https://padlet.com/chiarasettembr180/x5exvhqj598x Ricetta realizzata e inventata da me. Nel caso non lo sapeste io adoro cucinare :) <3 en-us 2018-03-11 17:12:37 UTC 2018-03-18 16:00:05 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Lovecookie.png chiarasettembr180 https://padlet.com/chiarasettembr180/x5exvhqj598x/wish/240600077 INGREDIENTI:
§ 3 uova+4 albumi (crema);
§ 180g di zucchero semolato;
§ 150g di farina bianca;
§ 50g di burro fuso\olio;
§ 1 bustina di lievito istantaneo
   per dolci vanigliato;
£ latte qb;
§ 15g di cacao\cioccolato 
    fondente;
§ cannella qb;
§ caffè qb;
§ 50g di noci\frutta secca tritati.
PROCEDIMENTO:
mettere in una ciotola i tuorli d'uovo e lo zucchero, montarli fino ad ottenere un composto bianco e spumoso e aggiungere lentamente il burro\olio ( e se usate il cioccolato e non il cacao aggiungete anche il cioccolato fuso). Mettere in una ciotola a parte la farina, il lievito e il cacao setacciati, la cannella, il caffè anch'esso setacciato e la frutta secca tritata, mescolate il tutto e aggiungetelo al composto precedentemente setacciato. Mescolate bene il tutto aggiungendo latte fino ad ottenere un composto vellutato e, una volta che avrete sciolto tutti i grumi, montate a neve gli albumi e aggiungeteli all' impasto mescolando con movimenti delicati del polso, una volta che il composto si sarà amalgamato  mettetelo in uno stampo di 26-28 cm di diametro precedentemente imburrato e infine inornate in forno preriscaldato per 40 min. ]]> 2018-03-11 17:41:18 UTC https://padlet.com/chiarasettembr180/x5exvhqj598x/wish/240600077 chiarasettembr180 https://padlet.com/chiarasettembr180/x5exvhqj598x/wish/240615086 Una volta che l'impasto sarà cotto lasciatelo raffreddare e successivamente dividetelo in tre parti, ciascuna delle quali avrà una bagna diversa.
PER LA PRIMA BAGNA:
§ 50ml di succo di pera;
§ 5,5ml di alcool o limoncello.
PER LA SECONDA BAGNA:
§ 50ml the caldo a piacere;
PER LA TERZA BAGNA:
§ 50ml succo d'arancia
ALTERNATIVA ALLA TERZA BAGNA:
§ 50ml di latte;
§ 5g scorza d'arancia tagliata a
  pezzetti. 
PROCEDIMENTO ALTERNATIVA ALLA TERZA BAGNA:
mettere la scorza dentro il latte e portare il latte ad ebollizione; dopodichè setacciare il latte.


]]> 2018-03-11 19:14:59 UTC https://padlet.com/chiarasettembr180/x5exvhqj598x/wish/240615086 chiarasettembr180 https://padlet.com/chiarasettembr180/x5exvhqj598x/wish/240616284 Dopo aver bagnato i tre strati della torta vi serviranno tre creme.
INGREDIENTI PRIMA CREMA:
§ 500ml di latte;
§ 4 tuorli;
§ 50g di farina;
§ 100g di zucchero;
§ 1 bustina di vanillina\vaniglia.
PER LA SECONDA CREMA:
§ prima crema;
§ 30ml succo d'arancia.
PER LA TERZA CREMA:
§ prima crema;
§ succo di pera.
PROCEDIMENTO:
mettete 325ml di latte e la vanillina\vaniglia a bollire e, nel mentre, sbattere i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un composto schiumoso, aggiungete il latte che non avete messo a bollire e, una volta che sarà arrivato ad ebollizione, anche il latte con la vanillina\vaniglia. A questo punto aggiungete a poco a poco la farina, dopodichè portate il tutto sul fuoco e mescolate accuratamente finchè il composto non si sarà inspessito.
Lasciate raffreddare con la pellicola trasparente a contatto in modo tale da non far formare la pellicina e, una volta fradda, dividete la crema in tre ciotole. Nella prima ciotola aggiungete il succo di pera, alla seconda crema aggiungete il succo d'arancio e alla terza crema non aggiungete niente. A questo punto mettete la crema all'arancia nel primo strato (tutti gli strati dovranno essere già stati bagnati con la rispettiva bagna) e, sopra alla crema, mettete delle scaglie di cioccolato fondente,fate la stessa cosa con il secondo strato e chiudete tutto con il terzo strato su cui, però, non andiamo ancora ad aggiungere niente.

]]> 2018-03-11 19:23:39 UTC https://padlet.com/chiarasettembr180/x5exvhqj598x/wish/240616284 chiarasettembr180 https://padlet.com/chiarasettembr180/x5exvhqj598x/wish/240618951 INGREDIENTI:
§ 30g di acqua;
§ 5g di gelatina in fogli;
§ coloranti alimentari verdi e
   rossi qb;
§ 500g di zucchero a velo.
PROCEDIMENTO:
sciogliete la gelatina nell'acqua e, una volta che sarà completamente sciolta, versatela a poco a poco nello zucchero a velo fino ad ottenere una pasta manleabile che dividerete in quattro e tre quarti di questa li colorerete di rosso, mentre un quarto lo colorerete di verde. Lasciate riposare mezz'ora e poi date la forma di delle rose e di dei petali di rosa alla pasta di zucchero. Lasciate riposare un'altra mezz'ora.]]> 2018-03-11 19:42:02 UTC https://padlet.com/chiarasettembr180/x5exvhqj598x/wish/240618951 chiarasettembr180 https://padlet.com/chiarasettembr180/x5exvhqj598x/wish/240620111 ricoprite la torta con la crema pasticcera normale spalmandola in modo tale da ottenere un effetto naked, dopodichè cospargete alcune zone a vostro piacimento della torta di riccioli di cioccolato e aggiungete alla base della torta e in cima dei riccioli di crema, sopra i quali posizionerete dei pezzi di cioccolato. A questo punto cospargete la parte più alta della torta di rose e dei loro petali; infine decorate con una fettina di pera e uno spiccio di arancio aperto da un lato cospargendoli con un sottile strato di cioccolato e un po' di granella di noci.
ECCO QUA!! FINALMENTE LA TORTA E' FINITA!! E' PIU' FACILE A FARSI CHE A DIRSI VERO!? DITEMI COSA NE PENSATE NEI COMMENTI!

]]> 2018-03-11 19:49:27 UTC https://padlet.com/chiarasettembr180/x5exvhqj598x/wish/240620111 chiarasettembr180 https://padlet.com/chiarasettembr180/x5exvhqj598x/wish/240621231 2018-03-11 19:57:01 UTC https://padlet.com/chiarasettembr180/x5exvhqj598x/wish/240621231