Ma noi chiamiamo istituzioni anche ciò che noi istituiamo: la definizione dei luoghi, dei momenti, degli statuti di ciascuno secondo il proprio livello di comportamento, vale a dire secondo le sue possibilità, le funzioni (servizi; responsabilità), i ruoli (presidenza, segretariato, ecc), le diverse riunioni (equipe di capi; di livello, consiglio), i riti che ne assicurano l'efficacia eccetera. 

Può darsi che la caratteristica della pedagogia istituzionale sia tendere a rimpiazzare la relazione permanente e l'intervento del maestro attraverso un sistema di attività, di diverse mediazioni, di istituzioni che assicurano in modo continuo l'obbligo e la reciprocità degli scambi dentro e fuori del gruppo. 

Vaquez. F. Oury - Tecniche e istituzioni della classe cooperativa ( Emme Ed., 1977 )