Der Besuch eines Bauernhofs als Einführung könnte dazu verhelfen, das Thema greifbar für die Kinder zu machen und lebensnahe Erfahrungen zu sammeln.

Sie können die Nutztiere vor Ort sehen, mit den Bauern und Bäuerinnen sprechen oder sehen, wo z.B. Milch oder Käse hergestellt werden. Somit erlangen die Kinder schon zum Themeneinstieg ein besseres Verständnis und Bewusstsein: Wie sehen die Tiere aus?, Wie leben die Tiere?, Wie sieht ein Stahl aus, Wie wird eine Kuh gemolken, etc.

außerschulischer Lernort: Museumsdorf

Im Museumsdorf schauen sich die Kinder das Leben der Menschen und der Tiere im 19. Jahrhundert an. Sie können aktiv lernen, wie beispielsweise aus Schafwolle Garn oder aus Kuhmilch Butter hergestellt wird. Außerdem sehen die SuS den Unterschied zu heutigen Bauernhöfen.

( Museumsdorf Volksdorf )

Photovoice: Fotografieren

(setzt voraus, dass die Schule Kameras o.ä. zum Fotografieren bereit stellen kann)

Das Fotografieren kann als Grundlage für weitere Stunden zu dem Thema Nutztiere dienen. Die Kinder können Steckbriefe zu den Tieren erstellen, in welchen sie selbstgemachte Fotos der Tiere mit einbeziehen.

• Respekt vor den Tieren, der Natur und der Arbeit der Bauern

• Erlernen von grundlegenden Aspekten wie der Lebensweise, Pflege und Ernährung von Tieren (auch auf andere Lebewesen übertragbar sind)

• Produkt- & Konsumbewusstsein: Kinder lernen, woher Produkte wie Milch, Eier oder Wolle stammen und entwickeln ein Verständnis für die Verbindung zwischen Landwirtschaft und ihrem eigenen Leben

• Das Thema bietet eine Möglichkeit über artgerechte Haltung und den respektvollen Umgang mit Tieren nachzudenken, was für die Entwicklung von Empathie und moralischem Bewusstsein wichtig ist

• Nachhaltigkeit/Umweltschutz: Massentierhaltung zeigt exemplarisch die Auswirkungen von menschlichem Handeln auf die Umwelt --> Verantwortungsbewusstsein

Gegenwartsbedeutung:

• lebensnah: die meisten Kinder konsumieren Tierprodukte & können somit nachvollziehen, woher diese Produkte kommen oder wie sie entstehen/produziert werden (z.B. Käse)

• Erfahrungsmöglichkeiten: durch bspw. Bauernhofbesuche können Kinder in die Arbeit der Bauern hineinschnuppern und Kontakt zu Tieren erlangen (=nahbarer)

• moralisches Bewusstsein/entwickeln eigener Moralvorstellungen

• Auseinandersetzung mit Ernährung kann eine gesunde Ernährung fördern bzw. Wissen vermitteln

• Allgemeinwissen über landwirtschaftliche Prozesse

Zukunftsbedeutung:

• Klimawandel, Umweltschutz, Nachhaltigkeit (Treibhausgasemissionen, Umweltzerstörung, Massentierhaltung) --> Auswirkungen von Konsum

• Kinder entwickeln eine kritische Haltung über den Konsum tierischer Produkte

• praktische Projekte (wie z.B. Besuch auf dem Bauernhof) können Interesse an Berufen in den Bereichen Landwirtschaft, Tiermedizin oder Umwelt o.ä. wecken

• moralisches Bewusstsein/entwickeln eigener Moralvorstellungen

Die Kinder schauen sich gemeinsam das von der Lehrkraft vorbereitete Frühstück an und stellen ihren eigenen Teller zusammen. Daraufhin besprechen sie, welche Tiere ihnen geholfen haben, dieses leckere Frühstück zu bekommen.

Daraufhin kann man...

a) ...über die Nutztiere selbst reden (welche gibt es, Steckbrief, etc.)

b) ...den Produkten die entsprechenden Tiere zuordnen

b) ...über die Herstellung von den Produkten sprechen (Wie wird die Milch zum Käse?)

Das Ziel der Stunde ist es, zu klären, woher Produkte wie Käse, Joghurt, Wurst, etc. stammen. Dabei sollen die Kinder die verschiedenen Nutztiere grundlegend kennenlernen, sodass in den folgenden Stunden, sowohl das Wissen über die einzelnen Nutztiere, als auch über die Tierprodukte, vertieft werden kann.

Somit können die Kinder verstehen lernen, dass viele Produkte, die sie konsumieren, von Tieren stammen und ein grundlegendes Verständnis für den Zusammenhang zwischen Tieren und Nahrung entwickeln.

Stundenziel:

• Kinder zum Nachdenken anregen

• Interesse am Thema wecken

• Grundwissen schaffen

Ernährungsweisen: Kinder die sich vegan/vegetarisch ernähren werden keine tierischen Produkte wählen. Es besteht Potential, dass sie sich unwohl fühlen (sowohl wegen der Thematisierung von ausschließlich tierischen Produkten, aber auch weil sie sich ausgeschlossen fühlen könnten)

Das Thema Tötung der Tiere kann für alle Kinder belastend sein.

Herausfordernd kann es sein, die unterschiedlichen Wertvorstellungen gegenüber diesem Thema, welches die Kinder aus ihren Elternhäusern mitbringen, miteinander zu vereinen.

Katja Schneider/ Ursula Queisser (2022): Landwirtschaft im Sachunterricht. Mehr als ein Ausflug auf den Bauernhof?!. Bielefeld: wbv Media GmbH & Co. KG

S.61

• Befragung zwei 4.Klassen = Lerngruppen (genutzte Fragebogen von Hamann, 2004)

• Klasse 4c mit 22 SuS

  • 5 Kinder haben Bauernhof in Nähe und 9 nicht

  • 7 Bauernhof schon öfter besucht, 10 einmal und 5 noch nie

    -> ,,unmittelbare Erfahrungsschatz begrenzt"

• Klasse 4d mit 21 SuS

  • 15 Kinder haben Bauernhof schon öfter besucht

    -> ,,mehr Erfahrung durch Realbegegnungen

• ,,wichtigsten Informationsquellen": Bücher, Fernsehen und Eltern

• ,,relativ großes Vorwissen im Bereich Tiere"

  • genannte Tiere: Kühe, Schweine, Hühner, Schafe Pferde, Hunde, Katzen, Esel, Gänse, Enten und Kaninchen

• Hamann, 2004: weniger Vorwissen im Bereich Pflanzen

• Lerngruppen: nannten ,,breites Spektrum an Pflanzen" (Getreidesorten, Gemüsesorten, Obstsorten und Nutzpflanzen)

• 1/3 ökonomischen Aspekt bewusst, aber nicht der maßgebende Faktor für Tierhaltung und Felderanbau

S. 62

• Landwirt*in verdient Geld

  • durch Haltung von Kühen (4c: 14 und 4d: 10)

  • durch Anbau von Pflanzen (4c: 8 und 4d: 15)

  • ,,Pflanzen [...] stärker als Nahrungsquelle wahrgenommen"

• Hamann 2004: Großteil der Kinder weiß nicht, dass Computertechnologie in Landwirtschaft eingesetzt wird

• Lerngruppen: 18 Kinder gaben an Bäuerinnen und Bauern müssen wenig Wissen über Arbeit am Computer haben bzw. 18 sogar keins

• Hamann 2004: geringste Wissen über Umweltauswirkungen von Landwirtschaft -> Kinder konnten ,,einzelne landwirtschaftliche Tätigkeiten bezüglich ihres Schadens oder Nutzens für die Umwelt [nicht] richtig einschätzen"

• Lerngruppen anderes Bild:

  • Kinder stuften ,,viel Dünger auf das Feld sprühen" und ,,Kartoffelpflanzen gegen Kartoffelkäfer spritzen" als umweltschädlich und ,,Möglichst wenig düngen" umweltfreundlich ein

• über die Hälfte der Kinder sagen, dass Bäuerinnen und Bauern die Umwelt schützen, nur 3 gehen vom Gegenteil aus

  
  

(hühnerstall bauen | Alles | Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt (ULB))

Katja Schneider/ Ursula Queisser (2022): Landwirtschaft im Sachunterricht. Mehr als ein Ausflug auf den Bauernhof?!. Bielefeld: wbv Media GmbH & Co. KG ( Landwirtschaft im Sachunterricht | Alles | Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt (ULB) )

Weiß, Jürgen Wolfgang (2003): Tierproduktion. Stuttgart: Ulmer Eugen (halit.bibliothek.uni-halle.de/search?q=Tierprodukte&v=478014112)

Schub, Christine (2017): Lernstationen Haus- und Nutztiere. Persen Verlag (halit.bibliothek.uni-halle.de/search?q=Nutztiere+Haustiere&v=161263747)