Das Restaurant by Barbara Morelli https://padlet.com/barbaramorelli75/xk8qjh2tz258hdi5 Kurze Geschichte und Eigenschaften des Restaurants en-us 2022-03-10 08:00:34 UTC 2023-03-08 14:18:20 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f468-1f373.png ENTSTAND DES MODERNEN RESTAURANTS barbaramorelli75 https://padlet.com/barbaramorelli75/xk8qjh2tz258hdi5/wish/2087861177  Ein Ort, um in Gesellschaft zu bleiben, wo Speisen und Getränke in einer thematischen Umgebung serviert werden.
Die moderne Bedeutung des Begriffs entstand um 1765, als ein Pariser Koch namens Boulanger ein Restaurant eröffnete.
]]> 2022-03-10 08:18:57 UTC https://padlet.com/barbaramorelli75/xk8qjh2tz258hdi5/wish/2087861177 DEFINITION DES RESTAURANTS: barbaramorelli75 https://padlet.com/barbaramorelli75/xk8qjh2tz258hdi5/wish/2087864777 Was ist ein Restaurant? 

  • Es ist ein Gaststätte, wo man Speisen und Getränke anbieten und verzehren kann.
  • Die Restaurants haben separate Tische und Räume für ihre Gäste/ Gastgruppen.


]]> 2022-03-10 08:21:16 UTC https://padlet.com/barbaramorelli75/xk8qjh2tz258hdi5/wish/2087864777 RÖMISCHE URSPRÜNGE DES RESTAURANTS barbaramorelli75 https://padlet.com/barbaramorelli75/xk8qjh2tz258hdi5/wish/2087870200
  • Die  ältesten Restaurants kommen im Römische Reich zurück.
  • In Pompeji wurden über 120 Kneipen ( pub ) und Restaurants gezählt.
  • Die Restaurants hatten ein oder mehrere Speisesäle ( sale da pranzo ).
  • In den einfacheren  Sälen saßen die Gäste auf Stühlen und die grösseren waren mit Liegen ( triclini ) und Fresken ( affreschi ) ausgestatten.
  • Für Ehefrauen und Töchter waren Restaurants Tabù.
  • Die besten Köche waren Sklaven ( schiavi ) oder Angestellte reicher Familien.
  • Die Besucher der Gasthäuser waren vor allem Reisenden . 
  • Gegessen wurde, was auf den gemeinschaftlichen ( comune ) Tisch kam.
  • die Qualität war meist sehr einfach.

    • ]]>     2022-03-10 08:24:45 UTC https://padlet.com/barbaramorelli75/xk8qjh2tz258hdi5/wish/2087870200     MODERNE RESTAURANTS IN FRANKREICH barbaramorelli75 https://padlet.com/barbaramorelli75/xk8qjh2tz258hdi5/wish/2087872345
  • Das moderne Restaurant enstand nach der Französichen Revolution in  Frankreich. 
  • Vor der Revolution gab es in Paris nur 100 Restaurants. Nach der Revolution wurden 500 bis 600 Restaurants bezahlt.
  • In den Restaurants trafen sich Bürgerliche, Adlige, Angestellte, zu privaten Verabredungen.
  • Nach der Französischen Revolution wurden die Köche und Kochbrigaden selbstandig, weil die Adligen aus Frankreich flohen.
  • Im Jahr 1800 entstand die französische Haute Cuisine.
    • https://it.france.fr/it/attualita/articolo/gastronomia-francese-eredita-secolare
    https://youtu.be/Oqrm-9Wy8iU

    ]]>     2022-03-10 08:26:12 UTC https://padlet.com/barbaramorelli75/xk8qjh2tz258hdi5/wish/2087872345     MODERNE RESTAURANTKETTEN barbaramorelli75 https://padlet.com/barbaramorelli75/xk8qjh2tz258hdi5/wish/2087874091 Restaurantketten sind große Catering-Unternehmen, die über die ganze Welt verbreitet sind.
    Zum Beispiel MC DONALD’S: vielleicht die erste echte Fast-Food-Kette der Welt, BURGER KING, SUBWAY, OLD WILD WEST, KFC. 
    Seit Mitte des 20. Jahrhunderts gibt es Restaurantketten:
    d.h. Restaurants in verschiedenen Städte mit identischer Speisekarte. 

    Hier ist, was man in einem Fast-Food-Restaurant finden kann:
    https://www.mcdonalds.com/de/de-de/produkte/mcmenue.html 
    https://youtu.be/dQw4w9WgXcQ]]>     2022-03-10 08:27:20 UTC https://padlet.com/barbaramorelli75/xk8qjh2tz258hdi5/wish/2087874091