Pianificare e realizzare semplici preparazioni gastronomiche, integrando conoscenze pratiche e teoriche nel rispetto di tempi, fasi operative e norme igienico-sanitarie.

Utilizzare in modo consapevole strumenti, linguaggi e codici specifici del settore enogastronomico, anche nella comunicazione scritta e orale.

Applicare le conoscenze scientifiche sugli alimenti per scelte alimentari equilibrate, sostenibili e orientate al benessere.

Comprendere e seguire testi regolativi (ricette, procedure, indicazioni operative), traducendoli in azioni coerenti e corrette.

Collaborare in modo costruttivo in un contesto di gruppo, rispettando ruoli, tempi e dinamiche relazionali.

Riconoscere l’importanza delle regole condivise nella convivenza civile e professionale, assumendo comportamenti responsabili e partecipativi.

Rielaborare in forma personale esperienze pratiche vissute, usando modalità narrative, descrittive o simbolico-espressive.

Partecipare attivamente e con rispetto alle dinamiche di gruppo, ascoltando gli altri e gestendo il proprio turno di parola.

Sostenere e valorizzare i compagni, anche attraverso strategie di aiuto reciproco e peer tutoring.

Dimostrare responsabilità e rispetto dei compiti assegnati, contribuendo in modo efficace e propositivo al lavoro collettivo.

Gestire in modo costruttivo i conflitti, sviluppando capacità di mediazione, negoziazione e collaborazione.

Valorizzare le diversità individuali, promuovendo un clima inclusivo, empatico e sereno.

Riflettere sui propri comportamenti relazionali, mostrando apertura al miglioramento personale e sociale.

Condividere esperienze, emozioni e vissuti in modo autentico, rafforzando il senso di appartenenza al gruppo e alla comunità scolastica.