1. พริกชี้ฟ้า

ผลรูปทรงกระบอกยาว ปลายเรียวแหลม มักโค้งงอ ยาว 6-9 เซนติเมตร ผิวเป็น มันสีเขียว เมื่อสุกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีแดง มีเมล็ดแบนสีนวลจํานวนมาก

2. พริกจินดา

ผลมีขนาดเล็กเรียวยาว ผลชี้ขึ้นเป็นส่วนมาก ผลดิบมีสีเขียว แก่ ผลสุกสีแดงเข้ม ใช้ได้ทั้งผลผลิตสดและแห้ง ผลที่ตากแห้งแล้วจะมีสีสวย กรอบ มีจํานวนเมล็ดมาก น้ำหนักมาก ทนทานต่อโรค เจริญเติบโตดี และสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี

3. พริกยอดสน

เป็นสายพันธุ์พริกที่มีความโดดเด่นในด้านการปลูกง่าย ทนแล้ง เนื้อพริกบาง เมล็ดพริกมาก เมื่อแห้งแล้วพริกมีสีแดงวาว เมื่อนําไปทําพริกป่นจะมีกลิ่นหอม รสชาติเผ็ดปานกลาง นอกจากนี้ นิยมนําไปทําเป็นพริกแห้ง

4. พริกพันธุ์ห้วยสีทน

ทําเป็นพริกแห้งจะให้พริกแห้งที่มีสีแดงเข้ม เป็นมัน เหยียดตรง ผิวผลเรียบ ก้านผลค่อนข้างยาว และรสเผ็ดจัด

5. พริกขี้หนูสวน

ผลมีขนาดเล็กแต่มีรสเผ็ดมาก สภาพอากาศและอุณหภูมิในแต่ละท้องถิ่นจะมีผลต่อการเปลี่ยนแปลงความเผ็ดร้อนของพริกได้

6. พริกกะเหรี่ยง

นิยมทําเป็นพริกตากแห้งได้ดี คุณภาพผลสด 3 กิโลกรัม ตากแห้งได้ 1-1.3 กิโลกรัม มีความเผ็ดและหอม ซึ่งเป็นลักษณะประจําพันธุ์ของพริกกะเหรี่ยง

7. พริกหยวก

ผลสีส้มหรือสีแดง มีกลิ่นฉุน พันธุ์ที่นิยมปลูกได้แก่ พันธุ์พื้นเมือง และพันธุ์ลูกผสมต่างๆ

8. ซูเปอร์ฮอต

เป็นพริกขี้หนูพันธุ์ลูกผสมที่มีจุดเด่นตรงที่ผลผลิตต่อไร่สูง เก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น คุณภาพของผลผลิตที่สม่ำเสมอ ตรงกับความต้องการของตลาด

9. พริกเหลือง

เป็นหนึ่งในกลุ่มของพริกใหญ่ และมีความต้องการบริโภคพริกเหลืองของคนไทยยังมีความต้องการอย่างต่อเนื่อง

10. พริกอัคนีพิโรธ

พริกเมืองไทยที่มีการต่อยอดไปสู่อุตสาหกรรมยาและเครื่องสําอาง เนื่องจากมีการนําสารเผ็ดของพริกที่ทําให้เกิดรสเผ็ดร้อนหรือแคปไซ

 

ชื่อ font = มีหัว mali,ไม่มีหัว mitr

แหล่งดาวน์โหลด font = https://fonts.google.com/

ภาพและแหล่งหาภาพ = https://www.canva.com/

โทนสีที่เลือกใช้ = แดง,เขียว,ขาว https://coolors.co/151515-a63d40-e9b872-90a959-6494aa

 

1.Sukiyaki

“สุกี้ยากี้” คือ การจุ่มกินกับไข่ดิบ กล่าวคือ ไม่จำเป็นต้องมีน้ำจิ้มเพิ่มรสชาติ หลังสุกแล้ว ก่อนกินเพียงแค่จุ่มไข่แดงดิบเพื่อเพิ่มความหอมมันเท่านั้น 

สืบเนื่องจาก BRITANNICA สารานุกรมเล่มแรกของโลก นิยามความหมายของ “Sukiyaki” ไว้ว่า สำหรับคนญี่ปุ่นแล้ว เรียกการกินแบบนี้ว่า “Nabemono Style” ทั้งเนื้อและผักจะรวมกันอยู่ในหนึ่งหม้อ โดยจะมีเตาให้ความร้อนที่สามารถเคลื่อนย้ายได้ ตัวเนื้อจะถูกหมักอย่างดีในน้ำมัน น้ำตาล และซอสสไตล์ญี่ปุ่น ส่วนตัวน้ำซุปจะผ่านการปรุงรสด้วยน้ำตาล เหล้าซาเก เหล้ามิริน และซอสถั่วเหลือง รสชาติจึงเข้มข้น มีทั้งเห็ด ผัก และเต้าหู้ในนั้น ก่อนเข้าปาก ต้องจุ่มลงไปในไข่แดงดิบเพิ่มความฟิน!

หากจะให้สรุปกันโดยภาษาปากแล้ว “สุกี้ยากี้” คือ การใส่ทุกอย่างลงไปพร้อมกันทีเดียวในหม้อ รอทุกอย่างเดือด เว็บไซต์อย่าง lifestyleasia.com ในหมวด FOOD & DRINK เขียนโดย MARTIN TEO เล่าถึงที่มาเอาไว้ว่า “สุกี้ยากี้” ย้อนกลับไปเมื่อ 80-90 ปี ที่ผ่านมา เปลี่ยนจากการจี่ในกระทะเป็นการต้มให้เดือดแทน เพราะฉะนั้นในร้านอาหารหลาย ๆ แห่ง เราจึงเห็นการจี่เนื้อลงไปบนกระทะ มีน้ำดำในปริมาณขลุกขลิก 

 

2. Shabu Shabu

BRITANNICA ระบุไว้ว่า "Shabu Shabu" ผู้คนนิยมใส่ผักลงไปในน้ำซุปก่อนเป็นอันดับแรก จากนั้นค่อย ๆ นำเนื้อลงไปลวก เป็นการบรรจงละเมียดละไมกับผัก เนื้อ และเส้น ไปทีละภาคส่วน ซึ่งคำเรียก “ชาบู ชาบู” นี้เอง มีที่มาจากการเลียนเสียงอากัปกิริยาขณะที่เรากำลังจุ่ม ๆ ลวก ๆ เนื้อในน้ำซุป เมื่อสุกได้ที่จึงนำลงจิ้มน้ำจิ้ม และพร้อมเข้าปาก พูดโดยสรุป การกินแบบนี้ เราต้องค่อย ๆ ลวกไปทีละอย่าง ตบท้ายด้วยการซดน้ำซุปเพื่อความคล่องคอ อีกทั้งเว็บไซต์ arigatojapan.cp.jp เว็บไซต์รวบรวมแหล่งอาหาร สถานที่ท่องเที่ยว และที่พัก กล่าวไว้ว่า “ชาบู ชาบู” น้ำซุปจะมีรสชาติบางเบา อาศัยรสชาติจากผักและเนื้อเพิ่มความกลมกล่อม 

            "ชาบู ชาบู" มีน้ำจิ้มให้เลือกหลากหลาย อ้างอิงจาก GURUNAVI เว็บไซต์แนะนำอาหารและร้านอาหารของญี่ปุ่น กล่าวไว้ว่า การกิน “ชาบู ชาบู” มีน้ำจิ้มที่เสิร์ฟพร้อมกัน 3 แบบ ด้วยกัน ได้แก่ “Hatsuga Genmai”, “Ponzu”, “Goma-dare” สำหรับ Hatsuga Genmai นั้นมาจากข้าวกล้องงอก ใกล้เคียงกับข้าวขาว แต่มีคุณประโยชน์ทางโภชนาการมากกว่า ส่วน Ponzu เป็นน้ำจิ้มที่มาจากมะนาว เลมอน น้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง เหล้ามิริน สาหร่ายทะเล และปลาโอ มีรสชาติออกเปรี้ยว ตัดเลี่ยนได้ดีทีเดียว และท้ายสุด Goma-dare คือ ซอสงาขาว ที่มีกลิ่นหอม รสหวาน แถมกินง่าย 

 

สรุปโดยคร่าว ความแตกต่างของสองสิ่งนี้คงอยู่ที่น้ำซุป น้ำจิ้ม และวิธีการทำให้สุก สำหรับ “สุกี้ยากี้” น้ำซุปจะมีสีมีรสชาติเข้มข้น น้ำจิ้มมีเพียงไข่แดงดิบ และต้มสุกทีเดียวในหนึ่งหม้อ ในขณะที่ “ชาบู ชาบู” น้ำซุปจะใส น้ำจิ้มมีมากมายหลายสไตล์ และการกินจะเป็นอย่างค่อยเป็นค่อยไป ค่อย ๆ ลวก ค่อย ๆ จุ่มลงน้ำซุปร้อน ๆ ทีละชิ้น 

 

 

ชื่อ font = มีหัว mali,ไม่มีหัว mitr
 
 

แหล่งดาวน์โหลด font = https://fonts.google.com/
 
 

ภาพและแหล่งหาภาพ = https://www.canva.com/
 
 

โทนสีที่เลือกใช้ = ชมพู, เขียว, น้ำตาล, ขาว https://coolors.co/ea526f-e76b74-d7af70-937d64-585b56