Lo mejor es sembrar los rábanos de primavera a otoño. Plantarlos cada 15 días para poder recogerlos de forma escalonada y disfrutar de una cosecha reciente durante más tiempo.

Los rábanos no necesitan de trasplante, así que pueden sembrarse directamente en su ubicación definitiva, tanto en el exterior como en recipientes que con un fondo adecuado al tamaño de la especie a plantar. Sigue estos consejos para sembrar rábanos con éxito:

En lo que se refiere a riegos, los rábanos necesitan de un riego abundante y uniforme. Debes regar regularmente cada vez que la tierra se agriete, aunque sin llegar nunca a encharcar. Si dejas pasar varios días sin regar y luego riegas en gran cantidad para compensarlo, es probable que tus rábanos se agrieten al crecer.

Fertiliza los rábanos dos semanas después de haberlos sembrado para darles un aporte extra de nutrientes que haga crecer sus raíces. 

Además, presta especial atención a la hora de retirar otras hierbas , que pueden robar a los rábanos los nutrientes del suelo y hacerlos crecer menos. También ten en cuenta que esta planta funciona muy bien como planta de compañía en el huerto, ya que mantiene alejados a muchos insectos. Funcionarán especialmente bien junto a coles, zanahorias y chirivías.

Si quieres que tus rábanos tengan un sabor más picante del habitual, puedes jugar con el riego: reduciéndolo aumenta ese aspecto de su sabor.

Cuando sus raíces tengan un diámetro de alrededor de 2,5 cm, la mayoría de variedades estarán listas para su cosecha. No los dejes crecer demasiado tiempo o se volverán duros y de textura desagradable. Además, si llegan a semillar, su sabor se echará a perder.

Retira la tierra de alrededor y ayúdate de una pala para extraer los rábanos desde abajo y sin dañarlos. Una vez cosechados, deben ser consumidos mientras se mantienen frescos, aunque puedes guardarlos en una zona oscura y fresca durante hasta 15 días.

En principio, todo material biodegradable puede llegar a transformarse en composta con el tiempo suficiente, pero la utilización de algunos de esos materiales puede provocar que, aunque sean biodegradables, atraigan plagas indeseadas o provoquen malos olores.

Lo primero que necesitas plantearte es dónde la vas a elaborar. Puedes hacerla en un simple montón sobre la tierra. Si no, necesitarás una compostadora o compostera. Puedes hacerla con cajas de madera o tablones tú mismo. Lo importante es que tenga drenaje y permita la libre circulación del aire en buena parte de su estructura, no solo por arriba. Resumiendo, necesitarás:

Y, ¿cuánto tiempo se tarda en hacer una composta casera? Pues depende de las condiciones climáticas y de los residuos usados, pero es un proceso inicialmente lento. La primera vez tardarás unos 9 meses en poder tener tu composta, pero más adelante podrás ir obteniéndolo cada 2 o 3 meses. Lo bueno es que una vez consigues arrancar y tener el primer compost, si lo sigues rellenando y vas controlando un poco el proceso, ¡siempre tendrás composta casera disponible!

La fecha de siembra varía de la zona donde nos encontremos. Si no contamos con heladas fuertes podemos sembrar en otoño y primavera. Las semillas de la acelga son unas esferas irregulares con un diámetro aproximado de .5 cm. Se puede realizar siembra directa pero es más eficiente hacerlo en un semillero para darle mejores cuidados.

El semillero debe tener un suelo fértil para un mejor desarrollo de las plantas. La profundidad de la siembra es tres veces el tamaño de la semilla. Es importante siempre mantener húmedo el semillero para que las plántulas crezcan bien. La semilla de la acelga puede contener dos o más semillas dentro de ella, por lo que deberemos eliminar algunas y sólo quedarnos con la de mejor desarrollo.

Las plántulas de acelga estarán listas cuando comiencen a salir el segundo par de hojas verdaderas. Una característica es que el tallo desde la tierra hasta las primeras hojas es largo. Debemos tomar en cuenta la profundidad de nuestro trasplante para que quede cubierto todo el tallo de la plántula y también desenmarañar las raíces un poco si están muy enroscadas. La distancia entre plantas para la acelga, es de 15-20cm, dependiendo de la variedad y espacio con el que contemos.

Podemos comenzar a cosechar nuestras acelgas cuando estas cuenten con aproximadamente 10-12 hojas, el tamaño de la hoja depende mucho de la variedad. Las hojas que se recolectan son las del exterior y deben retirarse las que han perdido su brillo o comienzan a marchitarse. Es muy importante no recolectar las hojas del centro (punto de crecimiento) sino afectaremos el crecimiento y desarrollo de la planta. Cosechar frecuentemente ayuda a estimular la producción de nuevas hojas.

Después de cosechar las hojas, lávelas con agua fría y sacuda el exceso de humedad. Puede guardar las hojas en una bolsa de plástico en el refrigerador hasta por 5 días.