Die gute Milch - eine Suche by Pingpank, Silke https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb Stichworte Klimakiller, Krebs, Anbindehaltung, Unverträglichkeiten, Allergien - Milch ist in Verruf geraten en-us 2021-03-14 17:02:48 UTC 2025-11-17 23:42:54 UTC hello@padlet.com Handlungssituation silkepingpank https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1307819121 Aufgabe - 22.01.24

]]> 2021-03-14 18:28:59 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1307819121 Die gute Milch - eine Suche silkepingpank https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1307826609 Themenschwerpunkte zur Bearbeitung der Handlungssituation


]]> 2021-03-14 18:32:43 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1307826609 Arbeitsauftrag: silkepingpank https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1311209275 Rohmilch oder pasteurisierte Milch?

]]> 2021-03-15 15:18:44 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1311209275 Erläutern Sie Unterschiede zwischen Rohmilch und pasteurisierte Milch? silkepingpank https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1311217210 2021-03-15 15:20:07 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1311217210 Bearbeitung der Rohmilch in der Molkerei silkepingpank https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1311230866 Bearbeitungszeit: 30min.

1. Erläutern Sie in Ihrer Gruppe einen der unten stehenden  Fachbegriffe:
  • Homogenisieren
  • Ultrahocherhitzen
  • Pasteurisieren
  • Sterilisieren
  • Zentrifugieren

2. Erstellen Sie mithilfe Ihres Fachbuches ein Fließschemata zur Bearbeitung der Rohmilch in der Molkerei. Zur Einführung schauen Sie sich bitte das unten stehende Video "Der Weg der Milch" an.
]]> 2021-03-15 15:22:32 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1311230866 silkepingpank https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1334244993 2021-03-21 11:57:36 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1334244993 Rohmilch - ein unterschätztes Risiko? https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1338399898

Merkmale eines Keimes

- Keime brauchen guten Nährboden zum Überleben (Wasser, Nährstoffe, Ph-wert usw.)

- Keime werden durch Erhitzung abgetötet

- Keime können Infektionen und Allergien verursachen

- Junge, alte und vorerkrankte Menschen sind besonders gefährdet durch rohe Milch, wegen des erhöhten Keimgehaltes


]]> 2021-03-22 15:06:49 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1338399898 Formen der Lactoseintoleranz https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1429757959 Aufgabe - 19.02.24]]> 2021-04-18 11:55:18 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1429757959 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1429758384 2021-04-18 11:55:39 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1429758384 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1429758833 2021-04-18 11:56:00 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1429758833 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1429759118 2021-04-18 11:56:15 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1429759118 Handlungssituation silkepingpank https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1429871658 Aufgabe - 19.02.24]]> 2021-04-18 13:12:45 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1429871658 Phasen der Enzymwirkung silkepingpank https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1430085664 2021-04-18 15:34:47 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1430085664 Stoffwechsel bei Lactoseintoleranz und mögliche Folgen silkepingpank https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1430087116 2021-04-18 15:35:48 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1430087116 Therapieprinzipien und -ziele silkepingpank https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1430089256 2021-04-18 15:37:04 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1430089256 Arbeitsauftrag: silkepingpank https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1430092431 Beschreiben Sie mithilfe der Abbildung im Material 1 den Ablauf einer Enzymreaktion am Beispiel der Lactosespaltung.]]> 2021-04-18 15:39:02 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1430092431 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1430096143 2021-04-18 15:41:23 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1430096143 Arbeitsauftrag: silkepingpank https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1430099512 1. Erläutern Sie die pathophysiologische Stoffwechsellage bei Lactoseintoleranz..
2. Ergänzen Sie Stichworte zu den Oberpunkten in Material 6.]]> 2021-04-18 15:43:29 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1430099512 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1430107087 2021-04-18 15:47:52 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1430107087 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1430107590 2021-04-18 15:48:08 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1430107590 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1430108073 2021-04-18 15:48:28 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1430108073 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1430108550 2021-04-18 15:48:47 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1430108550 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1430108987 2021-04-18 15:49:02 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1430108987 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1456821719 2021-04-25 19:03:44 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1456821719 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1456822095 2021-04-25 19:03:58 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1456822095 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1456822448 2021-04-25 19:04:11 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1456822448 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1456822859 2021-04-25 19:04:25 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1456822859 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1456823430 2021-04-25 19:04:45 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1456823430 Arbeitsauftrag silkepingpank https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1459526440 1. Lesen Sie bitte die Informationen zu den Umsetzungsschritten für eine lactosereduzierte Kost in der Praxis in Material 1 durch.

3. Ordnen Sie mithilfe Ihres Fachbuches "Grundfragen der Ernährung" Lebensmittel anhand ihres Lactosegehalts (lactosefrei, arm bzw. -reich) der Tabelle in Material 2 zu.

2. Erstellen Sie einen Tageskostplan (inklusive Frühstück, Mittag- und Abendessen) für eine lactosefreie bzw. lactosearme Ernährung (Material 3)

]]> 2021-04-26 13:49:54 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1459526440 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1459567504 2021-04-26 13:57:08 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1459567504 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1459568588 2021-04-26 13:57:20 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1459568588 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1459569629 2021-04-26 13:57:31 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1459569629 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1459570662 2021-04-26 13:57:43 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1459570662 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1551074016 2021-05-23 08:19:38 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1551074016 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1551074285 2021-05-23 08:19:54 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1551074285 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1551074661 2021-05-23 08:20:06 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1551074661 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1551074844 2021-05-23 08:20:18 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1551074844 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1551075051 2021-05-23 08:20:30 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1551075051 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1551075287 2021-05-23 08:20:43 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1551075287 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1551075489 2021-05-23 08:20:54 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1551075489 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1551075682 2021-05-23 08:21:05 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1551075682 https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1551075919 2021-05-23 08:21:20 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/1551075919 silkepingpank https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/2946610288 2024-04-08 10:25:44 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/2946610288 silkepingpank https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/2946614888 Erstelle eine tabellarische Übersicht zu den Pflanzendrinks.
Beachte bei der Erstellung auf folgende Schwerpunkte:
- Inhaltsstoffe - Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe 
- Umweltbelastung
- Einsatz von Gentechnik
- Transportwege]]> 2024-04-08 10:30:46 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/2946614888 Nimm Stellung zu der Aussage: silkepingpank https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/2946629441 Hafer ist eine Art lokaler Superfoodstar - gesund und oft aus heimischen Bio-Anbau.]]> 2024-04-08 10:48:23 UTC https://padlet.com/silkepingpank/x5dq2cjs43xi4vwb/wish/2946629441