turma do 4º B

As cenouras são comidas
 cruas, inteiras, ou em saladas, são também cozidas, em sopas, refogados e sumos. 
As cenouras são grandes fontes de fibra, antioxidantes, minerais e caroteno. Este último, responsável pela coloração alaranjada característica do vegetal, é uma vitamina A.

A cenoura foi desenvolvida na Holanda.

O agrião é uma erva picante e pode ser cultivada em hortas para utilizar em saladas, sumos, sopas e chás. Este alimento é rico em vitaminas. Tem propriedades medicinais importantes. 
É utilizada como alimento em todo o mundo. Melhora a saúde dos olhos, da pele, é uma erva medicinal. 

Veio da Europa e da Asia.

Bibliografia: www.beneficiosnaturais.com
Lourenço / Martim 

É da família das cebolas. O alho-francês contém valores importantes  de algumas das vitaminas do complexo B, vitamina E potássio, cobre e ferro. O alho-francês tem muita vitamina C e ácido fólico. 
O alho tem folhas encaixadas umas nas outras. Produz um longo cilindro.

Podem ser utilizados crus em saladas ou em sopas.
O alho-francês era utilizado pelos Egípcios, Gregos e Romanos. 

O alho-francês é um dos símbolos nacionais do país de Gales.

A alface tem variedades de folhas, cores, formas, tamanhos e texturas diferentes. 

O valor energético da alface é baixo, pois o seu conteúdo em água representa 95% do seu peso. A alface tem ferro, fibras, minerais com cálcio e fósforo e é utilizada na alimentação humana, principalmente em saladas. 

É usada cerca de 500.a. C e veio da ÁSIA.

As folhas e as flores são comestíveis e são usados na medicina graças ao seu cálcio. Este vegetal é construtor e formador dos ossos e dentes, são descrevidos sendo uma planta herbácea. Os brócolos são ricos em minerais, como o cálcio, potássio, sódio e vitaminas. Os brócolos têm uma cor verde - escuro.
Os brócolos são utilizados em saladas, e também evitam doenças no coração.

Os brócolos também são usados para a medicina com o seu teor de cálcio. São cultivados á muito tempo, no tempo dos romanos.     

Bibliografia:
www.wikipedia.comwww.infoescola.com  
Andreia / Fátima

Os espinafres são ricos em nutrientes, com baixo nível de calorias, ricos em vitaminas e minerais. O espinafre é considerado um superalimento, porque é muito bom para a saúde. Os espinafres têm ferro, que é uma proteína essencial e responsável pelo transporte do oxigénio no corpo. Maior a concentração de nutrientes nas suas folhas.
Podem servir na alimentação e podem ser comidos crus ou cozinhados. 

Veio da Ásia e veio para a Europa entre o século XI e XII.

Bibliografia:
http:www.beneficios.pt
Filipa / Carolina 

A couve-flor é uma hortaliça do tipo inflorescência (que dá flor). A couve-flor possui vitaminas e minerais, é pobre em gorduras, rica em potássio, cálcio, magnésio, fósforo e ferro. Tem poucas calorias e é conhecida por ser a mais digestiva de todas as couves.
Este vegetal pode ser consumido cru ou cozido.
A couve-flor é originária do mediterrânio, desde o século XVI.

Bibliografia:
https://pt.wikipedia.org/wiki/Couve-flor
Leonor / Alice 

O feijão-verde pertence á mesma família dos feijões de casca, mede cerca de 10cm de comprimento. Normalmente, tem uma bonita cor verde esmeralda. Feijão-verde é um nome comum para uma grande variedade de sementes, proporciona nutrientes essenciais como: ferro, cálcio, vitaminas (principalmente do complexo B), e fibras. 
Os feijões são plantas herbáceas. O fruto do feijoeiro é uma vagem como características variadas.

O feijão-verde é muito digestivo, muito importante na alimentação das crianças pequenas e dos idosos.

Bibliografia:
http://www.alimentacaosaudavel.org/feijao-verde.html
Miguel / Gonçalo 

A curgete teve origem no continente Americano, do Peru até ao sul dos Estados Unidos. As cores vão do verde bem claro, quase branco, até verde médio com faixas de cor verde mais escuro. Costumam-se colher ainda verde.
A curgete é da família das abóboras e é um alimento calórico. Pode ser utilizada na junção de massas, saladas, condimentos tradicionais da culinária, omeletas, etc… ajuda a perder peso. É um fruto de fácil digestão. As curgetes estão no grupo dos alimentos mais saudáveis do mundo.

Bibliografia:
https://pt.wikipedia.org/wiki/Abobrinha
http//:www.alimentaçãosaudável.org/cougette.pt.
 Maria Inês / Rita