Delimitación espacial: Villa María del Triunfo.

Delimitación temporal: Entre los años 2020 a 2024.

Reducir el uso de pesticidas en la producción de espinacas es esencial para mantener la integridad del suelo y los recursos hídricos en las áreas de cultivo, evitando la contaminación y preservando la biodiversidad (FAO, 2017). Los pesticidas no solo eliminan plagas, sino que también tienen repercusiones negativas en la fauna benéfica, el suelo y las fuentes de agua. Al evitar la contaminación del suelo y el agua, se favorece un ambiente agrícola más saludable y sostenible (UNEP, 2019).

En Villa María, el consumo de espinacas contaminadas con pesticidas puede causar problemas de salud en la población, disminuyendo la confianza del consumidor y afectando la demanda del producto. Los pesticidas presentes en las espinacas pueden provocar diversas afecciones de salud, desde reacciones alérgicas hasta enfermedades más graves, lo que subraya la importancia de monitorear y controlar los niveles de residuos de pesticidas en los alimentos adquiridos.

Este vínculo directo entre la salud humana y las prácticas agrícolas destaca la importancia de alinear las prácticas de cultivo con los principios del ODS 12 (WHO, 2020). Es crucial que las espinacas adquiridas en Villa María provengan de métodos de cultivo sostenibles que minimicen o eliminen el uso de pesticidas químicos. Esto no solo protege a los consumidores, sino que también promueve la viabilidad a largo plazo de la agricultura sostenible. Adoptar prácticas como la certificación orgánica, el uso de biopesticidas y la agricultura regenerativa puede asegurar que los productos sean seguros para el consumo y contribuyan a un sistema alimentario más resiliente y responsable.

• Profesionales y expertos en agronomía y salud:

1. Ingeniero agrónomo

2. Economista de la producción agrícola

3. Investigadores académicos

4. Ministerio de desarrollo agrario y riego

5. Ingenieros agrícolas

• Sector Agrícola:

1. Administrador de empresa agrícola

• Sociedad civil:

1. Compradores de espinacas

Análisis de PPI

• Posición: percepción y actitud frente a este tema.

1. A favor:

• Ingeniero agrónomo

• Economista de la producción agrícola

• Investigadores académicos

• Ministerio de desarrollo agrario y riego

• Ingenieros agrícolas

• Compradores de espinacas

• Administrador de empresa agrícola

2. Indecisos e indiferentes:

3. En contra:

• Interés: Reactividad del actor sobre el tema.

1. Alto:

• Ingeniero agrónomo

• Ministerio de desarrollo agrario y riego

• Ingeniero agrícola

2. Moderado:

• Economista de la producción agrícola

• Investigadores académicos

• Compradores de espinacas

• Administrador de empresa agrícola

3. Bajo/Ninguno:

• Poder: Influencia del actor.

1. Alto:

• Ministerio de desarrollo agrario y riego

2. Regular:

• Ingeniero agrónomo 

• Economista de producción agrícola

• Investigadores académicos

• Ingenieros agrícola

• Administrador de empresa agrícola

3. Bajo:

• Compradores de espinacas

-¿Qué se observa?

Un grupo de jóvenes en el distrito de Villa María del Triunfo

-¿Quién es observado?

Los consumidores/compradores de espinacas

-¿Cómo se observa?

Desde un punto de vista personal

-¿Cuándo se observa?

Martes 25 de junio del 2024

-¿Dónde se observa?

El real plaza y mercado local del distrito

-¿Cuándo se registran las observaciones?

Martes 25 de junio del 2024

-¿Qué observaciones se registran?

La renuencia de los agricultores en usar alternativas para los pesticidas que sean más amigables con la salud de las personas y el medio ambiente.

-¿Cómo se analizan los datos procedentes de la observación?

Mediante las entrevistas hechas a los habitantes de la zona, observando y recolectando información de los alrededores.

-¿Qué utilidad se da a los datos? (enfocado a su trabajo)

Conocer el punto de vista de los compradores/consumidores de este alimento con respecto a la problemática y analizar si los datos obtenidos en la investigación eran verídicos o no.

Evaluar el impacto en la salud de los habitantes de Villa María por el uso de pesticidas en el cultivo de espinaca durante los años 2020 a 2024, con la finalidad de reducir o erradicar el uso de pesticidas en los cultivos de la zona implementando estrategias alternativas que no afecten la salud de los consumidores pero a su vez que no afecte a la producción de los agricultores.

Objetivos específicos:

1. Identificar los tipos y cantidades de pesticidas utilizados en el cultivo de espinacas en Villamaría durante el periodo 2020-2024.

2. Determinar las incidencias en la salud relacionados con el consumo de espinacas en la población de Villa María.

3. Determinar el consumo/uso de espinacas en la vida cotidiana de los consumidores de la zona de Villa María.

En la región de Villamaría, el cultivo de espinacas es una actividad agrícola relevante, pero la utilización de pesticidas no regulados adecuadamente ha llevado a casos de contaminación del producto. Esto no solo afecta la salud de los consumidores, sino también la confianza en la producción local de espinacas. La población rural, especialmente los trabajadores agrícolas, está en riesgo constante debido a la exposición directa a estos químicos durante la aplicación y manejo de pesticidas (FAO, 2017).

Además, la contaminación ambiental derivada del uso excesivo de pesticidas afecta la calidad del suelo y las fuentes de agua, lo que a su vez perjudica la biodiversidad y los ecosistemas locales (UNEP, 2019). Por tanto, es esencial investigar y abordar estos problemas para garantizar la salud pública y promover prácticas agrícolas sostenibles que protejan tanto a los seres humanos como al medio ambiente.