Nella stessa padella con l’olio aggiungete le seppie e i gamberetti, fateli rosolare e teneteli da parte. Aggiungete l’olio rimasto e la cipolla tritata, il peperone e i piselli. 
Unite i pomodori passati ed un pizzico di sale e pepe. Mettete di nuovo nella padella il pollo, le seppie, le cozze, le vongole. 

Unite il riso, copritelo a filo con il brodo caldo, mescolate un poco e fate cuocere, a padella coperta, in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti.
Servite la paella calda nel recipiente di cottura.

Ce sont des pâtisseries composées de deux meringues douces et Colorées qui contiennent une garniture crémeuse; chaque couleur correspond à un goût différent. On dit qu'il remonte à Venise au XVIe siècle et serait donc arrivé en France grâce à Catherine de Médicis, mariée au duc d'Orléans Henri II de France en 1533; c'est elle qui l'a commandé à un pâtissier italien pour un événement important et l'a ensuite diffusé. Le macaron, cependant, n'était presque qu'un biscuit. La recette variait au fil des ans, d'un boulanger à l'autre; on sait qu'au dix-neuvième siècle, ils étaient servis deux par deux avec addition de

confitures, liqueurs et épices.

Il est donc devenu tel que nous le connaissons aujourd'hui en 1930 grâce à Pierre Desfontaines de la pâtisserie parisienne Ladurée, producteur devenu très célèbre en peu de temps grâce aux macarons.

C'était sa brillante idée de prendre deux coquilles de macaron et de les combiner avec une délicieuse crème de ganache comme garniture. Depuis, la recette n'a pas changé.