Sede de la universidad y librería mas antigua del mundo. Considerada capital cultural, religiosa y espiritual del Marruecos, Fes, fundada a finales del siglo VIII, es una ciudad que no ha sufrido el paso del tiempo.

Fes es de las inmemoriales ciudades imperiales, quizás sea uno de los símbolos más importantes del Marruecos. Cuenta con calles laberínticas, y la Medina de Fes El-Bali (antiguo Fes) es de los mayores emplazamientos medievales que existen actualmente en el mundo. Las puertas y murallas que le rodean potencian su magnificencia. allí los visitantes pueden ver una parte más histórica del país porque allí tanto las edificaciones, como los oficios, como la forma en la que se hacen las cosas son propias de décadas atrás.

La Medina de Fes aparece en la lista de la UNESCO Patrimonio de la Humanidad. El tejido urbano y los principales monumentos de la Medina (madrazas, fondocs, palacios, mansiones, mezquitas, fuentes…Etc) datan de los siglos XII - XV.

Ifrane es una ciudad de montaña ubicado 65 kilómetros al sur de Fez. Limpio y ordenado, Ifrane cuenta con parques, lagos y casas estilo alpino, por lo que se la conoce como "la Suiza de Africa".