradores acreditavam que o Diabo, sempre à espreita de almas, tinha tentado levá-la, escondendo-a na Caldeirinha.​

"myades" junto com as suas duas irmãs. No entanto, Eufémia recebeu a doutrina de Jesus de um querubim que lhe pediu para espalhar a paz na Terra, e esta aceitou o seu pedido e voltou à terra e foi viver na ilha de São Miguel nas Sete Cidades, onde foi adotada por um príncipe rico. A sua presença trouxe harmonia e felicidade à ilha, afastando o sofrimento.

Conta-se que num dia calmo de outono, no Dia de São Cosme, famoso médico árabe e patrono dos médicos, Eufémia apareceu metamorfoseada numa planta. Dessa planta que abunda nos motos da freguesia das Sete Cidades, prepara-se um chá que é um bálsamo para todos as dores e que tem o condão de defender as pessoas de todos os infortúnios. Quase dois mil anos depois, a sua bondade ainda mantém a paz e tranquilidade nas Sete Cidades.

No século XIX, a comunidade decidiu construir uma igreja dedicada à sua padroeira. Como a freguesia era dividida entre as regiões de Terra Chã e Fagundas, optaram por erguer o templo no "Meio-Moio", um ponto central. Iniciaram-se, então, os trabalhos de construção, com o transporte de pedras pesadas até o local. Porém, algo inexplicável aconteceu: durante a noite, as pedras desapareceram e foram encontradas, na manhã seguinte, ao pé da ermida, no local onde a igreja se encontra hoje.

Intrigados, os moradores trouxeram novamente as pedras para o "Meio-Moio", mas o fenómeno repetiu-se. Após várias tentativas frustradas, concluíram que era um sinal divino e que Nossa Senhora desejava que a sua igreja fosse construída naquele local específico. Respeitando a "vontade" da santa, decidiram erguer o templo onde as pedras continuavam a aparecer misteriosamente.

Assim, nasceu a Igreja de Nossa Senhora da Penha, que ainda hoje se destaca pela sua beleza e por estar situada num ponto afastado do centro da freguesia. Esta história permanece viva na tradição oral dos moradores, reforçando a fé e o misticismo que cercam a construção desse templo sagrado.

Surpreso com a inesperada viagem, o lavrador, antes de regressar à sua terra, levou consigo uma cana da Índia como prova da sua incrível jornada. Diz-se que, ao retornar, esta planta se espalhou pela ilha, tornando-se parte da sua paisagem até os dias de hoje

Apesar do casamento sem amor, ela sentia uma paixão mútua com o escravo, e juntos planejaram fugir para viver aquele amor proibído.

Porém, a aia da morgada que os ouviu, denunciou-os ao marido da jovem que mandou capturarem o escravo.

Fugindo pelos campos, o escravo exausto e sem forças, acaba se refugiando numa colina, onde, ao chorar, cria uma lagoa.

Sem mais opções e com os perseguidores próximos, ele atirou-se na lagoa e afogou-se.

A água escura da lagoa, simboliza a dor e a tragédia do amor impossível entre o escravo e a jovem morgada.

Por entre as madeiras que tinham dado à costa viram um pequeno caixote a flutuar na linha da maré. Era um caixote muito bem-feito, de madeira clara, já gasta pelo tempo no mar. 

Estranhando o objeto, trouxeram-no para fora da água e abriram-no com cuidado. 

Dentro estava uma pequena imagem de uma Nossa Senhora a que só mais tarde os corvinos vieram a chamar dos Milagres. 

A notícia do achado correu pela ilha e em pouco tempo as pessoas juntaram-se no local para ver a santinha. Alguém reparou que a imagem tinha uma inscrição: 

"No lugar onde eu sair, façam-me uma ermida". 

Imediatamente ficou decidido construir uma ermida localizada no Alto da Rocha para a Nossa Senhora. 

Com o passar do tempo, a notícia de que uma imagem da Senhora dos Milagres tinha dado à costa na ilha do Corvo espalhou-se pelas restantes ilhas dos Açores e rapidamente chegou a Lisboa, onde ordenaram que uma nau fosse buscar a imagem para a capital do reino de Portugal. 

Apesar de revoltados com o acontecimento, os locais não puderam impedir a partida da imagem, que foi levada para um templo em Lisboa, onde ficou em lugar de destaque num altar dourado. 

Pouco tempo depois, coisas estranhas começaram a acontecer. Todas as manhãs a imagem aparecia com o manto molhado, como se estivesse estado metida em água. 

Começou a dizer-se que a água era salgada e que a Nossa Senhora andava pelo mar: a imagem saía do seu altar de talha dourada todas as noites e atravessava o mar para ir para a sua ilha do Corvo, onde gostava de estar, e voltava pela manhã à igreja onde a tinham colocado. 

Só a partir destes acontecimentos e quando a notícia chegou ao Corvo e a imagem também é que os corvinos passaram a chamar a esta imagem de Nossa Senhora dos Milagres. 

Preocupados com o acontecimento inexplicável, os padres da igreja onde a imagem se encontrava decidiram enviá-la de volta ao Corvo. 

Quando a imagem de Nossa Senhora dos Milagres voltou à ilha, foi recebida com grande alegria pela população que voltou a colocá-la na sua ermida sobre a rocha, sobranceira ao Porto da Casa, local onde tinha aparecido e queria ter a sua morada. Dali, acredita-se, passou a proteger os corvinos e a fazer muitos milagres.