https://padlet.com/MTriniCR/xnmp01too2nx Hecho con una pizca de amor y paciencia en-us 2018-10-22 16:51:08 UTC 2018-10-22 17:18:34 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Apple.png MTriniCR https://padlet.com/MTriniCR/xnmp01too2nx/wish/295573692 Ingredientes:
- 6 huevos
- 250 cl. aceite de oliva
- la ralladura de 2 ó 3 limones
- 500 gr. azúcar
- 1 cucharada canela (aprox.)
- 1,5 kg. harina de trigo (aprox.)
- aceite de girasol para freír
Pasos:
1. Echamos en un bol bien grande los 6 huevos y los batimos con las varillas. Cuando estén bien batidos, añadimos el aceite y mezclamos bien. A continuación echamos el azúcar y la ralladura de limón y mezclamos bien.
2. Añadir la harina poco a poco a la mezcla con una espátula o cuchara de madera y, cuando ya nos cueste utilizar la cuchara, toca pringarse metiendo las manos en la masa - seguiremos añadiendo harina hasta que veamos que se despega del bol. En este momento se pasa la masa a una superficie previamente enharinada. Continuamos amasando hasta que deje de pegarse a las manos, ese será ese el momento en el que esté lista.
3. Lista la masa, hay que empezar a liarla en las cañas, que previamente habremos engrasado con el aceite. Para ello cogeremos un pellizco de la masa y haremos como con la plastilina, una tira redonda larguita de manera que podamos enrollarla en la caña, la apretamos bien y de ahí a la sartén.
4. Es importante apretarlos bien en la caña antes de echarlos a la sartén, porque si no se pueden separar y se quedan como un tirabuzón. Los freímos bien tostaditos y los pasamos a un plato con un papel absorbente y listo.]]> 2018-10-22 16:59:44 UTC https://padlet.com/MTriniCR/xnmp01too2nx/wish/295573692