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      <title>Gastronomía Xinca by Darsys Diaz</title>
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      <description></description>
      <language>en-us</language>
      <pubDate>2024-05-02 01:11:42 UTC</pubDate>
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         <title>Caldo Chipín </title>
         <author>darsysdiaz</author>
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         <description><![CDATA[<p>Las sopas (caldos) y tamales preparados con esta planta son consumidos para <strong>prevenir la anemia</strong>.</p>]]></description>
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         <pubDate>2024-05-02 01:42:49 UTC</pubDate>
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         <title>Arroz con Marrano </title>
         <author>darsysdiaz</author>
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         <description><![CDATA[<p>El <strong>arroz con marrano</strong> es un platillo muy popular en varias c<strong>omunidades xincas</strong>, y también es conocido como “<strong>Coche Miche</strong>”. Esta <strong>comida regularmente </strong>era preparada cuando una persona fallecía y es brindada a las personas que hacen sepultura.</p>]]></description>
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         <pubDate>2024-05-02 01:47:35 UTC</pubDate>
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         <title>Chirmol </title>
         <author>darsysdiaz</author>
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         <description><![CDATA[<p>Es una salsa roja tradicional hecha a base de tomate, cebolla y cilantro, aunque también se le puede añadir limón y chile al gusto. Se utiliza para condimentar todo tipo de carnes y pescados, e incluso para servir a modo de dip gracias a su versatilidad.</p>]]></description>
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         <pubDate>2024-05-02 01:49:35 UTC</pubDate>
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         <title>Tamales De Masa Cocida  </title>
         <author>darsysdiaz</author>
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         <description><![CDATA[<p>Era muy popular su preparación y consumo en los casamientos del antaño. A veces cuando se celebraba algún cumpleaños o bautizo. Se hace acompañar de una taza de chocolate.</p>]]></description>
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         <pubDate>2024-05-02 01:53:04 UTC</pubDate>
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         <title>Frijol Kamawa </title>
         <author>darsysdiaz</author>
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         <description><![CDATA[<p>Este puede ser rojo, negro o el de mejor utilización el frijol PILIWE o llamado también FRIJOL ANCHO. Puede agregarse chipilín tierno, puntas de ayote tierno, loroco, tomate y cebolla y con una chaquirla tierna bien picada. Muy actualmente se le echa carne de cerdo.</p>]]></description>
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         <pubDate>2024-05-02 01:55:48 UTC</pubDate>
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         <title>El Pixtón De Arroz </title>
         <author>darsysdiaz</author>
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         <description><![CDATA[<p>Son como una tortilla pero más gruesa de lo normal, son hechas de arroz y cocidas al comal. Su preparación puede ser en cualquier época, siempre y cuando exista el arroz.</p>]]></description>
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         <pubDate>2024-05-02 01:58:01 UTC</pubDate>
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         <title>Las Tikukas</title>
         <author>darsysdiaz</author>
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         <description><![CDATA[<p> Es una tortilla doblada en dos partes llevando por medio fríjol, puede agregársele queso y loroco para una mejor de gustación. Y luego puestas en el comal para su cocimiento.</p>]]></description>
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         <pubDate>2024-05-02 02:01:43 UTC</pubDate>
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         <title>El Hualape</title>
         <author>darsysdiaz</author>
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         <description><![CDATA[<p> Es hecho con masa de maíz blanco; son como una especie de bola de masa, envueltos con tuzas de maíz y luego se ponen a cocer. Para mejor deleite se le agrega manteca de coche. Al salir son rodajeados como especie de tortilla.</p>]]></description>
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         <pubDate>2024-05-02 02:14:07 UTC</pubDate>
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         <title>EL MUKO</title>
         <author>darsysdiaz</author>
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         <description><![CDATA[<p><br/></p><p>Es una tortilla de maíz o de arroz que cuando acaba de salir del comal se le coloca dentro, queso o sal, para que el mismo calor de la tortilla lo derrita, luego se prensa &nbsp;con la mano y listo para degustarlo. Este bocadillo lo realizan a diaria en las comunidades, especialmente para los niños y niñas.</p>]]></description>
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         <pubDate>2024-05-02 02:16:29 UTC</pubDate>
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         <title>LOS NUÉGADOS</title>
         <author>darsysdiaz</author>
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         <description><![CDATA[<p><br/></p><p>Son hechos de yuca, aunado con miel de abeja. Ésta se realiza y cuando la miel cuaja en un vaso de agua y se ve su espesura es cuando esta lista.</p>]]></description>
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         <pubDate>2024-05-02 02:18:06 UTC</pubDate>
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