אורז ו'1 by matan asher https://padlet.com/matanash/xj2p6nfp2e4pjw5h מאכלי אורז מהעולם en-us 2020-09-22 12:22:40 UTC 2023-03-10 16:16:26 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f35a.png סושי https://padlet.com/matanash/xj2p6nfp2e4pjw5h/wish/771316371 סושי הוא מאכל יפני המורכב מאורז בחומץ, דג מבושל או חיי, ירקות ואצא יבשה.
מתכון
רכיבים:
  • 2 כוסות  אורז להכנת סושיאורז להכנת סושיקרא עוד
  • 2 כוסות מים קרים
  • 1/3 כוס  חומץ אורז
  • 1/2 4 כפות  סוכר לבןסוכר לבןקרא עוד
  • 1/2 כף מלח
  • אצות נורי
  • משחת ווסאבי
  • רצועות גזר
  • רצועות מלפפונים
  • רצועות דגים נאים
  • מגוון ירקות
  • סויה
  • ג'ינג'ר כבוש להגשה
הכנה:

  1. שוטפים היטב את האורז במים 5-6 פעמים עד שהמים יוצאים נקיים לגמרי.
  2. שמים את האורז בסיר, מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה, מכסים ומבשלים 20 דקות. מורידים מהאש ומשאירים מכסה סגור ל- 20 דקות נוספות.
  3. מערבבים היטב את החומץ עם הסוכר והמלח, מפזרים את האורז ומעבירים לקערה, יוצקים את החומץ לאט לאט ומשאירים את האורז מכוסה.
  4. לוקחים אצת נורי, מניחים על מחצלת ומניחים מעל את האורז, משאירים שוליים של 2 ס"מ מלמעלה ומלמטה. בחלק שקרוב אלינו מניחים רצועות ירקות ודגים, מורחים מעט ווסאבי ומגלגלים היטב.
  5. בעזרת סכין רטובה חותכים את העיגולים לעובי של 2 ס"מ ומגישים עם סויה וג'ינג'ר כבוש.
]]> 2020-09-23 08:35:05 UTC https://padlet.com/matanash/xj2p6nfp2e4pjw5h/wish/771316371 מתכון להכנת פאייה https://padlet.com/matanash/xj2p6nfp2e4pjw5h/wish/771321921 2020-09-23 08:38:04 UTC https://padlet.com/matanash/xj2p6nfp2e4pjw5h/wish/771321921 מג׳דרה https://padlet.com/matanash/xj2p6nfp2e4pjw5h/wish/771326772 מג׳דרה הוא מאכל ים תיכוני המאכל מקובל בכל רחבי המזרח התיכון ומוגש כחלק ממספר רב של סלטים בראשית הארוחה או כתוספת למנה בשרית
מ עלמה רומי ונעם  ]]> 2020-09-23 08:40:52 UTC https://padlet.com/matanash/xj2p6nfp2e4pjw5h/wish/771326772 פאייה https://padlet.com/matanash/xj2p6nfp2e4pjw5h/wish/771338828
פאייה היא מנת אורז, במקור מחבל ולנסיה שבספרד, שאוכלים במיוחד בימי ראשון ובחגיגת הפאלס. ישנן גרסאות רבות למנה זו, עם מרכיבים שונים. מקור השם "פאייה" הוא בוולנסית, שם משמעו "מחבת". אולם המנה הפכה כה פופולרית עד שבספרדית המלה "פאייה" הפכה שם נרדף למחבת.


לפאייה בדרך כלל מוסיפים ירקות, בשר ופירות ים. שלושת המרכיבים העיקריים של המנה הם אורז, זעפרן ושמן זית.


במסעדות ספרדיות, אף כי הפאייה רשומה בתפריט, לפעמים ניתן לקבלה רק ביום ראשון, או שדרושה לפחות שעה להכנתה.

]]> 2020-09-23 08:47:43 UTC https://padlet.com/matanash/xj2p6nfp2e4pjw5h/wish/771338828 https://padlet.com/matanash/xj2p6nfp2e4pjw5h/wish/771358508 חביתה מצרכים:
2 ביצים וחמאה/שמן  
שוברים שתי ביצים לקערה מערבבים מוסיפים מלח פלפל שמים את החמאה על המחבת מחכים שהיא תיכנס ושמים את הביצים 

]]> 2020-09-23 08:58:35 UTC https://padlet.com/matanash/xj2p6nfp2e4pjw5h/wish/771358508