https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame Esame 3° media Beatrice Carone en-us 2019-11-26 16:54:22 UTC 2025-12-23 20:54:04 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f354.png piossasco2 https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/426206848 2019-12-20 11:20:33 UTC https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/426206848 beatricecarone https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/484240182 Il fuoco ha migliorato il nutrimento mediante le proteine cotte che sono molecole complesse e possono contenere da 50 a 2.000 aminoacidi(molecole organiche).
Quando cuociamo i cibi con dentro le proteine avviene la denaturazione: le temperature elevate determinano la rottura dei legami di idrogeno.]]> 2020-03-31 12:25:13 UTC https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/484240182 beatricecarone https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/484253183 Prima della seconda guerra mondiale era complicato guadagnarsi da vivere per le fasce medio-basse; il miglior cibo se lo potevano permettere solo i ricchi. Ai tempi dei nostri nonni  la maggior parte delle persone erano povere, lavoravano nei campi e utilizzavano ciò che coltivavano.  Le coltivazioni erano più naturali perchè non venivano usati prodotti chimici come fertilizzanti. Le nonne facevano le conserve per l'inverno e l'alimentazione era molto più semplice ma anche molto più sana ed equilibrata.]]> 2020-03-31 12:31:35 UTC https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/484253183 beatricecarone https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/484264841 1)Europa:Polonia,vin brulè(vino caldo,zucchero e spezie di vario tipo)
2)Asia:Giappone,ramen(pasta lunga immersa in un brodo accompagnato da altri tipi di ingredienti)
3)Africa:Senegal,pollo yassa(pollo cotto con cipolle e peperoncino)
4)America:New York,bagel con salmone affumicato(il bagel è una pasta lievitata)
5)Oceania:Australia,meat pie(tortino di carne con funghi,salsa di pomodoro e formaggio)
6)Antartide:è tutto ghiaccio]]> 2020-03-31 12:37:08 UTC https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/484264841 https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/484759990 2020-03-31 15:39:50 UTC https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/484759990 https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/484778138 La piramide alimentare è un grafico che illustra i consigli e i suggerimenti per l’alimentazione che l’essere umano dovrebbe seguire per mantenere un buono stato di salute. In basso ci sono gli alimenti che si dovrebbero consumare in grandi quantità e molte volte alla settimana fino ad arrivare in cima dove ci sono gli alimenti come gli zuccheri che se consumati in grandi quantità sono nocivi per la salute. ]]> 2020-03-31 15:45:58 UTC https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/484778138 beatricecarone https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/486305269 In America i cibi ipercalorici sono stati banditi dagli istituti scolastici perchè l'obesità è stata dichiarata una malattia.]]> 2020-04-01 10:34:13 UTC https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/486305269 beatricecarone https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/486320983 In America high calorie foods have been banned from schools because obesity has declared a disease.]]> 2020-04-01 10:43:12 UTC https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/486320983 beatricecarone https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/492455920 Per il percorso d'esame ho scelto il libro "niente mi basta" di Giusi Quarenghi perché ho trovato che sia coerente con l'argomento del cibo.
Parla di questa ragazza che all'inizio della storia soffre di bulimia ma poi quando alla fine la situazione in famiglia cambia e diventa migliore guarisce. Io penso che si possa imparare a capire le persone che ci soffrono davvero di disturbi alimentari e che possa aiutare ad evitare di diventare come la protagonista all'inizio del libro e uscirne con più facilità. ]]> 2020-04-04 14:09:40 UTC https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/492455920 beatricecarone https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/493217475 Nella seconda guerra mondiale,come anche nella prima,il cibo veniva razionato e ad esempio ogni mese,ad ogni famiglia,con la tessera annonaria,si aveva diritto a ricevere una quantità di cibo necessario. Presso i fornai si formavano lunghe code già dalle prime ore del mattino per ricevere più porzioni di cibo che serviva.]]> 2020-04-05 13:06:39 UTC https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/493217475 beatricecarone https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/493221421 2020-04-05 13:11:30 UTC https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/493221421 beatricecarone https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/493235048 Nei supermercati bisognava entrare pochi alla volta,muniti di mascherine e guanti. Fuori a volte si creavano delle file lunghissime e tra ogni persona si contava 1 metro. Per evitare gli acquisti di oggetti che non erano dispensabili molti reparti erano chiusi da nastri come quelli che si vedono in tv solo che questa era la realtà. Alcuni scaffali erano vuoti e molti cibi erano già esauriti alle prime settimane di quarantena: si sono improvvisati tutti chef e infatti gli alimenti più ricercati erano farina e lievito.]]> 2020-04-05 13:26:58 UTC https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/493235048 beatricecarone https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/549564415 Dipende dal cibo che si mangia.Ad esempio la carne è meglio mangiarla cotta perchè è più nutriente e saporita,il pesce è meglio mangiarlo cotto però se si vuole mangiarlo crudo bisogna essere sicuri che sia con le cure igieniche.]]> 2020-05-04 14:58:58 UTC https://padlet.com/beatricecarone/ciboesame/wish/549564415